周五小館|金秋薈萃

2021-02-17 忽覺早禾香

這好像是14年離開家以後,在杭州過得最完整的一個秋天。看著世界從綠油油慢慢變成了我喜歡的黃澄澄金燦燦的顏色,真好!

因為疫情阻礙了好友返澳工作的腳步,進而促成了墨爾本老鐵們畢業後的第一次重逢,真好!

第二十周的周五小館第一次開啟了移動廚房,鮑魚紅燒肉就是在may的上海新家創作完成的,順便享受了一把攝影燈的高級,真好!

與趙老師回新時空搬家,尋得了幾件沉甸甸的「寶貝」,心滿意足的捧回家;在人生進程上又向前邁進了一小步,滿心歡喜,真好!

30虛歲的生日一共吃了三個蛋糕五頓飯,收到了來自王女士和高先生聯袂策劃的charming bear surprise愛的突圍,真好!

你看,在金九銀十的季節裡,就算沒有升職加薪那些實際的成果發生,也會欣然感嘆一聲:收穫滿滿,真好!

兩個月的時間其實過得很快,每當我坐在電腦前碼字時,總是腦袋空白,便習慣性拿起手機,划過相冊裡一張張照片(大部分都是吃的>3<)回憶過去的兩個月裡見了哪些朋友、探訪了哪些好吃有趣的館子~(大概我的重點還是吃吃吃而不是和誰吃😂)

醬鴨下巴,熠盛料理

兩個月的時間裡,見縫插針回了幾次上海,有種回娘家的感覺,是那麼親切又戀戀不捨,每回都有新發現!

在國慶假期的某個下午去了次東發道,目測下午三點是排隊最短的時候~鹹蛋黃牛蛙、老滷煨雞爪和豬油拌飯頂頂優秀!

漫步愚園路,陽光灑滿街巷,樹上的梧桐葉發光,或許是精靈在起舞。悠悠走進A.E.Kitchen,點上一份美式早午餐;過個馬路就是今年網紅榜上有名的Basdhan,買上兩個經典corrisant當早餐。看著小院裡悠閒的喝著咖啡亦或開懷交談的人們,好似這又是一個平常的秋天,沒有疫情、沒有social distance,人們可以放心放肆的親吻、擁抱,懷念!

說走就走回了趟mithai。沒錯,「回」,是以前在上海生活時隔幾周就要光顧的地方,帶來的永遠是那份歡愉與踏實。除了香蘭葉雞翅、蝦餅等必點項目外,新嘗試了青檸蒸魷魚,鮮嫩Q彈,nice!

在杭州的時候,打卡了兩次新榮記。開餐前贈送的店家自做的花椒小魚乾和杏仁脆片深得我意,讓人忍不住對餐廳更加期待~

 脆皮乳鴿,這是什麼神仙技藝啊!外皮香脆好入口,鴿肉細膩,鹹度滿分,滿口爆汁,香氣瑩潤口腔,滋養味蕾!68元1隻的價格也很接地氣了。

黃金脆帶魚,另一道當家菜。之前吃過南麓浙裡的、晶採軒的,都不如新榮記的這份到位,賣相正氣,外松裡嫩。其他還嘗試了鯧魚年糕、沙蒜豆面、酸菜望潮、臨海扁食等等,怎麼點都不會踩雷。食材足夠新鮮,廚師長會在全國挑選最優質的食材,同時有自家專供的冷鏈體系,即使台州與北京相距甚遠,也能讓北京寶格麗店獲得米三的殊榮,推薦!

秋瓜,絲瓜的一種,更加矮矮胖胖。切條加入潮汕蘿蔔碎、蝦仁粒和花生碎,攤個大餅咯~

WEEK20 親子丼

感謝老媽的友情出鏡😁基礎版本的口味,沒有加入額外的創意,簡簡單單還原本真。

WEEK21 鮑魚紅燒肉

周五小館首次開啟移動廚房~最複雜的步驟是清洗鮑魚和給五花肉塑形~剩下的就按照紅燒大法等待美味降臨吧!

WEEK22 半顆生菜佐牛肋條

偷師了家門口的餐廳夏久的方子,清清爽爽很夏天,有肉有草有水果營養搭配滿分,是我的健身套餐沒錯了!

WEEK23 油淋鱖魚

適合一大家子人一起分享的一道菜。講究食材新鮮、火候把握。比紅燒更美味,簡單帶出鱖魚的江鮮與細嫩~焯水後加入佐料油淋即可。

WEEK24 秋月梨川貝撻撻

入秋容易乾咳,便做了川貝蒸梨吃。突發奇想或許把它倆融入法式甜品也很不錯?焦糖拉絲勾個線條,口味賣相我給90分!

WEEK 25 芒果鮮蝦卷

很偷懶的另一道健身餐~檬粉、鮮蝦、水果或者任何你喜歡的食材,只要口感不過於強烈的都可以卷吧卷吧!

