接下來你將看到的是
凝聚了小編心血的
『雪梨人最喜愛的餐館終極清單』
（吃貨們一定要記得收藏啊）
這上面列出的餐廳不光食物驚豔，內部裝飾也都格外考究。而且上榜的餐廳消費水平高低不等，即使你只想找點簡單的小吃，都可以來這份榜單找尋。
如果今後不知道去哪下館子
或者有人讓你推薦雪梨好吃的餐廳
你就可以掏出這份清單
Ester Restaurant and Bar之所以將這家餐廳放在第一名，就是每當有人問起雪梨的頂級餐廳時，很多人都會不約而同提到這裡。
這裡的主廚Chef Mat Lindsay除了在烹飪方面具有很高的造詣，他同樣也是一位光與影的大師。
他喜歡將一些很強很濃烈的味道丟進傳統的燃木烤箱裡，讓猛烈的大火來為食材施魔法。
雖然這裡的食物價格不菲，但是正如人說的，「錢買不到幸福」，但是你能夠換來一頓美味的大餐，以及一個愉快的夜晚。
地址：46/52 Meagher St, Chippendale NSW 2008
Hubert
這間餐廳由經營著雪梨幾間最棒的酒吧的Swillhouse group經營，除了食物，這裡的每一樣都會讓你一見傾心。
通過門口的木質大門走進店裡，你會覺得仿佛走進了另一個世界。順著樓梯走下來，外面的世界就再也聽不到裡面的聲音（因為店主非常注重隔音）。
你的耳邊響起淡淡的音樂，映入你眼帘的畫面仿佛穿越回了上個世紀。坐在吧檯的椅子上，點一杯好酒，配上味道極佳的食物，坐一整夜都不嫌久。
這裡的價格也還是大多數人承受的範圍內（約$50 pp），偶爾來找尋一次戰後巴黎的年代感也未嘗不可。
地址：15 Bligh St, Sydney 2000
Momofuku Seiobo坐在吧檯上就餐，你對面的廚師就在你的面前為你烹飪，就差遞給你一袋土豆讓你幫忙削皮了。但是，相信我，你一定會喜歡這樣的感覺。
這裡的菜單就像一隻正在進化中的猛獸，除了一些永恆不變的經典菜餚，其他菜品會不斷的更替。
它的大廚不像其他的高檔餐廳那樣受到法式烹飪方式的影響，他們更多的，是通過各種人們熟悉的烹飪形式做出高級感，烹調出奇妙的滋味。
當然，作為五星級的就餐場所，這裡的價格也相當的「五星級」。但不論如何，這裡總令雪梨的食客們不忍錯過。
地址：The Star, Lvl G, 80 Pyrmont St, Pyrmont 2009
Fred's一扇扇亞麻窗簾和深色木材的背後，藏著Oxford St上的新晉「網紅」。
這裡的色調溫暖、明亮，最具特色就是它的開放式後廚。
一塊塊大理石檯面上正在準備即將為客人端上桌的食物，客人們就好像在朋友家裡做客一樣，可以看到食物製作的全過程。
菜單上出現的食物都來自農場裡最新豐收的食材，你吃到嘴裡的全部都是應季的菜餚。
這裡的一切都太讓人舒服了，舒服到當時收到帳單時才突然覺得有點不舒服。不過這麼特別的餐館，想想也不會是白菜價啦~
地址：380 Oxford St, Paddington 2021
Saint PeterSaint Peter這個名字就是取自專門守護漁夫、做漁網和造船者的聖徒，不過店內卻沒有一點和出海有關的裝飾。
這裡最具特色的就是海鮮，除了鮮美的生蠔、經典的魚薯之外，菜單幾乎每天都在變化，這也取決於他們的供應商當天出海打到了些什麼。
同樣，在這裡吃一頓，價格也不算低，平均$100 pp的價格（包含），對於海鮮愛好者們來說還是極具誘惑的。
地址：362 Oxford St, Paddington 2021
Billy Kwong這家店，吃過的人幾乎沒有人說過不喜歡。她是澳洲的網紅廚師Billy Kwong的店。選取了亞洲式的烹飪方式，很獨特，就好像在呈現店主本人的特點。
看到店的招牌時，你可能以為這是一間傳統華人的店。不過事實上，店主Billy Kwong從小出生在雪梨，是第三代移民的後代。
開這間餐廳的靈感源於她一次去上海的旅行，她走進了一間老式的茶室，裡面的陳設都是木質的，非常典雅質樸。
這間茶室中的畫面就深深的印刻在了她的腦海中，之後就有了這間店。
地址：1/28 Macleay St, Potts Point 2011
Paper Bird有些餐廳就是，當你走出店門的那一刻你就已經清楚，你一定會再來。Paper Bird就是這樣的一間店。
這裡主營的是現代亞洲菜系，豆腐、豆漿這些食材很有亞洲特色的食材經常在菜單上出現。
喜歡吃炸雞的雪梨人恐怕沒人不知道這裡吧，鮮嫩多汁的雞肉，外皮無比酥脆，不用蘸任何醬料味道就已經足夠美味了。
