之前我們一直給大家安利小眾奶茶，好幾杯出了上海就喝不到了：（為了和全國人民一起快樂huo奶茶，這次我們來喝喝幾家大牌奶茶，分別來自喜茶、樂樂茶、奈雪的茶、一點點和COCO。上網衝浪經常能看到這幾家奶茶店的點單攻略，掃單式地給出了20+種搭配，更選擇困難了……顯然，喜茶依然火熱著：即使是工作日的中午，小程序都會因爆滿而停止接單，一杯奶茶等幾十分鐘還是常有的事。在奶茶瘋狂推陳出新的時代，從芝士奶蓋、多肉水果、黑糖髒茶再到啤酒奶茶，奶茶同質化也非常嚴重。很難說喜茶是不是變得平庸了，但有件事是確定的，我們真的很難在喜茶收穫驚喜了。仔細看了眼今年的菜單：黑波波、芋圓波波、脆波波、布甸、奧利奧碎、阿華田脆脆……好像，有點意思？來吧，波波冰系列裡，我們最喜歡這兩杯：阿華田波波冰、爆芋泥波波冰。阿華田波波冰打著童年回憶的旗號來了，喝完之後果然中招了……從掛壁到奶蓋，都是阿華田專屬的麥酷脆，淡淡的可可牛奶麥芽香和黑糖珍珠融合，整個人都變甜了幾度！爆芋泥波波冰則是在手搗的芋泥顆粒裡，加現煮的芋圓波波，飽腹感+5，幸福感+10！如果不喜歡芋頭的顆粒感，可以選無芋頭顆粒~好喝的tips是一定要點無糖！阿華田+黑糖珍珠/芋泥+芋圓都是自帶甜味，再另外加糖會膩！另外一種喜歡的小料是脆波波，比珍珠更彈，建議和水果系列搭配，非常討人喜歡。
在這杯多肉葡萄裡，脆波波達到了事業巔峰：
儘管樂樂茶的爭議略多，但它硬核的水果選品，真的讓人無法拒絕。白草莓、玫瓏蜜瓜、突尼西亞軟籽石榴……這些都是水果品種裡的白富美、高富帥，電商組同事看了都誇「有品位有追求」。選對了好的原料，做出來的奶茶很難不好喝。
這一杯多肉水桶茶要趕緊喝！指不定什麼時候又偷偷下架了……
1000ML，捧著就很有滿足感。裡面的水果用得一點不吝嗇，大塊的西瓜和菠蘿，混著草莓青蘋果百香果，額外加一份大甘露，點一杯就可以來一次野餐了。
樂樂茶的茶底我們一直很嫌棄，但有一款還不錯，就是黃金桂。這是種產自安溪的烏龍茶，冷泡也能有不錯的風味，隱約桂花香，非常適合這個天氣。
我們之前唯二覺得挺不錯的，竟然是奈雪（可能也是我們整個奶茶生涯）最貴的兩杯奶茶：貓山王榴槤和山竹。果肉紮實，喝得出新鮮，配合茶底有驚喜，放一段時間口感也沒有差太多。一杯90元，一杯70元，我們還在討論這麼貴的奶茶到底要不要安利的時候，盒！下架了！不喝也沒什麼損失的，就當省錢惹……
一定要在這個季節走進奈雪的話，我們可能會點這三杯：霸氣冰淇淋牛油果，把墨西哥牛油果打成綿細的冰沙，加入含椰子肉的冰淇淋和水果凍，喝前攪一攪，把淡淡的奶味和清新的甜味混合。
味道不錯，還……很飽腹，可以做代餐的那種：）
霸氣莓莓莓，草莓、樹莓、藍莓三合一！一杯能喝到三種水果果肉，就很划算，不過草莓很強勢，幾乎蓋過了剩下兩種。聯名款裡，這款石庫門黃酒奶茶給我們印象還不錯。也可能是，隔壁兩家做的啤酒聯名款實在太難喝惹……
選的黃酒和奶茶在風味上匹配得很好，標配裡除了珍珠還有帶著一點點酒味的奶凍，算是一份還不錯的酒奶茶作業了。
至於很多人推薦的寶藏茶系列，包括這次和費列羅的聯名，我們都覺得中看不中喝。好幾杯定死了標準糖，即使能選少糖，依然覺得很膩，不太推薦。
4｜一點點
雲朵四季春
焦糖奶茶+咖啡凍+混珠 三分甜
檸檬養樂多+仙草+椰果 少冰 五分甜
冰淇淋紅茶+波霸+奶霜 無糖