WEEK26 法式布丁吐司

第一次吃也是最棒的一次是在新天地的Polux。當時就很好奇廚師是怎樣把蛋液如此細密的融入麵包裡的?或許是用了分子料理的技法?甚至想過針筒打入這樣的方式😂許久後看到另一個美食博主的視頻才明白,原來只要把麵包片放到蛋液中泡泡就好了呀!小難點在於要煎到產生焦糖才可翻面哦~

我想有一天,我也會擁有一個中島廚房。

它就像一個小飯館,三五好友時常上門坐坐。

你點菜,我做飯,聊聊藝術,侃侃大山,載懽載笑。

「它不用很大,好看的鍋碗瓢盆足夠容納

更無須奢華,但願陽光一隅,鮮花盛開」

相關焦點

  • 群星薈萃紐約「金秋之夜」 「無雙公子」霍尊駕到
    環球雲視 / 大華新聞網7月8日(紐約曼哈頓)報導,今年中秋佳節,美國華人華僑即將迎來一場年度陣容最強大音樂會:慶祝中美建交40周年「金秋之夜       紐約「金秋之夜」音樂會       舉辦時間:2019年9月 6日 ,周五晚 7點30 分       舉辦地點:林肯中心大衛·格芬廳,林肯中心廣場 10 號,W. 65 街       主辦單位:紐約北京同鄉會、
  • 石家莊金秋菊展「十一」開展 15座花壇30餘個菊花品種喜迎遊人
    無線石家莊消息(記者 劉沛然):石家莊市第十六屆金秋菊展將於2020年10月1日正式展出,本屆金秋菊展分為人民廣場和西清公園兩個展區,人民廣場有「歡度國慶」、「金秋賞月」「菊花臺屏」、「鳳翔金秋」、「繁華畫卷1」、「繁華畫卷2」、「花好月圓」、「2020」、「FLOWER」等9座立體花壇,西清公園有「金秋樂章」、「金秋屏風」、「秋風畫扇」、「綠水青山」、「奇石菊韻」、「和平懷安
  • 金秋十月擁你入「淮」
    鹽城的西北方就是淮安金秋十月擁你入「淮」現整個周恩來童年讀書處舊址由陳家花園塾館、周恩來童年故居和一品梅園三部分及「童年周恩來在清江浦」和「萬青選陳列展」兩個主題展廳組成。枚乘書院(內景) 枚乘書院的「七發課堂」內現設有枚乘《七發》展示館、《七發》黨性教育館、清口樞紐河工展示館等三個教學功能區,是集黨性教育、傳統文化和河工科技為一體的綜合性幹部教育基地。
  • 大咔嚓自拍館也是你的自拍館
    自拍館是什麼?1、自己既可以當攝影師,又能當模特。2、選好創意道具,自己按遙控快門,想怎麼拍就怎麼拍。3、隱秘性,同一時間只接待一位(批)客人。4、也是一種新的娛樂方式,自由、隨性、灑脫。自拍館價格(不含化妝)需提前預約(從1月11日開始接受預約),微信預約二維碼見下圖:周一至周五:120元/小時/人(9:00-17:00
  • 梅林小館
    梅林小館是一家具有三十年歷史的老字號中餐廳,始建於1985年。菲龍網在龍友的推薦下前往梅林位於馬卡提的門店品嘗。但梅林小館卻並不如此,它集各家所長,同時又有著獨屬於自己的別具匠心。正如同它溫暖雅致的名字一般,這裡的菜色也帶著些私房屬性,食材考究,口味獨道,處處可見經營者的巧思。
  • 一年一度的法語電影薈萃活動即將來襲!
    其中包括「法語電影薈萃」、「帶有馬格里布特色的2017年活動」、微信線上遊戲以及「三月香頌饕餮」等活動,活動主題涉及文學、藝術、電影、音樂、體育等等,是為數不多的法語文化盛宴。不過我最關心的還是「法語電影薈萃」部分「法語電影薈萃」「法語電影薈萃」活動是今年第22屆法語活動節中重要的一部分,是眾多法語文化愛好者最期待的活動,也是不可錯過的法語電影視覺盛宴。
  • 小吉探館啦~
    小吉探館啦~ 2020-12-23 20:11 來源:澎湃新聞·澎湃號·政務
  • 《孫美琪疑案》萬家小館線索圍裙在哪 萬家小館線索圍裙位置一覽
    導 讀 萬家小館線索圍裙在哪?
  • 小吉探館啦 ~
    12 月 25 日— 29 日,第五屆雪博會即將在長春國際會展中心拉開帷幕很多粉絲已經迫不及待地和小吉打探 雪博會上的各種元素有哪些好玩的好吃的23 日,小吉去探館啦!給您帶來了雪博會的一手資訊本屆雪博會室內設置了七大展館:冰雪盛典主題館、冬奧主題館、長春冰雪主題館、長春都市主題館、文博創意主題館、冰雪城市主題館、冰雪商貿及冰雪電競主題館。 目前,各展館內的特裝展臺已初具規模,整體框架搭建完畢。工人們正在緊鑼密鼓地進行粘貼巨幅宣傳壁紙、整理裝修物料、調試設備等,布展工作有條不紊。 在一號館至二號館連廊南側,小吉的展臺就在這裡!
