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大噶新年好！
我方休戰多日，也迎來了新年第一篇推送！
溫馨提示，
您的假期已餘額不足。
假期還沒浪夠，經費又不是太充裕的話，
泰國是一個很棒的選擇，曼谷作為泰國的首都，
是一個永遠充滿夏天的城市，逛吃逛喝是最好不過了，
之前答應你們的曼谷美食攻略，
我現在趁著過年，才有時間整理出來。
雖然我知道，
有些小夥伴明天就上班了。
我每年都要來泰國好幾次，
情人節我又要出發普吉島了，
不過這次是帶上家人一起出發，
想到這篇才剛剛結束又要欠你們攻略
好累哦。
OSHA
（音同：喔ㄔ ㄚ ˋ），喔ㄔ ㄚ ˋ則是泰文古文發音好吃的意思
曼谷歐沙泰餐廳起源於美國舊金山，是當地頂級泰國餐廳的典範，OSHA共有10家分店，9家在舊金山、1家在曼谷，曼谷分店是在2014年12月才開幕的。
2014年主理人回到泰國曼谷開了首家期間餐廳，受到無數人的追捧。並於2018年獲得了泰國最佳餐廳大獎。餐廳位在Wireless Road上，大家找的時候可以注意這條路上的轉角處，一棟建築物打著桃紅色的燈光，它正是OSHA囉！🤘嗯嗯，很泰國啊！
從餐廳外形來看它就讓人過目不忘，當時我的朋友介紹說：「這個餐廳光是裝修就花了1200萬哦。」我們正在換算人民幣匯率的時候，🤷🏻♀️他補充了一下說：「不用算了，是💰人民幣，不是泰銖。」餐廳內部的深色家俱和金色主調營造出一種在皇家宮殿般的華貴，入口處精美的泰國油畫以及華麗的地磚更增添了此處奢華氛圍。
通往二樓的樓梯的下方是一個吧檯，從上往下看，像是一個海螺的形狀，別以為這裡知識個餐廳這個簡單，晚上音樂會漸漸變得浪漫又有情調，小酌一杯，無比愜意。
從吧檯往上走，是旋梯，旋梯的上方懸掛著一盞特別定製的「查達」吊燈，其實「查達」就是泰國舞者的帽子。這盞做工精細、以寶石和玻璃為點綴的吊燈散發出金色的光暈，讓餐廳充滿了華貴和溫馨的氣息。
二樓為餐廳更為私密的的就餐空間，晚間更可搖身一變成為一個私人聚會場所。二樓設計別具匠心，從底層望去，環形沙發座椅形如和尚的缽盂，充滿了濃鬱的東方格調。
為了增加餐廳的摩登現代感，餐廳利用頂尖的虛擬實境3D Mapping技術，在屋頂鍍銀天花板上演繹印度史詩《羅摩衍那》的神猴哈努曼的傳說，創造出令人目眩神迷的神奇效果。
本以為環境驚豔的餐廳食物不會讓過於出挑，沒想到透過高科技設備完成料理，維持食材純度，顛覆傳統食材外貌的烹煮方式的菜品讓我真的有種吃到落淚的衝動。
蓮花面康是我最喜歡的一道前菜。
泰國傳統的料理，色彩繽紛食材被包裹在清香的蓮花瓣裡，光是看著就很仙兒，吃進嘴巴的時候，辣椒和薑絲的辣，碰撞著棕櫚糖的甜，椰絲和花生的香酥作為點綴，鮮美Q彈的蝦肉，舌尖在細細分辨出食材的味道的時候，喉嚨已經忍不住要往下咽了，齒頰留香，一口自然是吃不夠的。
泰式生蝦：
生蝦正是我愛的泰國菜之一，傳統生蝦料理，熟悉的沾醬及周邊香料卻mix成冰沙，一方面利用冰沙保持蝦子的新鮮度，豐腴鮮美的口感，超級愛！！！
鴨肉春卷：
搭配薑汁梅醬享用，把鴨肉包到春卷，每一口都香酥惹味。春卷在端上來之前還有罩子保留了香味，正所謂色香味俱全，分子料理裡面，可是連香味都作為品嘗佳餚的一部分呢！
綠咖喱河牛配薄餅：
牛肉可以單吃配飯或是醬汁沾著香Q的薄餅享用。我愛死了綠咖喱的鮮香口感，羅勒的香氣和青檸檬略帶酸澀的口感，剛好解了牛肉的膩，椰香薄餅蘸了醬汁的鮮，每一口都讓味蕾跳舞。
終極推薦的是虹吸壺煮冬陰功酸辣蝦湯：
