認識董巖磊源於《偶像練習生》節目，模特出身的他才當了10天的練習生就來參加比賽。雖然自稱「音痴」，唱跳也不是最出色的那一個，但就是如此接地氣的「不完美主義」圈了一波粉，小姐姐們親切的喊他磊子，大家都喜歡這個好看皮囊下藏著的有趣靈魂。
雖然在《奇妙的食光》中就知道他會做菜，但我真沒想到到他對食材有著如此高的敏感度。我們去每一家餐廳，只要嘗兩三口磊子就能猜出這道菜的食材和配料，而去基本八九不離十，簡直吃貨人設滿分💯～最近《穿越時間的味道》董小廚再次回歸👨🍳快跟著他一起開啟美食探索之旅吧～
董小廚名言：不想做廚子的模特不是好演員～
因為愛吃會吃還能做飯，最近董巖磊被攜程美食林聘為「明星體驗官」。想知道磊子平時偷偷去哪裡打卡餐廳？只要掃一掃上圖海報中的二維碼，不僅可以和愛豆一起分享美食、還有價值1000元的雙人霸王餐和500元現金瓜分福利喲！快去攜程旅拍follow他的帳號吧～
磊子告訴我，雖然之前來過一次韓國，但基本都泡在劇組了...根本沒時間拔草美食，只記得酒店泡麵不錯😂
於是在基本了解他的口味偏好後，我拿出平時全球旅遊必備的秘密武器—攜程APP，在美食林的首爾榜單中挑了幾家可鹽可甜的餐廳，看看我們的董小廚會不會喜歡吧！！
不論新派還是傳統風格，韓國料理在世界各地都越來越受歡迎，而這股潮流中的領軍人物肯定包括林正植（Jungsik Yim）。他曾在紐約米二餐廳 Aquavit、大廚David Bouley 的餐廳 Bouley、以及西班牙米三餐廳Akelaŕe工作過，因Junsik頗具創意的的菜式和融合性，被譽為「新式韓國料理之父」。
其實兩年前我就在紐約的Tribeca吃過著名的 참치김밥（金槍魚紫菜包飯），炸得香脆的紫菜包裹著吞拿魚飯，伴以松露醬的香氣，把韓國人稀鬆平常的日常小食做得精緻可愛。當時Jungsik還是紐約唯一的米家二星韓餐，今年就被ktown小而美的Atomix追了上來。
我們點了5-course套餐，歡迎小菜拼盤的松露燉蛋、海苔海膽壽司都很驚豔，磊子超喜歡生韓牛tartare；前菜的白蘆筍配芝士蛋白泡低溫煮後口感嫩脆；主食是海鱸魚配舞茸，雖然魚肉略微過老，但菌菇的香味很加分。
當服務員端上明太子risotto的時候，還給我們人手一個小玻璃瓶，打開蓋子聞了一下發現原來芝麻油，磊子立馬興致勃勃地開啟「董式調配」，當義大利海鮮燴飯遇到韓式芝麻香油後，層次變得豐富起來～
一整套course下來，我最喜歡的還是甜品。黑芝麻做成的濟州島最著名的吉祥物石頭老爺爺栩栩如生，「殘忍」地切開老爺爺裡面是紅豆慄子泥餡兒，甜而不膩超濃鬱。旁邊白白胖胖的牛奶冰淇淋和抹茶也來自濟州島哦～
位於 FKI Tower 50層頂樓花園的곳간（庫間）坐擁汝矣島絕美景色。主廚金昌基（Kim Chang-ki）傳承了韓國傳統美食的手法，以新鮮的時令食材為食客呈現最典雅的「大長今」料理。
透過窗臺向下俯瞰，堪比中央公園的汝矣島公園帶著深秋最美的焦糖色；漢江、63大廈、南山塔等盡收眼底。每年春季的櫻花節也是不能錯過的存在哦！
餐廳剛開業時的菜品是由韓國料理研究家李鍾國先生參與設計的。西洋畫專業出生的李先生非常喜歡把美學元素融入美食之中，雖然後來他離開了餐廳，但是從極簡的空間和詩意的擺盤都不難找到他的理念。
服務員告訴我們，餐廳的泡菜完全不使用任何化學添加劑；所有菜品都用30年以上的手工釀製醬油及天然調味品進行烹飪，據說不少歐美的米其林大廚都曾慕名而來。
我很喜歡這道頗為清淡的海鮮料理，鱈魚肉包裹肥厚的蟹腳和爽口的黃瓜。旁邊配了一小碗炸生蠔和蠔油炒麵，妥妥真香現場！
韓正食一整套下來估計要吃大大小小30道菜😂主食是我心心念念的갈비찜（蒸排骨），9道配菜外加野菜醬湯，感覺吃完胖三斤...嚶嚶嚶...我不會告訴你後面還有一碗鍋巴湯...