  • 金秋·豐收
    金秋·豐收 2020-11-11 08:45 來源:澎湃新聞 政務
  • 這些本幫小館才是上海人的真愛啊!
    看過今年的《花樣姐姐》,就該知道作為上海人的毛阿敏,生活是有多精緻多挑剔了吧,可是人家卻也喜歡這樣樸實的本幫菜小館——蘭亭。只有6張桌子的蘭亭,周末排隊至少要2小時,生意好到爆!蘭心餐廳在進賢路上已經開了整整20幾個年頭,僅有四張小桌不接受預定,所以每天門口都是要大排長龍,據說連王菲也是蘭心的食客之一。環境與其說陳舊,不如說是懷舊。
  • 《忍者必須死3》金秋歡樂扭蛋活動怎麼玩 金秋歡樂扭蛋活動內容一覽
    導 讀 忍者必須死3月滿金秋歡樂扭蛋活動怎麼玩?
  • 杜拜玉流館 ▏你吃的不僅僅是美食,是朝鮮國宴!
    來杜拜快四年了,竟然沒有去過位於杜拜鐘樓附近的玉流館,甚是慚愧。相信很多人吃過韓餐,但是朝鮮美食卻鮮為人知。今天,我們就一起走進玉流館,一探究竟。和其他餐廳不同的是,在玉流館用餐過程中從頭至尾會有工作人員為你服務,烤牛排會用剪刀剪成小塊放到你的盤子裡,牛尾湯會被分成小份送到你的面前……作為一個習慣「自己動手、豐衣足食」的人來說,剛開始還真的有些不習慣。
  • 精彩薈萃的絲綢之路國際電影節
    電影節舉辦期間,電影論壇、大師班、新片推介會、電影嘉年華等豐富的電影文化活動陸續上演,精彩薈萃。電影節舉辦期間,電影論壇、大師班、新片推介會、電影嘉年華等豐富的電影文化活動陸續上演,精彩薈萃。 新華社記者 邵瑞 攝第七屆絲綢之路國際電影節大師班活動現場(10月12日攝)。
  • 《華文現代詩》精選薈萃‖小念短詩6首
    ‍ ‍ 《 華文現代詩》精選薈萃‖小念短詩6首 作者簡介:李隨山,筆名,小念。河南確山人,中原文學社創始人,總編社長。河南省確山縣作協會員。愛好文學,擅長現代詩歌創作。作品散見於各微信公眾號網媒平臺。
  • 夢館小新聞
    現在發布夢館小新聞最近我們有優惠方案,也有推出夢館原創的小商品希望大家下次來的時候已經可以在夢館買買買了~~夢館原創紙膠帶~印有夢館的原創角色夢夢跟她的男盆友,還有京都的大文字山,還有富士山捏~~~以及京都著名小吃【みたらし団子】,就是圓形的糯米丸子串~~♥
  • 金秋9月,跟著日月酒窖走進四川,美酒溯源!
    金秋的崇州美酒飄香,沁人心扉。9月18日,日月酒窖「第四屆美酒溯源之旅」正式拉開序幕。本次旅程邀請日月酒窖核心貴賓直擊四川濃香生產基地,一起探究美酒的誕生,感受封壇種酒的芳香魅力。   溯源之旅第一站,參觀川酒文博館  崇州,一座地處川西平原的西部城市,這裡土地肥沃,水源豐沛,勤勞的人民經過一代代的辛勤耕耘,成就了「中國傳統白酒原酒基地
  • 金秋禮包省錢攻略,這樣購買性價比更高
    作者:月月櫻 隨著金秋版本的開放,金秋禮包也是隨之與我們見面了!禮包裡面有大量豐厚的獎勵,可以讓我們的角色得到大幅度提升!不過相對的,禮包的價格也是有點高的。所以今天,我們就來盤點下購買金秋禮包的幾個省錢小技巧,幫助我們以更小的代價拿下金秋禮包!
  • 2020DNF國慶金秋禮包值得買嗎 最新國慶套金秋禮包性價比解析
    2020年的國慶節馬上就要到了,今年的國慶套也得到了大家的關注,很多玩家都了解了今年的金秋國慶套禮包的內容,下面就來為大家詳細的解析一下2020年DNF國慶金秋禮包值得購買否。首先購買首套金秋禮包,可以獲得【金秋禮包首購感恩禮盒】
  • 金秋十月 品蘊寶島花藝之旅
    同時,金秋十月,臺灣花藝走進旺季,「愛與芬芳」花藝大展開放在即,盛大花藝展覽與賽事面向全亞洲綻放, 請和我們一起感受這一盛況!由《中國花卉報》社倡導,業界自發組織的「寶島花藝深度遊」活動,期待你的參與!請帶上一顆學習的心與記者一起遍訪臺灣最負盛名的花藝名人名企,深度交流拉近兩岸距離,見證一年一度的花展盛景。願您莫負金秋,滿載而歸!