【DIY】早餐店沒開?15分鐘自己搞定!

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上班了，可很多早餐店還沒開門怎麼辦？教你簡單搞定!

【15分鐘早餐】培根雞蛋三明治

做法：

1.熱鍋，入雞蛋、培根

2.咖啡機咖啡煮起來

3.覺得ok了，雞蛋培根起鍋

4.土司裹上蛋液入鍋煎至兩面金黃

5.土司+色拉醬+剩菜+培根+雞蛋+土司 疊疊疊羅漢

6.切個獼猴桃

7.15分鐘~well done

10分鐘搞定【芝士蔬菜雞蛋餅】

每次都會毫不手軟的放很多cheese，遇熱融化在蛋餅裡的芝士，想想就流口水~~~還有鹹香的火腿與清爽的蔬菜，為這款蛋餅加分再加分，哈哈，不多說啦，直接上做法吧！

做法：

1.芝士、火腿與生菜都切成小粒備用

2.雞蛋與牛奶，一小撮鹽混合打勻，再加入芝士與火腿粒攪勻。

3.煎鍋燒熱後倒少量橄欖油，再倒入混合好的蛋液，用手轉動煎鍋，使蛋液均勻鋪於鍋底。

4.調中小火蓋上蓋煎到蛋餅邊緣開始與鍋壁分離，蛋液開始凝固時，均勻撒入生菜粒即可關火。

小貼士

1.蛋餅裡的其他食材可以根據自家存貨調整，有什麼放什麼，但芝士和火腿一定要有，這兩樣和雞蛋絕配呀。

2.蛋液裡加少量牛奶能使煎出的蛋餅更嫩，也能為蛋餅增香。

3.因為火腿本生也是鹹的，所以只要稍微加一點點鹽就好，不然會太鹹。

牛奶水果燕麥粥

做法：

1.燕麥片用半杯熱開水衝泡

2.香蕉去皮，切片，蘋果切丁

3.鮮奶加入燕麥片中拌勻，再加入香蕉，蘋果，撒上葡萄乾就可以吃了

黃金饅頭片

做法：

1.準備饅頭兩個、雞蛋兩個、油、鹽

2.雞蛋加少許鹽打散；饅頭切成約1釐米的饅頭片。

3.將饅頭片放入雞蛋液中浸泡幾秒鐘，均勻的裹上一層蛋液。

4.平底鍋放適量油，將饅頭片放入。

5.中小火煎至兩面金黃即可。

6.趁熱吃吧。

小蔥麻油醬油麵

小時候，一碗水泡飯或者清湯麵，加點醬油，滋味無窮。如今飽食終日，偶爾換換口味，吃上這簡簡單單的一碗素麵，竟然連湯帶面呲溜乾淨，連碗都看著不用洗……

做法：

1.煮一大鍋水（多煮點~），煮開

2.準備一個碗，碗底倒適量醬油，剛剛煮開的水倒出一部分衝泡，麵湯湯底完成。可以嘗一下鹹淡，淡了加醬油，鹹了加水

3.剩下的開水，繼續用來煮麵；麵條放入，煮個兩三分鐘就好（買的掛麵包裝上給的這個時間~）

4.麵條直接撈到醬油湯裡，淋上麻油，撒上蔥花，完成完成

鹹泡飯

做法：

1.肉糜事先用料酒生薑粉和少許鹽攪勻，香菇提前泡發後洗淨切丁，青菜洗淨切碎

2.鍋燒熱後淋少許油，加肉糜，炒散後依次加香菇丁和青菜炒勻

3.加入水一碗，煮開後加入剩飯

4.再次煮開後加鹽調味即可

蛋煎飯糰

讓米飯來個華麗變身？嘿嘿～而且媽媽再也不動擔心剩米飯會被浪費掉了~~

做法：

1.燜好的米飯稍稍晾涼後揉成飯糰（手上蘸些水不粘手）

2.雞蛋打勻後加少許鹽 ，將飯糰在蛋液中滾一下，平底鍋倒入適量油，放入飯糰兩面煎至焦黃就OK了

小貼士

隔夜的冷飯需要加熱一下，不然口感太硬；不要用很多油炸，只要少量油煎一下就可以了。

圖9

青菜雞蛋面

做法：

1.雞蛋煎成荷包蛋

2.鍋內放油，蔥花爆香，加水，沸騰後煮麵

3.加生抽、蠔油、雞粉等調味

4.面將熟時放雞蛋、火腿等面碼，青菜燙熟即可

2月27日節目求助回復

★諮詢：同樣燒開一壺水，用電還是煤氣更省錢呢？

《有忙大家幫》回復：有聽眾提供信息說，用谷電燒水比用煤氣燒水省錢，谷電時間為晚9點---次日早8點。

★諮詢：不鏽鋼內膽壓力鍋燒飯，燒出的飯底部有些發黑，這飯還能吃嗎？

《有忙大家幫》回復：底部應該是燒焦了，只要不吃燒焦部分，其他的可以吃。

★求助：紡工局在哪裡

《有忙大家幫》回復：紡工局部分企業現在歸無錫產業發展公司管。具體諮詢85049801

★求助：我在錫山工業區芙蓉三路，這附近哪兒有大一點的新華書店，我要幫家人買點農業資料。

《有忙大家幫》回復：無錫新華書店地址人民中路185-1。電話[phone]。地鐵三陽廣場站下車後，公交11路、211路、20路到健康路（人民中路）站下車，或任意到崇安寺的公交都可以很方便步行到新華書店。

明天周六11:10《有忙大家幫》開通調劑熱線85805104 85805733，多餘物品調劑、求職、求租、出租信息免費發布；生活用品維修、生活難題求助，一一給您回音。也可通過簡訊平臺051085805104和微信公眾帳號FM104104參與節目。