地址：46A MacLeay St, Potts Point 2011
Long Chim喜歡吃泰國菜的朋友千萬不要錯過，這裡基本算得上是全雪梨最好吃的泰國菜之一了。
雪梨本來就是一個以泰國菜出名的城市，這裡的更加知道如何用檸檬草、辣椒和姜蒜一起搭配出一盤口味絕佳的泰式料理。
看到菜單時你可能會出現選擇困難，初次來這裡的人建議可以嘗試$45 pp的套餐，全店的精華都在這裡。
地址：Cnr Pitt St & Angel Pl, Sydney 2000
Yellow去年年末，Yellow的菜單上正式取消了帶有火腿的菜品，正式成為了一家素食餐館。
可想而知，它越發受到了素食愛好者的追捧。但是於此同時，老主顧們也更加喜愛這間餐廳，生意不減反增，可見味道是有多讓人難忘。
他們的食物講求的是不單靠其中某一種原料出挑，而是依靠多種原料的混合和微調創造新的味道。
地址：57-59 Macleay St, Potts Point 2011
Continental Deli Bar Bistro這間餐廳總共分上下兩層，下面一層是一間deli兼酒吧，氛圍輕鬆，上層是一間bistro，稍微高檔一些。
白天來這裡，可以在樓下吃點小吃和簡餐，喝杯咖啡度過一段休閒的時光。晚上在樓上，一定要記得提前預定，因為位子並不充裕。
這裡可選擇的菜品種類非常齊全，不論你是牛排控、素食者還是喜歡吃魚，總有一款對你的口味。
地址：210 Australia Street, Newtown 2042
LP’s Quality Meats很棒的吃簡餐的地方，就像店名一樣，這裡最出名的就是美國南部式炭火烤制的各類肉食和香腸。
地址：12-16 Chippen St, Chippendale 2008
Firedoor同樣是一間店如其名的餐廳，這裡的所有食物幾乎都是用明火烤制的。貝類海鮮專門挑選蘋果木來烤制，為肉質增添了一絲淡淡的甜味。
地址：22-33 Mary St, Surry Hills 2010
Porteno
這是一間極具拉美風情的餐館，融合了雪梨本地餐飲業的精髓。兩個紋著花臂的酷酷男人就是餐廳的主廚兼店主，每天挑選最新鮮的食材呈上客人餐桌。
地址：50 Holt St, Surry Hills 2010
Quay
坐擁著雪梨最獨一無二的景色，透過餐廳的窗子就能看到歌劇院和海港大橋。當然，因為位置絕佳，用餐價格也相對比較貴呢（約$150 pp）。
地址：Overseas Passenger Terminal, The Rocks 2000
Cirrus
除了可以看到水景的就餐環境，這裡最不能錯過的還有他們獨具特色的烤老虎蝦。高溫令蝦的美味破殼而出，搭配芥末、美乃滋和醃烤過的黑椒，只有一個詞來形容：完美。
地址：10/23, Barangaroo Ave, Sydney 2000
Golden Century
位於唐人街的金唐一直名氣和人氣俱佳，不得不說，這裡的中餐味道很正宗，絕對是雪梨最好的中餐館之一。
地址：393-399 Sussex St ,Sydney 2000
Automata
在這裡就餐，你會獲得一種驚喜的感覺，因為在雪梨你找不出第二家和它類似的地方。每樣你熟悉的食材都會用一種你從未見過的形式出現，並且菜品的定價也還算比較親民。
地址：5 Kensington St ,Chippendale 2008
Bentley Restaurant and Bar
賓利餐廳，名字中就已經流露出了一種貴的感覺。同樣是店如其名，這裡也絕對是雪梨最頂級的就餐地點之一了。
地址：Radisson Blu Hotel, 27 O'Connell Street, Sydney 2000
Fratelli Paradiso
這是一間義大利餐廳，開業到現在已經近20年的時間了。這裡的意面和牛排都非常之正宗，很多人來過一次之後就成了常客。
地址：12-16 Challis Ave, Potts Point 2011
Bennelong
看到地址就知道，這間餐廳就位於歌劇院內部，價格應該在整個雪梨都能排得上TOP 3了，但是這樣的地點和環境卻是其他家無法企及的。
地址：Sydney Opera House, Bennelong Point 2000
Cho Cho San
這裡主打北歐菜和日式風味的改良版本，但是菜單整體還是日式的。據說餐廳的內飾裝潢在雪梨的餐館裡稱得上數一數二~