在粵語中，「陰功」有倒黴與悽慘的意思，作為廣東人的我，本來是有幾分忌諱的，但是嘗過它的味道之後，我連撰文的時候，大腦都無法擺脫它的支配，想立即來一碗熱辣辣的冬陰功，其泰語（Tom yum goong），Tom yum是酸辣的意思，goong則是蝦，也就是說這是一道酸辣蝦湯。而這次在OSHA嘗到的虹吸壺煮冬陰功，更加讓我回來之後仍然朝思暮想，虹吸壺其實就是咖啡壺啦！將湯料（泰國蝦、菇類、蔬菜類）先放湯碗中，利用蒸餾方式將湯底倒流至虹吸壺中，極大程度保留了冬陰功的濃鬱香氣，與蔬菜及香料一起蒸煮後即可到入湯碗中搭配大蝦享用，加上檸檬汁更是夠味，辣度也是自行調整的，想我一樣不太能吃辣但是又饞冬陰功的味道的，你肯定為被這道冬陰功醉人味道所徵服，好喝到流淚。
OSHA還有很多精緻的菜式，據說還有很好喝的雞尾酒（連welcome drink都很棒），但是那天我們都吃撐了，光是就著冬陰功，我就吃了一大碗米飯。所以後來的菜，我也就淺嘗則止。
OSHA餐廳有分為套餐或是單點。
套餐共分為三種價位：每人1700、2500、3500泰銖，
建議四人以上一起享用，用單點的方式更划算喔。
在網上找到了booking信息，強力安利給大家～
指路⬇️
Osha-bangkok
地址：99 Wireless Rd.,Lumpini, Pathumwan, Bangkok.
電話：1033002-256-6555
營業時間：Lunch : 11:00 - 14:30 Dinner : 18:00 – 24:00
網址：http://www.oshabangkok.com/
最美泰餐廳Celadon
除了上面提到的這家餐廳，Celadon作為城中最為著名的泰式餐廳之一，也是我很推薦的，天曉得，我真的太喜歡曼谷素凱泰這個酒店了，連在這裡吃飯，我都覺得是一種享受。餐廳還沒有被授予米其林星級（連大都會的Nahm餐廳都有了！），這是米其林指南最離奇的遺漏之一。
《Travel and Leisure》雜誌票選Celadon為「曼谷最佳餐廳」，精美呈盤的泰式美食和正宗泰式香料，讓人一嘗難忘。餐廳菜單網羅全國各地的特色菜餚，每道菜都按照傳統技術精心烹飪。餐廳的戶外露臺坐落於風景如畫的蓮池上，環境美不勝收。
主廚Rossarin和她的團隊，全部使用新鮮的當地TOP食材，將泰式家常菜的多元和微妙味道帶給食客。年輕的女廚師實在是太厲害了，合影的時候略帶羞澀，很可愛（可惜當天相機沒電了，照片竟然沒被保存下來）。
菜單的設計非常見廚師的水準。食材、進餐順序很全球化，烹調手法、調味手段本地化，雖然說貴，但是還是比北上廣的泰餐廳更加合理。
開胃小菜又是面康，不過不是鮮蝦入餚，而是香味更為濃鬱的蝦幹，椰絲兒炸過，更加香脆濃鬱，姜粒兒，青檸粒兒，小米椒粒兒，洋蔥粒兒，還有調製好的醬汁，喜歡什麼口味自己放，這樣吃起來更加隨心所欲，一定要吃。
脆面也是泰國傳統菜餚，輔以脆肉鬆，酸甜可口的炸蝦，看著覺得很大的一塊脆面，吃的時候不好意思地互相推讓，但是嘗上一口，嘎巴脆風脆，口感層次豐富無比，讓人慾罷不能，一眨眼功夫，就清盤了！廚師的匠心，在脆面上還綻放出了一個春天。比心！
香甜脆，大概是泰式料理的一個特點，什麼東西都愛炸著吃，而這個黃咖喱鱈魚則是另外一種口感，鱈魚鮮美嫩滑，在椰奶點綴的黃咖喱下，口感映襯得更加豐富濃鬱。
另外一個推薦的菜是Tom Som Snow Fish（辣的羅望子湯）。這個湯和 Riceberry 的米飯很配。
除了酸辣蝦湯，在泰國，蝦還有很多做法：不辣的冬陰功，也不錯～
大多數去過Celadon的人都會讚頌這道椰奶涼粉，我看見這個花器被作為餐具端上來的時候也頗為驚豔，這個玻璃碗是中空的，裡面放的是真花，不僅在配色解決了涼粉黑黢黢的觀感，而且有一股甜香，為這道菜增色不少。兩種涼粉都是常見的泰國街邊小吃，淋上椰奶也不稀奇，妙的是這種口感和味覺體驗又更上層樓。
