在很久很久以前，2016年的時候，我曾給大家講過一個小故事，叫作「斯庫拉的誘惑」。斯庫拉(Scylla)是希臘神話中的女海妖，住在西西里海峽的一個巖洞中，她的上半身是女性形象，而腰間長著六個狗頭，每個狗頭都有三排鋒利的牙齒和長長的脖子子，外形極其恐怖。而以斯庫拉為名的青蟹（Scylla）同樣是甲殼厚重、兇猛好鬥的一類螃蟹，當然，同時也很美味。
今天我們要講的是另外一個妖怪，她的名字叫卡律布狄斯，就住在斯庫拉家隔壁。卡律布狄斯是海王波塞冬（Poseidon）與大地女神蓋亞（Gaea）的女兒，因為偷宰了大英雄赫剌克勒斯（Heracles）的牛羊，被大神宙斯（Zeus）扔進墨西拿海峽，積憤難平，每天三次吞吐海水，從而形成一個巨大的漩渦。相比斯庫拉忠愛吞食水手不同，卡律布狄斯來者不拒，會吞噬一切經過她附近的東西。
卡律布狄斯 圖源：the-demonic-paradise.fandom.com
如果說代表著女妖怪斯庫拉的青蟹霸佔著海邊的泥灘地的話，那麼蟳（xún）便是佔據著另一側碎石礁地盤的卡律布狄斯。哪怕從性格上看，也是如此。
青蟹雖然個頭大，但行動不便，遇到危險就躲回洞裡，或者乾脆像個縮頭烏龜趴在泥巴裡一動不動的。但蟳的身材更加輕薄，流線型好，善於逃跑，除非是被逼到死胡同沒辦法的情況下，它們大多數會一邊跑一邊舉著兩隻大鉗子向敵人示威。
當然，有的時候這種行為卻只是為了嚇人，為什麼呢？比如下面這隻，是我在海南文昌拍到的一隻環紋蟳。當時我在海邊尋找寄居蟹，這隻體色豔麗的環紋蟳先是發現了我，於是一邊舉著鉗子一邊跑，這麼突兀的顏色馬上就吸引到了我。
奇怪的是，無論我如何追趕它，它都像是在水裡浮著一樣，與我見過的其它蟳都不一樣，給人一種軟綿綿的感覺，引起了我強烈的好奇心。
於是，我鬥膽輕輕摸了一下它，好傢夥，就像一塊豆腐！原來，這是一隻剛剛完成蛻殼的螃蟹，身體還沒有完全變硬。雖然這種情況下我們抓它完全不費吹灰之力，但反之會造成它的外型變形，以致影響其生存。所以，最後讓我的鏡頭與它打了幾個回合之後，我便把它驅趕到更深的水域，以免被別人打擾。
作為重要的經濟蟹類，蟳是除梭子蟹外在海鮮市場最容易見到的螃蟹了，其中黃渤海一帶最常見到的就是日本蟳了，這種螃蟹不同產地的顏色也變化多端，有的土黃色，有的泛紫紅色而有著赤甲紅的美稱。
除了日本蟳外，往東南沿海一帶蟳的種類就更多了，下面是我近幾年在各地市場、碼頭或漁船上拍到的蟳的種類，體型基本不會有太多差異。
上面這四種分別是顆粒蟳、鏽斑蟳、晶瑩蟳和武士蟳，在東南沿海是非常常見的種類，其中體型最大的當屬鏽斑蟳，雄性有著顯著的長螯，味道自不必說，價格也很「遠」民。蟳在有些地方被俗稱為石蟹，它們的殼比較硬，吃起來相當麻煩。至少我覺得，除了大個的鏽斑蟳還值得嘗試外，其它的個體都沒多大，咬一口滿嘴碎殼渣子也吃不到多少肉。
如果你仔細去發現，市面上能夠見到的蟳的種類絕不僅限於此。有時候經常多個種類混在一起。比如上面這張我在廈門八市拍到的，圖中間那個背部有斑塊的應該是晶瑩蟳，其餘的或許是鈍齒蟳。最獨特是其中那些紅色的，叫銳齒蟳，活著的時候就是紅彤彤的樣子，看著就讓人有食慾。
還有一些種類由於個體太小或不太常見，只能在一些碼頭的雜漁雜蟹中見得，比如上面的東方蟳、異齒蟳、近親蟳和直額蟳，以及下面這隻尖額附齒蟳。
附齒蟳原本作為蟳屬中的一個亞屬，但隨著被正式提升為屬，尖額附齒蟳也不能再作為蟳卡律布狄斯的化身啦。
哪怕你不去海鮮市場或碼頭，就在家門口的超市中，有時也能在蝦皮中發現上圖中這種小小的雙斑蟳。只要你有一雙善於發現的眼睛，各種有趣的跟自然有關的東西就在我們的身邊。
美人蟳 圖源：singapore.biodiversity.online
上圖這隻蟳，它到底哪裡美麗了，以至於科學家把它命名為美人蟳。但無論如何，最悲慘的還是下面這位，它到底招誰若誰了，被起了個名字，叫變態蟳……
螃蟹名字真奇妙！你想知道哪些奇怪螃蟹名字的緣由？歡迎在下方留言，有機會我再和大家分享。
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