我想和美食談一輩子戀愛

2021-02-16 川陽陽的小廚房

 

兩年前愛上做中餐,一年前愛上做早餐,然後有了今天迷戀美食的我。

 

最近微信列表裡突然多了幾個許久沒聯繫的朋友,簡短幾句聊天過後,收到的信息是,為我堅持做了自己喜歡的事情而替我感到高興,有一種隔著屏幕都能感受到他們一臉羨慕的小竊喜。

 

關於愛好這件事,有人說從來不知道自己到底喜歡做什麼,有人說內心清楚自己喜歡做什麼,但就是很難開始,哪怕開始之後,也很難堅持下去。

 

其實我的愛好挺多的,從小到大,隨時間先後排序,跳舞、看書、電影、跑步……再到兩年前,因為長潰瘍不想吃外面餐館油膩的食物,便自己動手,豐衣足食,順便解救既抵擋不住美食的誘惑又容易長潰瘍的嘴,就是在那個時候,我愛上做飯的。

一開始,真的只是為了填飽肚子這樣簡單、純粹、無雜念的想法,做做清淡養胃的食物,少油、無辣,自己做的,總歸是吃得歡愉。

 

做飯的次數多了,習慣了做飯,專注於做飯,慢慢地,才驚奇地發現已經愛上了做飯這件事,就好比,習慣於一個人,依賴於一個人,某一天回過頭來看,已經深深愛上了這個人,兩者之間道理基本相似無差別。

 

刷微博、搜菜譜,是必不可少的日常,總想著搜羅出一些稀奇古怪的美食,滿足極具好奇心的胃。

 

「三明治棒」就是在微博上無意間刷到的,看到它的第一眼,已被它高傲的顏值深深吸引,動手嘗試之後,拿起一塊,送進嘴裡,一口咬下去,撩撥我芳心,連空氣也是曖昧的味道,繚繞不散。

從那一刻起,吃飯的日常,除了簡單的填飽肚子之外,我開始喜歡上擺盤,每次做菜前,已經在腦子裡想像出成品的畫面,並構思出與之相搭配的餐具。

 

美食即藝術,食物與食物的搭配,色彩與色彩的碰撞,從視覺到味覺,是一個完整的審美過程。

 

美食即生活,將柴米油鹽醬醋茶的瑣碎升華成對食材餐具細膩的把控,平凡生活中,多了一份深層次的精緻,讓精神世界也跟著飽腹,精緻不是累,精緻是為了享受更美好的生活。

今天就為大家分享撩撥我芳心的「三明治棒」,只需三個步驟就做好,既簡單又高顏值,你值得擁有。我為大家提供了 15 種嘗試的可能,分成水果篇、雞蛋篇、蔬菜篇,當然,你還可以繼續創新,歡迎你帶著新花樣來與我分享。(文章有點長,請耐心看完,相信我,美食一定不會辜負你~)

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水果篇

 

﹣食材﹣

藍莓、香蕉、草莓、丘比沙拉醬、果醬、糖粉、牛奶土司

 

﹣做法﹣

① 藍莓洗淨,用廚房紙擦乾水分,香蕉切片,草莓先對半切,再對半切,均分成 4 瓣。

② 將一片土司均勻地切分成三份,塗上丘比沙拉醬。

①﹢②



▶ 藍莓沙拉(左):擺上藍莓,撒上糖粉即可

▶ 香蕉沙拉(中):依次擺上香蕉片,塗上果醬即可

▶ 草莓沙拉(右):依次擺上草莓,撒上糖粉即可

 

﹣食材﹣

白雪蜜瓜、芒果、火龍果、丘比沙拉醬、切片土司

 

﹣做法﹣

① 白雪蜜瓜和火龍果切成扇形的小薄片,芒果切成芒果粒。

② 將一片土司均勻地切分成三份,塗上丘比沙拉醬。

①﹢②


▶ 蜜瓜沙拉(左):依次擺上蜜瓜薄片即可

▶ 芒果沙拉(中):擺上芒果粒即可

▶ 火龍果沙拉(右):依次擺上火龍果片即可

 

﹣食材﹣

鳳梨、奇異果、蘋果、丘比沙拉醬、果醬、切片土司

 

﹣做法﹣

① 將鳳梨、奇異果和蘋果均切成扇形的小薄片。

② 將一片土司均勻地切分成三份,塗上丘比沙拉醬。

①﹢②


▶ 鳳梨沙拉(左):依次擺上鳳梨片即可

▶ 奇異果沙拉(中):依次擺上奇異果片即可

▶ 蘋果沙拉(右):依次擺上蘋果片,塗上果醬即可

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雞蛋篇


 

﹣食材﹣

毛豆、火腿、千禧番茄、雞蛋、黑胡椒粉、牛奶土司

 

﹣做法﹣

① 準備食材,毛豆少許,火腿薄片 1 片,番茄 3 個、雞蛋 2 個。

② 毛豆煮熟備用,火腿薄片先對半切,再對半切,均分成4份,番茄切成小粒,雞蛋兩個,一個煮熟,切分成三份,一個打散攪拌,加入鹽少許,小火煎成雞蛋餅,雞蛋餅再切分成雞蛋碎,土司均勻地切分成三份。

①﹢②


▶ 毛豆雞蛋(左):先鋪上雞蛋餅碎,再擺上毛豆即可

▶ 火腿雞蛋(中):依次擺上白煮雞蛋和火腿薄片,再撒上黑胡椒粉即可

▶ 番茄雞蛋(右):先鋪上雞蛋餅碎,再擺上番茄粒,撒上薄荷碎裝飾即可

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蔬菜篇

﹣食材﹣

荷蘭豆、黃瓜、蘆筍、培根、薄荷葉、丘比沙拉醬、黑胡椒粉、牛奶土司

 

﹣做法﹣

① 荷蘭豆煮熟對半切,黃瓜切薄片,蘆筍煮熟切成段,準備兩片即食培根。

② 將一片土司均勻地切分成三份。

①﹢②


▶ 荷蘭豆(左):依次擺上荷蘭豆即可

▶ 黃瓜沙拉(中):依次擺上黃瓜薄片,塗上丘比沙拉醬,再撒上黑胡椒粉,用薄荷葉裝飾即可

▶ 蘆筍培根(右):培根卷好蘆筍,擺放在吐司上即可

看到這裡,前面的是不是已經忘了?

沒有關係,我們再來集中看一遍☟

敢不敢大聲說出你已經心動了!!!

想和美食談一場戀愛嗎?

趕緊動起來吧~

「嘿哈」「嘿哈」「嘿哈」

想盯著你發呆,

想對你表白,

想捧你在手心,

想擁你入懷。

 

高顏值的外表下,藏著豐富的內涵,心存溫暖,

舌尖跳動的頻率,觸碰味蕾的驚喜,唇齒愉悅。

如果你累了,別忘了來看看我,

我願用心為你做一道菜,

與你一起續寫小廚房裡的故事……

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