吃出來的經驗:歐包&普通麵包,到底有啥區別?

2020-12-25 茵茵33告訴你什麼好吃

網紅歐包顏值高,口味多,料還足,是不是又要吃胖了!?

別急,share一下我的最新研究(っω)っ

有不少熱愛美食的小仙女和小哥哥們的日常都在吃吃吃與減脂減脂減脂中奮力搏殺。特別是遇到顏值高,味道好的好吃的,更是欲罷不能啊!最近愈發流行的歐包就是其中之一。

麻薯芋泥、百香果乾酪、絲絨奶酪……這些歐包看名字就覺得熱量不低呀,怎麼還好意思說是健身代餐食品呢?好奇的我為此還真好好研究了一番。

原因嘛,這還得從歐包的製作工藝上說起,最主要的無非就是糖和油分別會用到多少。

從某廚房的TOP食譜裡查到的製作配方顯示:

【鬆軟牛奶麵包】糖:15g+45g=60g;安佳黃油:45g

【軟歐包】糖:20~25g;沒用油

由上就不難看出,軟歐包和普通麵包相比還真的算是少油少糖的,而且大部分的軟歐包都是用全麥粉製作而成,更加天然健康。比如去年爆紅的髒髒包、白富美都是屬於軟歐包。吃起來會比普通麵包稍稍硬一些,但內部的纖維層次也會更明顯。

硬歐包其實我們會更熟悉一些,比如蒜香法棍就屬於硬歐包,基本無糖、無油,味鹹,吃起來更硬。

歐包一般切片吃,很容易有飽腹感;而更為鬆軟的普通麵包大部分都是以「個」為單位,分分鐘就被滅掉了。

還想看我去逛、去拍、去寫哪些好玩的地方?留言告訴我吧~

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宅不住的茵茵茵

雙子座北京大妞一枚,美食Vlogger,最愛遊蕩在帝都吃喝玩樂各種溜達,歡迎與我一起享受大好時光~

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