這部韓國愛情劇，開播三周就成為收視冠軍，真是好看又搞笑！
這是一部改編自韓國作家李善美的同名小說的經典愛情劇，韓國女導演李允貞執導，之前一直是導演短劇，這是她第一部長篇劇。
尹恩惠、孔侑、李善均、蔡貞安、金昌完、金東旭等主演，在首爾的一家咖啡店拍攝，繁華城市裡最特別的場所，據說該劇播出後，這家咖啡館就成了觀光勝地了。
這是一部深受觀眾喜愛的愛情喜劇，播出三周，收視率就遙遙領先，以至於導演最後延長播出，成就了加長版的《咖啡王子1號店》。
還榮獲了第44屆百想藝術大賞最佳新人導演獎，2007年MBC演技大賞女子/男子最優秀獎等獎項，除了兩位人氣暴增的男女主，被評為最佳情侶，金材昱、金東旭、李言、李瀚偉也因該劇榮獲人氣獎。
2007年香港有限娛樂臺就播出了這部韓劇，2008年7月和9月分別在香港有線電視1臺和J2臺再次播出，2008年1月臺灣戲劇臺播出，時隔一年後，臺灣綜合臺重播。
尹恩惠在劇裡以少有的短髮女主形象出現，秀氣俊朗，女扮男裝，飾演高恩燦，在咖啡王子店當店員，男主是由孔侑飾演的崔漢傑，東仁食品繼承人，也是咖啡王子店的店長。
才華橫溢又帥氣逼人的崔漢傑，大男子主義，孝順又體貼，任誰都會喜歡的類型吧。
看過的朋友應該還有些印象，講述的就是這家蕭條的咖啡店，從漢傑任命店長開始，以創新來改變，所有的服務員都是美男子，非常養眼。
而為了生計的恩燦，短髮的模樣，被誤認為是男孩子，於是就留在了咖啡店裡打工。
李善均在劇裡飾演漢傑的堂兄崔漢成，被女朋友拋棄的電影音樂導演，經常在咖啡店裡以尋找安慰，也在這裡結識了樂觀爽朗的恩燦。
漢傑在心裡偷偷喜歡著漢城的女朋友宥珠，蔡貞安飾演的韓宥珠是一個畫家，像焰火一樣的女孩，烏黑長髮，自由灑脫，美麗性感，深愛過漢城，也深深傷害了漢城，與情人去了紐約。
這是一部沒有車禍，沒有失憶，沒有死亡的愛情劇，甚至都沒有特別可惡的壞人角色，似乎每個人都能被理解被接受。
孔侑也因崔漢傑的角色，深入人心，被更多人關注，有人會單純的喜歡孔侑歐巴，有人會被尹恩惠的短髮女孩的笑容所吸引，也有人會對心直口快又善良乾脆的奶奶印象深刻……
總而言之，這部劇打了一個漂亮仗，只是結局會讓有些人不暢快，也許是延長劇情導致的得不償失吧。
別出心裁的用咖啡來營造故事的背景，著實更吸引人一些，看著《咖啡王子1號店》，也像喝了一口卡布奇諾，甚至有些羨慕吧。
劇荒的時候值得拿來重溫的好劇，總是會讓人愛不釋手，好看、精彩還搞笑！
你也曾看過這部韓劇嗎？最喜歡裡面的誰呢？