不過我最最最愛的一道甜品，放在壓軸推薦給你們，這個圓圓的，是一整個椰子肉，上面這個黃色的是鹹蛋黃，我想它的靈感來源大概是中國的「團圓」，切開這個椰子肉之後，裡面的湯汁頓時溢出，這個時候你會發現，椰子肉裡面裡面塞滿的椰奶和小湯圓，湯圓小巧玲瓏，個頭圓圓的，白白嫩嫩的，配上滿月似的蛋黃的鹹鮮，味道妙不可言。
預定的信息我也給你們找到了
但是我真的非常建議你們在素凱泰酒店度過你們在曼谷的時光
之前酒店的推文可以看這篇：「今年冬天，我在北緯15度的網紅酒店裡溫暖如初」
指路⬇️
素凱泰Celadon餐廳
地址：GF, The Sukhothai Hotel,
13/3 South Sathorn Road, Bangkok
營業時間：12:00 - 15:00 ; 18:00 - 23:30
交通：地鐵MRT Lumphini站 步行400米
新派泰國料理餐廳TAAN
位於時尚設計精品酒店Siam@Siam Design Hotel Bangkok的天台
受當地獨立的農夫生產的時令食材啟發，以「極級本地創新泰國料理」把創新意念融入菜式，為顧客帶來更多驚喜。
AAN 的創意靈感源自泰國當地農夫生產的新鮮高級食材：「我們將食材的味道逐一重新解構，重現它們真正的原味，就是泰式料理之中最基本與歷久常新的風格。」
餐廳的烹飪團隊在創作料理之前，專情到訪泰國不同地域品嘗當地各種特色菜式，學習地道烹調手法，體驗當地生活，務求能在料理中反映真正泰國料理的風味。
TAAN的「極級本地創新泰國料理」向當地最值得信任的食物生產者致敬，不但在餐單列明菜式選用的主要材料，更列出了生產地詳情，包括與曼谷之間的距離。例如，一道菜式選用野生捕獲的魷魚，會標明是產自約曼谷西南以外80公裡的夜功府；而另一道菜式選用了有機走地豬肉，則在餐單中標明豬肉來源是產自曼谷以北700公裡外的楠府。
抱歉的是，當天沒有帶相機，菜品拍得有點糟糕。
這道「馬沙文咖喱雞肉」選用來自佛統府的有機走地雞，再以真空低溫烹調6小時而成。馬莎曼咖哩汁是廚師以原材料自家製作的，特別佐以泰國特色帶甜的醬汁ajard以豐富味蕾的享受。
可是我最推薦的還是冬陰功
你可能會說，what？怎麼又是介紹冬陰功？？？
冬陰功湯號稱「世界三大名湯」之一，它幾乎是判斷一家泰國餐廳是否「好吃」的標誌，上至高檔宴席，下到街頭小食，都可以發現冬陰功湯的身影。冬寒時節可護胃暖身，炎炎夏日可出汗消暑，這一碗濃濃的泰國料理，不知點綴著多少食客的貪戀。
正如中國的小吃背後站著史上最不挑食的乾隆皇帝，冬陰功湯背後也站著一位與乾隆頗有淵源的國王，他就是華人鄭信。
鄭信是泰國吞武裡王朝的唯一一任國王，相傳他的寶貝女兒淼運公主，因病臥榻在床而食不甘味，焦急的鄭信便命令御廚做點開胃湯。於是御廚們絞盡腦汁，將檸檬葉、香茅、辣椒和蝦等酸辣甜鹹的原料混合在一起，熬成了一碗馥鬱可口、色澤鮮紅的湯。淼運公主喝了這碗湯之後通體舒暢，病情減輕。喜上眉梢的鄭信遂將此湯定為「國湯」，並命名為「冬陰功湯」。
Mango Tree On The River
mango tree也是絕對要去打卡的一家正宗泰式餐廳。多次被評選為泰國最佳餐廳
以前我也介紹過很多次，幾乎是我來曼谷的必吃餐廳！
視頻的開頭，誠如你們所見，專屬的遊艇來接，秒變白富美走上人生巔峰，這個其實是Mango Tree On The River 可以預約的免費接送。
情人節之際，你正好準備帶女朋友來，記得提前預約哦！遊船河，開香檳，看著湄南河日落，這個時候如果求婚，她可能就答應了呢？！
華欣洲際度假村
上一篇文章，我已經跟大家分享過華欣洲際的早餐了，這裡再po個圖吧～
在早前餐，華欣洲際度假村的沙灘上有佛教布施的活動。時間好像是早上了六點多，具體可以問問酒店前臺，在酒店可以領取物品，清晨給「化緣」的僧人們食物、飲用水等，同時在其面前為自己及家人祝福。
