你最喜歡的零食品牌是哪個？
樂事？上好佳？旺旺？格力高？想必每個人都有自己的心頭好。可能有兩廣的粉絲會默默貢獻出這個名字——四洲。
它幾十年來鋒芒不露，默默堅守著自己的零食王國。但在食鑑局以往諸如薯片、蝦條和蝦片之類的零食測評中，幾乎每一次的好評推薦裡，四洲幾乎都有上榜，可以說是國貨之光了。這就讓我們對這個牌字很好奇了：是不是四洲還有其他好吃的零食可以發掘？
不查不知道，原來四洲是一個龐大的零食帝國——它除了自營品牌，還代理了近20個多個國家和地區的食品，經營的數量達4000多種，還投資了一系列的零食連鎖店，是我們以前孤陋寡聞了。
既然如此，我們怎麼能不買回來測評一下呢，按照我局的尿性，不買最貴只買最全，一不小心，又把能買到的四洲零食給包圓了——
理貨理得腦殼疼.
從膨化類薯片蝦條蝦片到糖果餅乾飲料，甚至還有泡麵.但凡你能想到的零食，四洲都有。為期三天的測評，我的工作環境是這樣的 👇
近100種四洲零食進肚，吃出的好評推薦是下面這些——
- 膨化食品類 -
四洲薯片(紫菜味)
淨含量：50g 價格：6.9元
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我局曾經做過一次大規模的薯片測評，當時我們共吃了來自9個國家、34個品牌，共計63個口味的薯片。在43款國產薯片中，四洲薯片榜上有名，讓一眾以前從來沒吃過甚至未曾聽說過這個牌子的探員都被圈了粉。
紫菜味的這款薯片，迷人的是斑駁分布在薯片表面星星點點的紫菜末，入口便泛起濃鬱的海洋氣息，咀嚼中似乎還有一絲淡淡的蝦鮮味慢慢釋放，待一陣味覺熱浪過後，土豆的原香味在牙齒的咀嚼中妥帖地展露。
雖然是油炸薯片，但吃起來沒什麼油膩感。還有一點值得一提，在所有薯片的口味中，唯有紫菜味的這款薯片，大部分表面有明顯的焦痕（我們拆了好幾包對比均是如此）。帶有焦痕的薯片，在整體味道上香氣更飽滿，這也是我們對它愛不釋手的原因之一。（另外，我們也很想知道，焦焦的海苔味薯片，是四洲故意為之還是純屬巧合？）
四洲薯片(蜂蜜牛油味)
淨含量：50g 價格：6.9元
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蜂蜜牛油味薯片，在上一次薯片測評中進入推薦榜後，這次再度進入好評。事實證明，只要自身有料，就不會畏懼各種比較。
忍不住要表揚一下四洲薯片的切片工藝，每一片都薄而均勻，即使是大老遠長途網購，整包都沒怎麼破碎，拿起一片就是規規整整的狀態。
蜂蜜牛油風味相信在座的各位不會陌生，喜歡這個口味的人，就是貪戀那金色薄片上的奶氣香濃。不過，蜂蜜牛油味薯片若是處理不當，多吃幾片就會膩，但四洲的這款就比較輕盈，甜甜的奶味充足的同時還伴有自然的鹹味，越嚼越香，停不下來。
四洲薯片(廣東燒鵝味)
淨含量：50g 價格：6.9元
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除了以上那兩個經典的口味，這款新品「廣東燒鵝味」薯片也打動了我們的味蕾。講真，奇奇怪怪的薯片我們吃了那麼多，燒鵝味還是第一次。
波浪形的薯片，切片的厚度明顯比普通款的要厚，完整度同樣感人，打開包裝就能聞到一股濃濃的醬氣。
這股醬氣你我都非常熟悉，這不就是蘸燒鵝燒鴨的醬汁味嘛。波浪薯片的凹陷處極其容易積聚調味料，不會讓人有「味不夠」的感覺。一口下去，即使沒吃到真燒鵝，土豆的香味和秘制醬汁的結合，依舊讓人吃的很盡興，邊吃邊情不自禁地搖起腦袋。
四洲的王牌，「粟一燒」系列的人氣絕對不亞於薯片吧，光是口味，他們就研發了這麼多種 👇
每個味道都有各自的擁躉，但是相比較下來，我們喜歡的口味是下面四款——
