自助餐為啥那麼便宜?知道內幕的我嚇呆了

自助餐才那麼幾十塊錢，但是大魚大肉，酒水難道自助餐廳不會虧本嗎？後來得出的結論是不會。

為了降低成本，他們會將回收的食物繼續賣，甚至廚師都不戴帽子口罩，直接用手就在攪拌等等，

洗碗池的水非常髒，一個很大的洗碗池，裡邊放一些洗滌劑，通常來說，這些水要用一天。然後將所有的碗往裡邊一放，用布一抹，清水一淋就洗好了，

平時所看到櫃檯旁邊擺著顏色鮮豔的各類果汁，如果你以為真的是現榨的，那就大錯特錯了，都是由果粉或者其他東西勾兌而成。

吃過海底撈的寶寶都知道海底撈服務很周到，一個桌子最起碼有一個人在時刻服務，甚至在洗手間都有人幫你拿紙巾擦手。相比之下，低價自助餐的人員僱傭就要少，我見過幾個服務生在一長排十來桌之間來回忙不停的樣子，雖然自己所需要的服務沒受到什麼影響，但是看他們人手不夠，工作量大也挺不容易的。在僱傭人員的個數和要求服務質量上，都會有成本的浮動。

記者調查發現，自助餐的菜品根本不新鮮。其中很多食物是當天食客剩下的沒有吃完的食物，進行回收，放入冰箱，明日再端上餐桌。這些食物中肯定殘留了其他食客唾沫、手上的細菌等等，並且在放入冰箱的時候也沒有進行保鮮膜的隔離分裝，各類的食物就這樣一起放入，各種細菌的交叉感染，第二天加各種香料上了餐桌，你根本發現不了這是剩菜剩肉。這樣的食物你敢吃嗎？

儘管自助餐廳在吸引客流量及削減成本方面有門道，但也不代表他們就不怕大胃王。有一則舊聞，在2012年，英國兩名男子因為太能吃，被一家自助餐廳永久封殺。這說明，你如果胃口好，不僅能吃回本，興許還有得賺。