維生素E屬於一種脂溶性維生素，也是人體所必需的一種營養素。具有抗氧化性，可以保護機體細胞免受自由基的毒害，還能改善人體對脂質類物質的代謝。
研究表明，維生素E能減少細胞耗氧量，使皮膚細胞更有耐久力，從而有效減少皺紋的產生，減少斑紋組織的產生，從而使人體保持青春的容貌，所以被人們視為「不老神藥」。尤其是一些女性，試圖通過服用維生素E了保持青春靚麗。結果或未能如願，甚至還導致不良的後果。
維生素E不是保健食品，而是屬於藥物，不懂別亂補
維生素是人體所必需的「七大」營養素之一，而維生素E屬於維生素的一種。然而，正常情況下，人體所需要的維生素E可以從食物中獲取。
富含維生素E的食物如下：
首先是植物油：麥胚油、菜籽油、玉米油、花生油、芝麻油等植物油，就是維生素E最好的食物來源，而且也是我們日常生活的常用調和油。
其次是油料作物：如花生、瓜子、芝麻、以及各類堅果。
第三是肉類食物：如畜肉、家禽以及魚類食物，包括雞蛋、牛奶等食物。
第四是一些素菜以及瓜果，也含有維生素E，如：萵苣、捲心菜、菜塞花、芹菜、辣椒、西紅柿等也是含維生素E的。
由此可見，絕大部分食物中都含有維生素E，正常飲食，只要是合理食物，即可滿足人體對維生素E的需求，一般是不會缺乏維生素E的。當然，合理飲食，一般也不會導致維生素E的攝入過量。
而人工合成的維生素E並非營養保健品，而是藥品。如果需要補充，必須到正規的醫院，嚴格按照醫生醫囑用藥。
美國醫學專家羅伯特提出忠告：「長期服用大劑量維生素E可引起各種疾病。其中較嚴重的有：血栓性靜脈炎或肺栓塞，或兩者同時發生，這是由於大劑量維生素E可引起血小板聚集和形成；血小板增加與活力增加及免疫功能減退。」
所以，千萬不要把人工合成的維生素E，當作一般的保健品來服用。
保健食品與藥品有很大區別；保健食品首先是食品，可以長期服用對人體無副作用；保健食品對人體有某些特定的功用，然而不具備藥用價值，不能起到治病救人的作用。國家也有明文規定，保健食品不能做藥效宣傳。
而藥品則不同，藥品是允許對人體產生一定副作用的，長期服用可能會對人體的一些器官造成受傷害，所以一般不宜長期服用。對於一些慢性病患者，需要長期服用藥物來控制的，醫生都會叮囑，「要定期體檢」，以便於及時了解藥物是否對身體造成傷害，需要在醫生的指導下用藥。
維生素E雖然屬於人體所需的一種營養素，然而人工合成的維生素E卻不能當作營養品來服用。所以不要聽人說可以美容養顏就自己去胡亂嘗試。
當然，在飲食方面也不能為了補充維生素E就去偏食某類食物。雖然不會因此而導致維生素E攝入過量，傷害人體健康。但是很可能因偏食而導致其他類營養素的缺乏的情況。
現代營養學研究表明，人體所需的「七大」營養素共同著用維持人體的健康，任何一類營養素的過多或缺乏，都會危害人體健康。
所以食物要多元化，不要出現挑食、偏食以及暴飲暴食等現象，人體可均衡的或缺各類營養素。同時注意保持合理的運動鍛鍊、良好的睡眠以及保持樂觀的心態，注意勞逸結合，身體才更健康，衰老的速度自然更緩慢。