小菜裡的醬蟹，讓董小廚著這枚「海鮮殺手」愛不釋手，滿滿的蟹黃微甜的口感超級下飯！
最後的甜品小點非常韓式，各種傳統風味한과（韓果）小小一枚，或用大棗、蜂蜜、檸檬等養生食材製成，光看顏值便口舌生津。
Gotgan外面是價格親民的all day fresh kitchen－the Skyfarm。中庭純潔夢幻的白色架構和挑高的空間十分少女心，怪不得韓國明星Rain和金泰熙的婚宴選在這裡～不少電視劇&綜藝也在這裡取過景。
因為董小廚說想吃肉肉，我就帶他來明洞烤肉名店—黃金牧場。猜猜磊子用眼神「死亡凝視」的是神馬呀？
這就是韓國傳說中的三大「黑暗料理」之一的낙지（活章魚）🐙在韓國人眼裡，章魚的吸盤在吞咽的過程中能帶走口腔和食道裡的細菌，從而達到清腸的作用。btw，磊子在吃到生拌牛肉後整個人都飄起來了～哈哈～
老實說，盤子裡的小章魚腿超級「倔強」，好不容易用筷子夾起後，配上香油和辣椒醬，口感清奇😂小章魚真的很有嚼勁，被吸盤吸住的感覺好嗨喲～哈哈～
黃金牧場總店就在明洞地鐵站6號出口附近，餐廳不僅提供中文菜單，還有不少會講中文的服務員，點菜溝通超方便噠！點一份牛肉拼盤還送蜂蜜黃油薯片和菠蘿冰沙哦。
餐廳最人氣的菜品當屬最高等級的「1++」韓產牛肉，紋路均勻油花細膩的雪花韓牛來自江原道橫城，雖不至像和牛一樣入口即化，但略帶嚼勁的口感仍舊有獨特的美感！！
想要吃到口味絕佳的烤肉，除了肉質有保障外，燒烤的方式也很關鍵！在黃金牧場，服務員竟然拿出專業溫度計測定烤盤的溫度，小姐姐告訴我差不多220-250度左右是最佳烤肉溫度喲～實在太專業了！！
雖然磊子因他曾經的萌寵小香豬而不再吃豬肉（超有愛心思密達❤️），但我還是點了黃金五花肉，因為實在太好吃了！（工作人員可以吃嘛😄）和其他烤肉店不同，這裡的五花肉有著3釐米的驚人厚度，而且都是韓產非冷凍的新鮮豬肉，塗上烤肉醬用生菜包上滿滿一口，幸福到轉圈圈～
有歐巴告訴我，韓國人對咖啡的迷戀已經趕超美國人，人均一天要喝3杯咖啡😂在五步一間咖啡店的首爾，我最喜歡的還是是聖水洞這間斷壁殘垣中的Cafe Onion ☕️
咖啡店超大，水泥磚牆就這樣赤裸裸地被展現出來，下午的陽光斜斜地印在牆面上，有一抹歲月靜好的溫柔。除了一樓有好幾個房間外，沿著被鐵鏽爬滿的樓梯走上二樓是烘培坊和可以俯瞰聖水洞街區的露天位。
最喜歡的空間是這小小的cafe lab，有時間的話可以和帥氣的咖啡師面對面交流咖啡豆的產地、香味、烘培的方式，也許還能來一杯創意的seasonal coffee。
比起其他網紅咖啡店，Cafe Onion難得做到了顏值與口感兼具。因為樓上就是自家烘培坊，每天不定時送下來新鮮出爐的麵包。明星甜品「Pandoro」好像富士雪山，外層豆粉甜而不膩，麵包啊口感紮實，配一口雛菊茶剛剛好～
聖水洞被稱為首爾版的布魯克林，破落的水泥間綠植自由自在地野蠻生長，隨手一拍都是雜誌大片的質感。我不會告訴你董巖磊小哥哥也在這裡拍了韓風寫真哦～
作為攜程美食林紐約榜單的評委，很多人都說我是大紐約小吃貨，其實首爾才是我的「主戰場」～在韓國旅遊發展局工作的那幾年我可是跑遍了韓國各大名店哦～下面就來看看我的私藏清單吧～
來首爾想逛買手店必去江南新沙洞・林蔭道，而在小巷裡藏著一家連韓國明星都愛的大味道！金北順大鍋家作為首爾最有名的泡菜湯專門店之一，每天排隊是日常，不少遊客拖著箱子還要來嘗一口～
在門口就能看到餐廳滿牆的明星籤名鍋蓋，仔細看下裴勇俊、河智苑、U-KISS，KARA都在其中哦～比較有意思的是店主阿姨堅持使用懷舊感的黃鋁鍋，很有媽媽的味道哦～
來這裡必點招牌목살 김치찌（豬頸肉泡菜湯），靈魂主角「泡菜」產自高寒地區的江原道，據說以5度恆溫醃製一個多月才能出缸，湯頭酸爽濃鬱；加上厚實又有嚼勁的豬頸肉，配上一口白飯，簡直就是冬日最暖胃的那一碗湯！
地址：서울특별시 강남구 신사동 522, 신사아이빌 1F
新沙站附近的這家島山小吃最近風頭正勁，很多韓國愛豆都來過，連Blackpink的jisoo也來拔過草哦～一進店內我瞬間有點凌亂，確定不是九龍的港式茶餐廳嘛？！
無論是餐桌還是擺盤都很instagramable，怪不得小姐姐們周末午後排隊也要來吃飯拍照發ins～餐具有點《請回答1988》的即視感。
街邊「包裝馬車」裡的小食都變得fashion起來，無論島山炒年糕還是芝士炒飯都味道不錯。據說炸豬排三明治也好吃哦，可惜我們實在吃不下了...嚶嚶嚶...
