摘要：最近，德克士的植物肉雞塊火爆全網，此次上新覆蓋一線至三四線城市共計2600家德克士餐廳，推出的植物雞系列產品包括綠仙仙植物雞肉堡、杏鮑菇植物肉雞塊等品類。但專家表示：好看的植物肉雞塊也是油炸食品，所以一樣要管住嘴。
最近，德克士的植物肉雞塊火爆全網，很多家長都帶著孩子一起去嘗鮮。植物肉雞塊和炸雞塊有什麼區別？為什麼專業營養師會建議孩子少吃呢？
德克士門店
綠色的漢堡，讓很多孩子大呼想要
10月21日，德克士官方對外發布消息稱，其在全國門店限時推出植物雞肉漢堡、植物肉雞塊等全線植物肉產品，此次上新覆蓋一線至三四線城市共計2600家德克士餐廳，因此德克士是國內首個在全國範圍大規模供應植物肉產品的西式快餐品牌。
記者注意到，德克士此次推出的植物雞系列產品包括綠仙仙植物雞肉堡、杏鮑菇植物肉雞塊等品類。並強調，植物雞肉產品與真肉有幾乎相似的香氣、纖維感、彈性、嫩度和多汁性。
德克士植物雞肉漢堡
隨著周末的到來，很多年輕人準備嘗鮮。在位於南岸區的德克士星光餐廳，記者發現，新推出的植物肉漢堡和植物肉雞塊看上去就「不一般」。
首先是植物肉漢堡的麵包是綠色，看上去非常誘人。有很多小朋友會在櫃檯上，指名要綠色的漢堡。同時，植物雞塊的顏色更是五顏六色，紅色、紫色、綠色，讓很多小朋友愛不釋手。
「剛剛問了工作人員，說植物肉漢堡和雞塊會讓營養更均衡。吃起來的感覺像是大豆製作而成的，小孩子喜歡吃那就吃唄。」有消費者如此表示。
德克士植物雞肉漢堡
好看的植物肉雞塊也是油炸食品，好吃不要貪嘴
記者購買了一份植物肉漢堡和植物肉雞塊，進行了試吃。
植物肉漢堡除了麵包是綠色外，它的雞塊和普通的炸雞塊一樣，都是黃色。口味有一點點的辣，咬起來的口感和普通漢堡沒什麼兩樣。
植物肉雞塊就有些不一樣了，除了顏色外，植物肉雞塊咬起來非常筋道。而且因為植物肉有調味，所以味道上會比炸雞塊更入味。同時，植物肉的汁水也很濃鬱，但畢竟是植物肉，所以咬開後的纖維還是比較粗糙的。
植物肉雞塊
那麼，這麼好吃又有營養的植物肉，是不是可以敞開了肚子吃呢？
「首先，油炸食品吃多了，就一定會給腸胃造成較大的負擔。可能會導致腸胃消化不良，甚至出現腹瀉拉肚子的症狀。」專業營養師、瑜伽師秦莉提醒，植物肉雞塊再好，也屬於油炸食品，所以一樣要管住嘴。
秦莉表示，只有葷素合理搭配，攝入的營養均衡，才是最有益健康的飲食習慣。「我推薦，吃油炸食品的時候，家長可以給孩子搭配一些新鮮的蔬菜和適量的水果。幫助腸胃對油炸食品進行消化，同時能減少油脂的攝入。因為多吃些青菜能增加飽腹感，減少油炸食物的攝入。」（曲鴻瑞）