吃飯是我們每天都要做的事情，中國人一直以來習慣用筷子吃飯。由於以前的木筷子比較容易長黴菌，滋生細菌。市面上漸漸推出其它材質的筷子，合金筷子就是其中的一種？那麼合金筷子長時間的使用有毒嗎？合金筷子有哪些優點和缺點呢？
什麼是合金筷子
合金筷子並不是所謂的不鏽鋼、鐵、鋁合金筷子。
真正的合金筷採用的是由「高分子材料」和「玻璃纖維」合成後的材料生產製造而成的。這種材料在現代的高端科學領域運用的非常廣泛。高端玻纖合成材料主要運用在醫學領域中的人造假肢和一些人造器官方面；中高端運用在航空航天領域中的人造衛星、火箭、飛機的配件和部分外殼上。包括電腦、電視、汽車零配件、價格高昂的自行車等等很多現代科技、工業領域都使用到。
合金筷子對人身體有害嗎
我覺得要看合金是什麼成分，如果合金中有重金屬，比如銅、鉛等就不行了。不鏽鋼的筷子應該挺好的，就是注意小孩子別因為好動，而被硬的合金筷子而傷到。
合金筷子的優點
1、材料安全衛生性：合金筷已通過國家食品級衛生安全檢測。
2、不吸附性，更耐用：由於筷身表面不吸附性，所以筷身不易被侵蝕變舊（在使用較長時間後筷子會越用越亮）。
3、不吸附性，易清洗：清洗時不需要洗潔精，只要放入溫水浸泡清洗後用乾淨的抹布擦乾再放入高溫消毒櫃殺菌將真正達到潔淨、衛生、清爽。
4、韌性強耐高溫不彎曲不變形。
5、防滑性：筆直挺拔的筷身是其它材料做的筷子很難比擬的，所以合金筷的防滑效果也一直是最佳的。
合金筷子的缺點
1、筷身顏色單一。
2、售價偏高（是竹筷的6倍、木筷的3倍左右）
合金筷子質量辨別
辨別是不是真正的合金筷一個是看質感還有一個是聽聲音，質感主要體現在做工細膩，考究；磨邊處理細膩平滑、手感舒適；筷頭筷嘴工整飽滿；表面磨砂效果細膩有光澤；筷身筆直挺拔、勻稱、閉合緊密。聲音的區別主要體現在當兩隻筷子碰撞時能發出清脆的聲音，類似於金屬碰撞時發出的聲音。
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