四洲粟一燒(燒烤味)
淨含量：80g 價格：9.5元
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「粟一燒」裡沒有所謂的「原味」，他家的「燒烤味」就相當於經典的「原味」了。由於地域差異的關係，我們上海小囡從小是吃「奇多」長大的，所以遇到同類型的零食，我們不自覺的會把它和奇多比較。
同樣是燒烤味粟米棒，「奇多」的風味更明顯下手更重一些，而四洲的就比較克制，但放心啦，雖然沒有奇多那麼濃鬱，但依舊很有巴比Q的風韻。
這樣的好處在於，燒烤的調味不會搶了粟米原香味的風頭，整體的脆度也保持得不錯，就算是從小吃習慣了奇多的我，四洲這包粟米條放在我面前，我依舊一根接一根停不下來。
四洲粟一燒(香辣味)
淨含量：80g 價格：9.5元
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一看到這火紅的顏色，就知道它的味道並非等閒之輩。四洲有兩款辣味的「粟一燒」，其一是這款普通辣味，另一款是更為重口的辛香麻辣味，比較下來，局裡探員接受度較高的是這款普通辣味版。
當你吃第一根的時候，可能會覺得它的辣度不明顯，不能吃辣的同學可能會有「我怎麼變得很能吃辣」的錯覺。但是，當你幹完半包後，依附在粟米上的辣椒粉，會突然讓你有種被輕虐的味覺體驗。
四洲粟一燒(香濃玉米味)
淨含量：80g 價格：9.5元
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玉米味，是我個人在「粟一燒」系列中最愛的口味，你們應該吃過上好佳的一款「玉米球」零食吧？四洲的這款和那個味道就很相似。
本身的粟米味就很濃烈了，又加入了不造作的清甜奶油味。蓬鬆的口感一口下去，就像站在田野間，臉上吹過一陣自然的微風，讓人身心舒適。
四洲粟一燒(蒲燒鰻魚味)
淨含量：80g 價格：9.5元
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調味的還原度很高，確實有鰻魚醬汁的味道，和粟米搭配起來頗為精彩。總體是甜而不膩的味感，回味裡還有一點魚味且不腥。就像上面那款廣式燒鵝一樣，四洲總能機敏地抓住某個菜的靈魂，將它們最為特色的東西融入進自己的產品裡，讓人印象深刻。
四洲鮮蝦片
淨含量：45g 價格：18.2元
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老粉們應該被我們種過四洲的蝦片的草吧（請點擊：蝦片測評回顧），在國貨裡，四洲這款蝦片真的相當能打，品質不輸小賣部賣的喜盈盈。
從包裝袋上那句「蝦片原料來自印尼」就能看出，它和那些貴貴的東南亞蝦片擁有同樣的血統和風格。
打開包裝，一股海鮮味竄入鼻尖，蝦片看上去像一塊塊被炸過的厚年糕片。雖然美其名曰「香辣味」，但辣的存在感很低，反倒是一股甜甜的滋味在嘴裡。
如果你們吃過「啪啪通」這個牌子，大概就能Get四洲這款蝦片的味道。蝦片的蓬鬆度很高，伴隨著「咔嚓」一口的聲響，入口後稍微在嘴巴裡用舌頭一抿便化開來，只留有蝦的鮮甜味和一丟丟小小的辣味，整包吃完後沒什麼油膩感，也不會嘴幹。
四洲蝦條(原味)
淨含量：80g 價格：7.8元
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無論是蝦條還是蝦片，四洲都做的不錯。這款原味蝦條之前我們也推薦過，拎幾個推薦的關鍵點講講就是：
1 他的蝦味夠醇香，鹽的用量剛剛好。
2 口感滿分，鬆脆無敵。
反正超市貨架上有賣的話，我會抓一包丟進購物籃裡的。原味不多說閉眼買即可，這次再給你們推薦一個新口味 👇