Zure Beach Grill餐廳
如果要吃海鮮大餐，在洲際酒店裡面的 Zure Beach Grill餐廳就一定不能錯過
品嘗來自當地漁民撲獲的最新鮮的海鮮，餐廳就在酒店最靠近海邊的地方，在夜晚在迷人的藍色光線下，猶如置身於清澈湛藍的海洋，從舌尖到心身，與大海來一次「親密接觸」，烤海鮮拼盤端上來的時候，我們都差點要尖叫起來了。
海鮮意面頗具西式風格，新鮮豐富的各式海鮮但配泰式香料，一起燴義大利麵，柔韌的麵條吸滿了香濃撲鼻的海鮮汁，只要吃一口！就停不下來！
我們吃的是晚餐，但是據說Zure Beach Grill 餐廳周日海鮮早午餐很有名氣，1400泰銖1位，包含軟飲；3400泰銖兩位，包含香檳一瓶。
COCA Hua Hin
講到華欣部分，其實華欣不大，在洲際酒店的對面的商場一樓，有一家COCA Hua Hin，雖然比不上奢華精緻的法餐，但是吃個粉大料足的海鮮火鍋，在加點港式小點心，也是正好慰藉一下自己的中國胃。菜單上的拼音也不是「dian xin」而是「dim sum」，正宗的香港發音，也是讓人從感覺上就變得好吃起來。
華欣夜市
和隔海相望、燈紅酒綠的芭提雅相比，華欣還是保持了她的安靜和清新，我們來華欣的時候，一落地就租了一輛摩託車打算去逛夜市，無奈天公不作美，一直下雨，所以我們一直都沒有機會去華欣夜市，不過我當地的朋友知道我們租了摩託車，義正嚴辭地強調：「千萬不要在泰國租摩託車，因為非常危險，當地人開車很猛，我每年都看見不少人撞成木乃伊回去。」
因為在華欣待的日期不是周末所以無法去周末市集，將要回國的最後一晚，我獨自去了差查夜市，本來想意思意思一下。
（這張圖片來源於網絡）
在洲際酒店坐當地的巴士，每人票價只要15bht就能到這裡。晚上人很多，但仍然可以逛逛這裡各種各樣的小攤，如想吃燒海鮮也可以在旁邊的餐廳吃得到，不過酒店的工作人員就叮囑，路邊的海鮮最好少吃，畢竟熱帶地區，海鮮做的保鮮不好的話，很容易拉肚子，所以我也沒敢吃， 芒果糯米飯我選了樣子最好的一家店，價錢是100bht. 椰青水大概是35-40bht. 我還買了泰國當地的龍眼（桂圓）和蓮霧，很甜很好吃，泰國的當季水果，真的是什麼都好吃！我還吃到了超好吃的豬頸肉！但是自己一個人，本來也對夜市不抱什麼期待，所以沒拍照。
（這張圖片來源於網絡）
我吃完了豬頸肉的盒子找不到垃圾桶扔掉，我在四處張望的時候，有一個小攤的主人對我招手，然後指指旁邊的垃圾收集袋，我過去扔掉手中的盒子之後對他表示感謝，才發現他是個聾啞人，我在小攤上買了點冰箱貼，上面都有標價，價格也很適中，其實泰國是個信佛的國度，大多數人民都很善良，沒有黑子說的那麼可怕，發展中的國家很多地方還是有不足，不過其實我自己去過那麼多次，覺得也還好，儘量不要一個人單獨行動，住大的酒店，選擇正規的交通工具出行，一般沒啥問題。我夜市回來的時候其實找不到bus回酒店，但是我逮住了講中文的導遊女生，讓她幫打車回去，其實也是很聰明的做法。
在逛夜市的時候，我還遇見了一位韓國的網紅（長得不太帥的歐巴），然後跑過來和我打招呼，他驚訝地發現，原來我也是。。網紅，大概網紅這個稱呼，是別的中國人教他的吧他在直播，觀看量和互動量都驚人，還有人會寫中文留言和我們互動。
有時候覺得世界真的挺小挺緊湊的。
江湖是個好地方，誰都有個俠客夢，
仗劍天涯，行走江湖，一人一夢一盅酒。
時尚美容達人，自由撰稿人。
美容、美食、旅行達人，清新廣告模特。
善於用鏡頭定格美容的精髓，
用俏皮生動的文字還原事物的本質。
逆生長達人，一線名品牌寵兒，
並長期兼任多家知名時尚媒體的專欄評論家。
微信ID：suezzi
新浪微博&小紅書：@梳子愛美
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