地址：73 Macleay St, Potts Point 2011
10 William Street
來這的人可能本來只是想討杯酒喝，卻沒想到被誘人的食物的味道迷得走不動路。在雪梨，想找到一間休閒的歐陸式就餐地點不容易，像這家一樣輕鬆自在的，可能找到就不想走了。
地址：10 William St, Paddington 2021
ACME
一家外觀小清新的餐館，一份簡簡單單的三明治竟然被他們做成了ins上的網紅。更讓人印象深刻的是，工作人員實在太友好，聊著聊著就好像多了一個失散多年的老友。
地址：60 Bayswater Road, Rushcutters Bay 2011
Pino's Vino e Cucina又一家來了就要準備好成為回頭客的義大利餐廳，雪梨最好的酒和最鮮嫩的牛排都能在這裡找到。
地址：199 Lawrence St, Alexandria NSW 2015
Chin Chin
這家在墨爾本備受追捧的現代泰國菜，一來到雪梨就備受追捧。只能說，這個味道絕對值得你為他排進長隊等候。
地址：69 Commonwealth Street, Surry Hills 2010
Sasaki
這間日料餐廳真的很小，只能容納25個人。也正是因此，這裡的食物也就顯得格外的寶貴和獨特。去之前一定要記得預訂呀！
地址：102/21 Alberta St, Sydney 2000
Jade Temple
隨著各個菜系的中餐湧入雪梨，傳統的80年代西式中餐漸漸的淡出了人們的視野，但是Jade Temple卻依然令人難以忘懷。點上一份檸檬雞，你仿佛能品嘗到那個時代海外打拼的遊子們體味到的甜苦和心酸。
地址：11 Bridge St, Sydney 2000
Oscillate Wildly這裡的一切都顯得簡約高級，白色的牆壁、白色的窗簾，沒有懸掛任何裝飾。除了食物和你對面的人，沒有任何東西可以讓你分心。
地址：275 Australia St, Newtown 2042
Mr Wong
在這裡你能看到中餐館裡特有的海鮮魚缸，也能隔著玻璃看到金黃流著汁的燒鴨。整體的西式餐廳布局中也帶有著各種中式的元素，別有一番韻味。
地址：3 Bridge Lane, Sydney 2000
LuMi
這是一家義大利菜和日本菜融合的創意料理店，各種食物的搭配方式讓你忘記他們原本的模樣。隔著巨大的落地窗可以看到外面的遊艇，晴朗的天氣裡，伴著這樣的景色吃飯也是心曠神怡。
地址：56 Pirrama Rd, Pyrmont 2009
Sixpenny
強烈建議來這裡點四道菜、六道菜或八道菜的套餐！因為和點普通的菜品不同，點套餐時將會由廚師親自上菜，簡直是貴賓級的待遇呀~
地址：83 Percival Rd, Stanmore 2048
Sean's Panaroma
這間小小的海景餐廳看起來很像度假小鎮上的cafe，但是它在很多雪梨食客心中的地位卻一直很高。經營了25年的現代澳洲菜，還是那麼的精緻完美。
地址：270 Campbell Pde, Bondi 2026
Rockpool Bar & Grill
如果你想要找一家氣氛很棒的餐廳，點上一塊牛排、一份生蠔，配上一杯紅酒，那麼Rockpool就是你最佳的選擇。看到懸在吧檯上空的酒杯，是不是突然有一種紙醉金迷的眩暈感呢~
地址：66 Hunter St, Sydney 2000
Sokyo
這裡擁有全雪梨最令人印象深刻的壽司櫥窗，坐在sushi bar就餐時的感覺更是尤為享受。但是一定要記得，這裡不是快餐，一定要準備足夠的耐心來等待那一盤盤精美的食物呈上你的面前。
地址：80 Pyrmont St, Pyrmont 2009
Bdega Tapas Restaurant & Bar
這裡被定義為「風味小菜館」，但是食物的分量又不會過分的少，擺盤精美、口味一流。店裡的裝修格調很有50年代的感覺，氣氛歡快輕鬆。
地址：Shop 1/216 Commonwealth St, Surry Hills 2010
Icebergs Dining Room and Bar
Icebergs擁有明顯的雪梨特質：可以看到雪梨數一數二的最棒景致，經常有人來這聚會，好和不好，都要到極致。但是不論如何，when it’s good, it’s very, very good...