四洲蝦條(麻辣小龍蝦味)
淨含量：80g 價格：7.8元
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小龍蝦，已經是各餐飲品牌開發新品必有的口味了，做的好吃、還原度高的還真不多。
四洲算是成功了，蝦味本身就很夠，再加上麻麻辣辣的激爽調味粉，從入口的那一秒直至吞咽下喉，嘴巴裡始終被火辣的味感調動著。
四洲零食麵(原味)
淨含量：30g 價格：3元
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這種一小袋的零食麵也是不少探員的心頭好，我們一共吃了四個口味，還是更偏愛原味。
喜歡原味最重要的因素之一是.它超適合「懶人」（可能我局探員都太懶了吧哈哈哈），原味的乾脆麵不需要額外撒料包，直接打開包裝捏捏碎就可以吃了（你也可以不捏碎直接啃著吃），而另外三款都要額外撒粉來調味。
當然，味道還是佔第一位的。原味的乾脆麵吃起來很純粹，只有淡淡的鹹味做輔助，保持著質樸的面香味，口感香脆，一包量也不大，用作下午解饞墊飢再好不過了。
四洲粟米條(原味)
淨含量：35g 價格：10元
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這款粟米條我在官網上買了三包，試吃拍攝用掉一包，其餘兩包放在箱子裡，等我隔一天整理貨物的時候，已經找不到了——不知道被局裡哪個小機靈鬼拿去偷吃了。
我和探員們都對它很愛，在吃了一波鹹味零食後，這包甜味的粟米條就像荒漠中的一片綠洲，在味覺疲憊時，將它喚醒。
總感覺他和「乖乖」的粟米條很像，但是又略有不同。它的奶味更濃，表面包裹一層和粟米條相同顏色的糖霜，入口微甜，當糖霜化掉後，泡沫膨化的粟米條也漸漸溼化在舌尖，還有一股蛋香味盤旋其中。有探員一邊口中說：這包零食真罪惡，一邊伸手摸袋子直往嘴送。
- 餅乾類 -
四洲的餅乾系列也是豐富多彩，不僅有招牌的蘇打餅乾，威化啦，夾心餅乾啦等它都有涉獵。除了常規款，擁有獨特口感的鬆脆餅乾也是一大亮點，感覺四洲雖然已經有了半個世紀歷史，但是在推陳出新這件事上仍然在持續努力。
餅乾這一趴，我們推薦下面三款——
四洲酥脆薄梳打餅乾(香蔥味)
淨含量：40g 價格：2.85元
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六個蘇打餅乾口味，我們更喜歡香蔥味。沒有亂七八糟的調味粉迷惑味覺，香蔥味道鹹鹹的，有一種淡淡的清香味，簡單的調味反倒讓餅乾吃到後面有絲絲奶香味散發出來。口感也不會很硬，酥中帶著一點脆，是墊飢的好選擇。
四洲檸檬味夾心餅乾
淨含量：156g 價格：9元
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黃綠的包裝古早氣息濃鬱，餅乾光是聞起來就有一股酸甜的清香味。上下兩麵餅幹烘烤得蓬鬆酥脆，厚度也恰好。扭開一側，潔白的檸檬味夾心，骨子裡帶有酸味，但這股酸勁不會在嘴巴裡停留很久，當你的味覺剛被提精神的時候，奶香的甜味隨後至上，整體香甜可口，好吃到流油啊~
四洲鬆脆餅乾(櫻花草莓味)
淨含量：105g 價格：10元
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這款鬆脆餅乾應該是四洲餅乾系列中比較新的產品。不管是外盒，還是內部的獨立包裝，都比普通餅乾洋氣了些許，可以單獨把它放在包裡或是口袋裡，隨時隨地解饞。
打開包裝，方方正正的餅乾像是被覆蓋了一層毛絨絨的雪花，看起來有點像蘇打餅乾的質地，但實則質感更為蓬鬆。
