大家都知道喝牛奶可以補充營養,但很多媽媽認為孩子比較小,喝奶粉孩子可能會腸胃不適,拉肚子或者便秘。加之孩子小的時候,幾乎所有的營養都是由奶粉提供的,媽媽們對於選擇奶粉十分慎重。
一歲到三歲的孩子,斷母乳或者奶粉後,給寶寶喝純牛奶很重要。孩子在一歲之前建議要喝奶粉,而一歲之後,如果孩子的食物吃得比較好,營養也比較均衡,或者是喝奶粉不太適應,孩子就可以考慮喝純牛奶了。
生活中,很多孩子會到兩歲,甚至三歲以後才會從奶粉轉為純牛奶。孩子一歲到三歲的時候,飯菜變成了孩子的主食,而牛奶變成了輔食。而牛奶這種輔食是一種特殊的存在,可以說是不可或缺的一種輔食。促進孩子生長發育,長得更高的兩種重要營養素,蛋白質和鈣,超過一半都是由牛奶提供的。
孩子每天需要的蛋白質,一歲和兩歲分別是25克,三歲是30克每天。富含蛋白質的食物,主要有蛋類,肉類,魚類,牛奶類。吃魚會擔心有刺,吃肉又因為孩子的咀嚼能力有限,每天吃得也不多。且雞蛋也不宜多吃,一般一天吃一個。而牛奶是屬於流質的,孩子小時候也是喝奶長大的,對於牛奶的消化吸收能力還是比較強。所以孩子每天超過15克的蛋白質,大部分是由牛奶提供。
1到3歲孩子每天需要的鈣是600毫克,最高攝入量不建議超過1500毫克。食物中含鈣量比較高的,蝦皮,小蝦米,豆腐類的豆製品,奶。蝦皮。小蝦米、蝦皮,因為孩子咀嚼能力有限,日常攝入很少。牛奶則可以天天喝,而且牛奶裡面因為含有蛋白質,蛋白質轉化為胺基酸,可以促進鈣更好的吸收,牛奶鈣含量不但高,而且吸收力也比較好。
孩子每天喝500毫升的牛奶,喝的是蛋白質含量3.0%的牛奶,每天攝入的就是15克,而如果喝的是3.4克的,就是17克的蛋白質。
前面提到1到3歲的孩子,需要的蛋白質大多來源於牛奶。如果每天通過牛奶攝入17克的蛋白質,就能達到每天需要量的一半以上。
而由於酸奶在製作過程中要加入糖類和添加劑,所以還是選擇牛奶更為健康。那麼我們怎麼給孩子選擇適合的牛奶呢?
1、選擇蛋白質含量高的:
按照第一個標準,我們選擇的純牛奶蛋白質,至少是每100毫升有3.0克以上。而市面上不少純牛奶的蛋白質遠遠超過了3.0%,建議選擇的時候最好蛋白質的含量能達到3.4克每100毫升。也就是蛋白質的含量達到3.4%。
2、選擇好的奶源:
選擇便利蜂的盒裝純牛奶,不同地方生鮮乳的收購標準不太一樣。而盒裝純牛奶,是收購了生鮮乳之後,進行超高溫消毒再進行利樂包裝之後在市場上銷售。
我國2010年定製的生鮮乳收購標準:
生乳蛋白質含量是2.8%以上,相當於100毫升的牛奶,裡面含有2.8克的蛋白質。一般生鮮乳收回來的蛋白質含量是多少,純牛奶的蛋白質含量也是多少。菌落總數:200萬cfu/毫升,菌落總數越高,說明含有的細菌會越多。也就是汙染程度。歐盟標準:蛋白質的含量標準含量都在3.0以上。美國歐盟的標準是菌落總數10萬cfu每毫升,丹麥的標準是3萬cfu每毫升。
2016年12月中國農墾乳業聯盟,統一執行《中國農墾生鮮乳生產和質量標準》,定的標準跟歐盟的標準一樣,蛋白質含量是3.0%,菌落總數10萬cfu毫升以下。
也就是說選擇純牛奶的時候,可以考慮選擇歐盟標準的進口牛奶,也可以選擇我們國內農墾乳業聯盟內廠家的純牛奶。
3、選擇脂肪含量高一點:
孩子體重正常,或者偏瘦的孩子,在喝牛奶的時候儘量的選擇脂肪含量更高的。牛奶中脂肪含量高,口感也會更好,孩子會更喜歡喝,而且還會給孩子補充一定的脂溶性維生素,比如說維生素E維生素D。這些都是孩子生長發育必不可少的營養素。維生素D還可以讓孩子鈣更好的吸收,長得更高。1到3歲的孩子處於生長發育的關鍵期,兩年時間,孩子的身長會長25釐米左右,這比青春期都要長得快,所以給孩子補充長高的營養素,蛋白質,鈣,維生素D就成了家長要關注的營養問題。
4、選擇鈣含量更高的:
牛奶中鈣的含量一般都是100毫升有100毫克左右,有一些高的能達到120毫克每100毫升,每天能喝500毫升的奶,如果是100毫克每100毫升的牛奶,那麼每天基本的鈣量,600毫克就達到了。1到3歲的孩子,每天攝入的鈣要不超過1500毫克,都是沒有問題的。
選擇一款品質更好的純牛奶,可以讓孩子身高再竄一竄。各位寶媽,家長們,快去選購吧!