和我一起去首爾的小姐姐是飯圈資深人士，她牆裂要求打卡SM公司附近的一家海鮮專門料理店「清潭水產」，因為EXO的小哥哥們在這家餐廳三樓聚餐過哦～
這家店在島山大道上不算起眼，菜單薄薄選擇不多也只有韓文，說明來吃飯的local食客比較多。
我們點了一份모둠회（生魚片拼盤），服務員說這裡每天都會挑選不同品種但是最新鮮的魚鮮，今天上的是우럭（石斑魚）和광어（比目魚），不比鷺粱津海鮮市場差哦～話說韓國人喜歡的生魚片和日本略有不同，韓國選的魚種比較有嚼勁，蘸上韓式辣椒醬別有一番風味在舌尖，而日本更偏愛o-toro入口即化的肥厚感。
最後我們和EXO小哥哥們點了一樣的꽃게 해물 라면（花蟹海鮮拉麵），鮮得眉毛掉下來只要2W韓幣超大一份！我們倆完全傻眼😂一頓飯吃下來比Dior Cafe還要便宜～
在小紅書上搜到木覓山房是衝著古色古香的韓屋美景去噠👆沒想到餐廳已經搬到南山腳下的漫畫小巷附近，po小紅書也不註明一下😂真是太坑爹了，嚶嚶嚶…
雖然餐廳顏值略微降低，但是廚房的菜品還是水平在線噠！
老闆娘強推的芝士泡菜餅太好吃了！！我第一次吃那麼濃鬱的泡菜餅，中和了原本的酸味，外皮酥脆可口，太驚豔了！
我們點的烤牛肉拌飯有全州的影子，胡蘿蔔、豆芽、桔梗、生菜都是有機種植，每一口都是新鮮的味道～
最後再來一杯冰爽的甜米露，可比汗蒸幕裡的好喝太多啦～對了這裡吃完飯要自己收餐盤哦～
南山的另一邊是《屋塔房王世子》的世界。解放村有點像臺灣的眷村，住著不少曾經北韓老兵，屋子相對明洞、弘大也較為陳久一些。
一般小姐姐都是衝著The Royal Food and Drink的網紅窗而來，但是我真心覺得the royal的服務差強人意，而Oriole又碰巧關店在拍韓劇，我在旁邊走了兩步發現了doodoong，超安靜的咖啡館，可以獨自和首爾的落日虛度時光。
可愛小姐姐做的latte口感一般，但給我推薦了好多梨泰院的美食，透過落地玻璃窗遠眺，首爾的層層疊疊的房屋好似童話世界。
快日落的時候咖啡店小姐姐喊我去樓上的rooftop，沒有玻璃的反光，最美的日落get心情超棒噠！
在我眼裡首爾是一個日新月異的城市，貌似兩三個月不來就有了許多變化，但是在明洞的小巷裡仍舊藏著80年如一日的傳統美味—河東館。據說餐廳生意太忙堅持不送外賣，就連來自青瓦臺的訂單也不接，所以總統大人們只能親自來店裡品嘗老字號的美味。
餐廳之所以如此牛氣還是因為夠好吃！河東館的燉湯不同於一般的牛乳色骨湯，而是濃鬱卻不膩味的清湯底，也被稱作「首爾式牛骨湯」。燉湯裡所用的牛肉八十年來只從一家韓牛牧場採購。配送的泡菜只用蘿蔔、蝦醬、鹽來調味，特別爽口。
位於景福宮東門附近的三清洞，有首爾的「南鑼鼓巷」之稱。五年前陳次長帶我來這兒，說這裡是韓國人心中人傑地靈的寶地，現在來旅遊的小姐姐們也喜歡租一套韓服從三清洞逛到北村韓屋村，拍照留念。
除了精緻優雅的西餐廳，我非常懷念三清洞最接地氣面片兒湯的味道，因為離青瓦臺不遠，文在寅總統也曾來打卡認證喲～
海鮮湯底用鯷魚和蛤蜊熬製而成，然後再放入土豆和洋蔥慢燉，略帶濃稠的湯頭透著蔬菜的清新；面片兒還是那麼地柔軟筋道、平滑適口，吸飽了湯汁尤其鮮美，麵食愛好者千萬不要錯過呀～這裡的海鮮蔥餅也非常有名，配上一碗막걸리（米酒），別有一番滋味在心頭💕