名字叫「鬆脆餅乾」，一點都沒摻水分，輕輕一掰，便輕易的分成兩半。要說味道，說實話櫻花味我們還真沒怎麼吃出來，但是莓果那酸酸甜甜的味道挺明顯的，就像是初戀的感覺，酸中帶甜。另外，這款鬆脆餅乾吃完沒有蘇打餅乾那麼容易口乾，這也是我們比較欣賞的一點。
四洲甘大滋餅乾條(紫菜味)
淨含量：70g 價格：11元
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查閱了一些資料才知道，這盒叫著奇怪名字的「甘大滋」餅乾條，是香港七八十年代人的經典童年零食。
包裝上的牛仔也是經典的形象，那麼多年始終沒有變動過。
我發現四洲家的「紫菜味」零食，都相當不錯呢，甘大滋的形狀要比百力滋看起來更粗壯一些，咬下去的時候的聲音也更清脆。烘烤的香脆宜人，表面有一點微微的油氣，紫菜碎點綴在餅乾體，一口下去不僅有鹹鹹的紫菜味還有濃濃的香甜奶油味。
- 糖果類 -
四洲超爽果味糖(檸檬味)
淨含量：30g 價格：6.5元
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超懷舊的包裝，清新的淡黃色檸檬果味糖，入口是一股濃濃的懷舊味道。酸味和甜味環繞在這一顆晶瑩的玻璃小球上，仿佛含著一整個檸檬的維生素C。唯有一點，官方號稱它是薄荷糖——如果你把它當薄荷糖來吃會失望的，若是當成果味硬糖那便是滿分了。
四洲泡泡樂糖可樂味
淨含量：80g 價格：10元
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從前可不像現在，想喝可樂隨處都能買。在物質匱乏的年代，普通的工薪階層家的孩子，零花錢就幾毛，買可樂喝是萬萬捨不得的，只能在小賣部買幾分錢的可樂糖解解饞。
四洲的可樂糖便是童年的味道，只不過它比從前更「高級」，剛放進嘴裡，似乎和以前小時候的味道沒啥兩樣，甜甜的可樂味。當你調皮的將它咬開，一股酸味的「氣體」在口中爆開，讓人渾身上下打了個激靈，看似普通的可樂糖沒想到還有這樣的驚喜，好恰~
- 泡麵類 -
萬萬沒想到，一個做零食的牌子居然還踏足了方便麵的領域。真心佩服四洲的研發團隊，要麼不做，要做就做到位，光是口味就有十種之多，來看看最受我們喜愛的是哪幾款——
紫菜海苔湯麵
淨含量：100g 價格：6.9元
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這真的是一碗堪稱「平平無奇」的面，為什麼這麼說。
首先，它調料包的內容，不像許多其他牌子的方便麵那麼華麗多彩，甚至看不到連一丁點帶葷的食材（雖然知道方便麵裡不該期待什麼肉啊蝦啊，但它索性連影子都沒有）。
其次，這碗面烹飪完，看起來清湯寡水的，好像激不起食慾。
本來對口味並沒有抱太大的希望，但是喝一口湯，嘿！清清淡淡還挺鮮的，居然有點喜歡，整碗面裡沒有什麼多餘的香精味兒，麵條的質感也比較彈滑，有勁道。
若是有條件的，可以再丟幾個小餛飩進去一起煮，就是一碗鮮美的紫菜小餛飩湯麵了。把它當早飯也完全沒有問題，這樣一碗熱熱的清湯麵下肚，還挺舒服的呢。
蘿蔔牛腩湯麵
淨含量：100g 價格：6.9元
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他家的泡麵，絕大多數的口味都走的是返璞歸真的風格，比起市面上一般的紅燒牛肉麵，這款蘿蔔牛腩湯麵讓我們覺得更溫柔自然。
調料包就兩代，一包粉一包汁，反正蔬菜和肉你是看不到的（5塊錢就要求不要那麼高了）。
測評的這一天，有探員正好燉了牛腩，就借了兩塊放在面裡，還切了點小蔥點綴，看起來是不是有模有樣了。