看看它的加料就知道了：珍珠、波霸、椰果、仙草、紅豆、燕麥、咖啡凍、布丁、奶霜、冰淇淋。兩兩搭配著加，可以足足有50多種排列組合！有些配料術語大家都懂：珍波椰，混珠（不懂說明喝得還不夠網上一點點的隱藏菜單多了去，連官方也來湊熱鬧，收銀臺前提供好了6種點單思路，當你在收銀臺前躊躇猶豫超過1分鐘的時候，員工就會很自覺地為你推薦攻略。公司樓下就有一點點，我們這種國家一級奶茶選手，每次去都會擼個隱藏菜單。喝多了就會發現，那些看起來一長列充滿經驗頭頭是道的清單，其實並不太好用，加椰果加布丁，都屬於「有了更好沒了也行」的選項，無關痛癢，根本算不上什麼彩蛋。找到能彼此影響的奶茶+底料組合，才能碰撞出升級口感。
比如這杯焦糖奶茶+咖啡凍+混珠：
咖啡凍帶著一點苦味，神奇地平衡了焦糖奶茶裡的甜，喝起來像是小時候吃的旺仔奶茶凍。
四季春是一點點的代表茶，這種來自臺灣南投的烏龍，吸收了最南端的陽光，韻很正，同時又有著綠茶的清新感。簡單地加個奶霜和百香汁，就成了官方版最大彩蛋「雲朵百香青」。喝的時候不要急著晃蕩，從側邊大口喝，同時感受到奶霜和百香味四季春的層疊感。很爽口。冰淇淋紅茶+波霸+奶霜也有著異曲同工之處，冰淇淋慢慢在波霸間花開，上升和奶蓋融合，大口吸，奶香濃鬱。不過這杯的甜度更多一點，所以選無糖清新度剛好。檸檬養樂多+仙草+椰果，檸檬的酸中和養樂多的甜，點五分剛好保持住一個平衡，再少就酸了。椰果和仙草偏口感沒什麼味道，但加進去之後配合著檸檬味的養樂多，會有種在吮吸飽滿果肉的錯覺……相信在鮮芋青稞牛奶上架的那天，你的某個群裡一定有熱心人士奔走相告：是的！冬天我們在COCO不喝別的，就喝鮮芋和青稞！在冷下來的天氣裡，軟綿綿的芋泥和粒粒Q彈的青稞，幸福迅速升溫惹~奶精有健康隱患，但的確會帶來更順滑香濃的口感，所以我們一年大概會留一兩杯的quota給這種奶茶……
先看看鮮芋：和別的店不太一樣，COCO的鮮芋除了芋頭，還加了紫薯一起蒸製，所以看著顏色更紫一點。COCO會把鮮芋打得很細碎，吸之前輕輕攪拌一下，不太會有明顯的顆粒感，軟糯且帶著清甜，在口感上富有層次。再來看看青稞：這種一年只有一季，喜歡長在高原的穀物，很傲嬌，只有冬天才會上架，然後在COCO的冬季菜單裡發光發熱！該怎麼形容這種奇妙的咬合感呢……咀嚼的時候能明顯感覺到一種彈性，咬開之後又有穀物特有的粘性，總之喝過的都懂：）本身青稞會帶一點點苦，剛好配上甜甜的鮮芋，一碰撞可不就是絕了！還有一杯來自我們讀者的推薦，我們喝了也很喜歡，默默在冬季COCO點單裡加上了第二順位：奶茶三兄弟+鮮芋，然後，換大杯。
這杯本身料就很豐富，而且「三兄弟」各有各的優勢，布丁滑、珍珠彈、仙草嫩，相輔相成，其實再加別的料就過猶不及了……但偏偏鮮芋可以！鮮芋和其他三種是截然不同的口感，但並不相斥，而是用細碎軟綿的芋泥把它們包裹起來，三兄弟升級成了四兄弟起承轉合，每吸一口能同時感受到滑、彈、嫩、綿。PS.當季炒得火熱的南瓜歐蕾，簡直是這次選題最大的噩夢，我們覺得超難喝！①不管是小眾還是大眾，優秀的原料和有趣的想法依然是評判一杯奶茶好不好喝的標準。營銷做得再好，要是奶用差了、茶泡過了、水果品控沒跟上、配方翻車了，都沒用。這次推薦的好幾杯，靈感都來自我們的讀者，你們眼光真的很不錯，一看就是和我們一樣，喝遍奶茶無敵手！
當然，我們還是要健康飲食合理攝入糖分，請一起默念：
「 適度奶茶益腦 沉迷奶茶傷身 合理安排奶茶 享受健康生活」
文 | 一日呢
圖 | Charles
編輯｜blublu
奶茶報告已經來到第三期了，回顧我們之前的推薦：
《四月好喝奶茶報告！》👇
《七月好喝奶茶報告！》👇