漫步在或寬或窄的小巷中，你會看到韓屋改建的傳統工坊、精緻的麵包房、時尚的買手店、堆在角落的大醬缸、雜亂中帶些藝術感的電線就這樣明明白白地卷在頭頂。Kim’s Boutique、MIRANDOISA 、SPUR都超好逛，小赤豆、blue bottle、Cafe bora、Radio M都有顏又好吃，超適合泡一下午～
最美的偶遇是從面片兒湯店出來往花開街的路上發現一家已經倒閉的畫廊，門口野蠻生長著大約是首爾最美的一株楓樹，下午的陽光透過楓葉照得柔情似水，忍不住按了好幾下了快門。
現在的三清洞有點像紐約的切爾西，走兩三步就能在不起眼的小巷發現一間畫廊，藏著別致的風景和藝術空間；一轉身便是最現代的咖啡店和最古樸的韓屋，朝鮮時代的磚瓦和現代藝術主義毫不違和。喜歡看展的朋友不要錯過韓國「彆扭的藝術」，首爾現代美術館MMCA、Print bakery、Dugahun、Gallery On都值得逛哦～
弘大的夜晚屬於年輕的靈魂。這裡不走江南林蔭道高端時尚路線，無論服裝店、首飾店還是餐廳酒吧價格都十分親民。地鐵弘大入口站7號出口步行5分鐘就到了쟁반집8292，傳說中弘大十佳餐廳之一。 「쟁반」就是烤盤的意思，而8292是韓文 「팔이구이」的諧音，意思是快點烤肉哦！
餐廳白牆上手繪的菜單很可愛，👉右圖老闆曾經也是一名演員，我們大約8年前在「小長今」活動見過，現在轉行開烤肉店也是帥氣大叔一枚～
和姜虎東烤肉有點類似，配菜都放在超大的烤盤裡，這裡的牛肉不貴但品質不錯。我們點了8292C套餐：包含雪花牛＋韓式調味牛肋條＋招牌豬五花＋招牌梅花肉＋8298色拉，2W韓幣不到，妥妥吃飽～餐廳營業到凌晨2點，的確符合年輕人的體力😂
這家的韓式蒸蛋真心是我近幾年吃到過最好吃的！強推！！
Low Coffee hannam｜最有溫度的咖啡店
梨泰院54街是漢南洞最人氣的一條街道，咖啡店、餐廳一間接著一間，各有特色，目不暇接。其中Low Coffee在ins和小紅書中最火，小小一間，帶著暖心的北歐風。
室內設計是我喜歡的淡雅風格，簡約的奶油白搭配蒼翠的綠植，整個空間超治癒，還有點江南園林的感覺～
牆上掛著馬蒂斯為法國詩人朱爾·羅曼詩集Pierre-Levée畫的插畫，線條和韻律果然很自由，落筆果然很野獸😂
我點了菜單上三個感嘆號的nets white❕❕❕層次超級分明，口感非常好，不是stumptown那種濃鬱強烈，是屬於首爾哦尼的順滑柔軟。另外一款網紅蛋糕是low pound cake，有黑巧和抹茶兩種口味，大大的low字也是醉了～
SIGNIEL首爾是全球第二高的超五星酒店，坐落在江南繁華的蠶室，客房在87-101層，妥妥雲端中的假期模式。
從lobby向下俯瞰，是「韓版迪士尼」整個遊樂場，好夢幻呀～。
酒店一層大門典雅大氣，有點art-deco簡約復古風的味道。
房間不算大卻有無敵落地玻璃窗，無論白天還是夜幕時分，整個首爾的景色都在腳下。
主打new french的西餐廳STAY由明星法廚Yannick Alléno 制定菜單，話說今年8月我才剛巴黎拔草了Pavillon Ledoyen，大叔本人又帥又有魅力～
商務合作/約稿
Email: yolo@goyolo.net
Wechat:gogoyolo2016
美人魚の旅行箱
紐約最時尚旅行號
帶著有趣的靈魂和漂亮的皮囊去世界流浪～
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