整碗面中，最愛的是湯頭，可以完全喝光一滴不剩的那種，真的能喝出蘿蔔牛肉湯的味道，而且清香自然，一點都不矯揉造作，我們都覺得比普通的紅燒牛肉麵都要好吃。
酸香川鍋面
淨含量：100g 價格：7.5元
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推薦完兩款清淡系的面，重口的朋友看過來，這款四洲的泡麵你值得擁有。
在廚房下面的時候，空氣中就散發著一陣陣酸辣的香味，讓人不由自主地咽口水。小二我是肉控嘛，還是看不慣泡麵沒有肉啊，就去翻冰箱找食材，反正你們在家想加料的，有什麼肉就往裡丟就行了。
噹噹噹噹，加了幾種火鍋類的食材，看上去是不是豪華多了。
無論對嗅覺還是味覺來說，酸辣的氣息相當濃鬱，入口後帶有明顯的麻味，讓整個舌頭都處于震動模式的狀態，整體酸辣勁爽，對於喜歡吃酸辣口的人來說，這力度絕對可以。
- 其他 -
四洲紫菜即食海苔片(芥辣味)
淨含量：80g 價格：58元
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四洲即食紫菜系列最讓我們「驚豔」，不對，是「驚嚇」的就是這款芥辣味了。你看看我們組長吃完後的表情就知道，它有多麼的厲害。（這不是表演，是真情流露）
說實話，四洲有幾款芥末味的零食比如薯片什麼，我們不太喜歡的很大原因，是芥末的辣味不夠，而這個紫菜片的威力就無比巨大，整面都撒面了芥末粉。
我建議你們吃的時候千萬不要一口氣把整片直接送入口中，可能會「當場去世」。但是它就是有這樣一股魔力，即使被嗆辣到上頭，我的味蕾也被死死的抓住。
四洲甘慄仁即食糖板慄仁
淨含量：50g 價格：7.7元
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現炒的板慄確實香，但有個缺點就是剝殼的時候遇到難剝的慄子不免會指尖生疼，若是放涼之後更難，即時的甘慄仁的出現真是大大方便了懶人吃貨們。
四洲的這款慄子，打開包裝就傳出一陣甘甜的清香，每一顆看起來都飽滿光亮，拿一顆放到嘴裡，幾乎是單純的板慄味，回口有一絲絲的糖味縈繞在舌尖，整體香的很乾脆沒有摻雜多餘的味道，吃起來口感也很好，粉粉糯糯的，可以說是老少鹹宜的零食了。
吃了100多種零食，好吃的都推薦給你們了，剩下的都是中規中矩的款，可以根據自己喜愛的口味購買，雷區嘛當然也有，其中最令我們無法接受的就要數這兩大品類了，單獨拎出來講兩句 👇
- 果汁類 -
小二吐槽：
四款飲料，無論是奶茶、果汁、牛奶還是咖啡，都逃不過給我們這樣一種感覺：水加多了。飲料趴真的喝的心灰意冷，完全是寡淡的感覺，如今飲料市場裡，包裝好口味佳的品牌太多了，四洲在這塊真的是沒什麼競爭力，反正如果超市有賣，我是不會伸爪購買的。即使粒粒橙有童年情懷加分，但口味實在是太不能打了。
- 蛋糕類 -
小二吐槽：
口味開發狂魔四洲，在蛋糕系列上確實也下了功夫，只是對於我們有點白費勁了，沒有一款是我們喜歡的，因為其本身的蛋糕胚做的就不行，非常非常非常幹，裡面的夾心也是廉價的奶油氣質，每一種都飄散著甜膩香精風。
可能說的有點過分了，也許是我們的舌頭已經被養刁了……
四洲的零食帝國，真是讓我大開眼界。中國地方性零食品牌的格局圖裡，它必須有一席之地啊，之前對它了解真是太少了，以後我會好好愛它，也希望能在上海超市的貨架上看到更多四洲的好吃零食~
在日常囤貨零食的時候，你們也可以換換口味，試試下面這些推薦呀——
好了，關於四洲這個牌子，你還有什麼特殊的記憶，歡迎在留言板告訴大家，或是還有什麼你從小吃大的零食牌子想要推薦，你們說，局座負責掏錢，我負責排雷啊~