地址：1 Notts Ave, Bondi 2026
Sagra
Sagra是雪梨最受歡迎的現代義大利餐廳之一。它的風格不浮誇，也許擺盤和裝飾都不是逼格最高的，但是被帶來這裡吃飯的人一定會驚豔到。
地址：62 Stanley Street, Darlinghurst 2010
Pilu at Freshwater
來這，你最直接的印象一定是景色。這間藏匿在板房內的餐廳可以俯瞰到整個Freshwater的海灘，也是雪梨的唯一一間撒丁島風味餐廳。
地址：Moore Rd, Freshwater 2096
Stanbuli
店名Stanbuli是取自土耳其語對於伊斯坦堡的俗稱，這也正是這家店的特色——純正的土耳其菜。店裡總是歡聲笑語，一人點一杯雞尾酒相談甚歡！
地址：135 Enmore Road, Enmore 2042
Bacco Osteria e Espresso
位於CBD擁擠的Angel Place內，這裡很適合來聽音樂會的人們在開場之前來填飽肚子。這裡有很多常客，city下班後的人們總是喜歡來這坐一坐，喝點酒、吃頓簡餐。
地址：1 / 2-12 Angel Place, Sydney 2000
HaNa Ju-Rin
這家店的主廚是這裡的明星，他的外號叫「Kuririn」，就是龍珠中小林的名字，原因可能就是因為外形酷似小林。看他準備食物是一種享受，客人們很快就記住了這位可愛的大廚和這件精緻的日料店。
地址：Shop 1/300 Pacific Hwy, Crows Nest 2065
Da Orazio Pizza and Porchetta牆裂推薦這裡的招牌三明治！新鮮出爐的烤豬肉，帶著一點肥肉卻特別的鮮嫩多汁，和生菜、烤茄子一起夾在披薩餅裡，吃一次就忘不掉。
地址：3/75-79 Hall St, Bondi 2026
The Apollo
每個人從Apollo走出去的時候都比自己想像得要飽，因為你真的很難控制自己不要把菜單全部點一遍。這間希臘菜館最好的座位就是中間的大理石高臺，坐在那可以看到整個餐廳和街上過往的人。
地址：44 Macleay St, Potts Point 2011
Bang
Bang的靈感來源於達卡的街頭，為美食遍布的Crown Street注入了新的元素。這裡的所有小碟都會一起上桌，吃光之後再上所有的大碟，吃慣西餐的人會對這樣的形式感到耳目一新。
地址：3/410 Crown Street, Surry Hills 2010
Monopole
如果說餐廳和酒吧的界限越來越模糊了，Monopole就是其中最典型的代表。你可能本來只是坐下來隨便喝了兩杯，結果最後卻吃完了一整個tasting menu。隨你的心情，這裡怎麼樣都適合。
地址：71A Macleay St, Potts Point 2011
The Dolphin Hotel Dining Room高高的天花板，潔白的房間，坐在裡面的人都顯得特別光彩照人。這裡有一間酒吧、一間品酒室和一間餐廳，每次走進去，你都很難相信雪梨的內城竟然還有這樣的一個世外桃源般的地方。
地址：412 Crown Street, Surry Hill 2010
Queens Hotel
一間酒吧模樣的餐廳你可能怎麼也沒有想到會是中餐吧，其實這裡模仿的是1930年的港風。整體裝修還有著一點英國殖民時的風味，這樣的年代感你也許剛好會愛上。
地址：167 Enmore Rd, Enmore 2042
The Paddington
喜歡吃外皮焦黃、又鮮嫩多汁的雞肉，來這就對了！這裡的烤雞絕對值得給上五顆星。廚房開到夜裡1點，有機會成為夜貓子們的新家~
地址：384 Oxford St, Paddington 2021
Yang and Co
這家店的前身是一個非常火爆的街邊售賣車，主營馬來西亞菜。軟殼蟹幾乎是每桌必點，新鮮的脆皮蟹被辣味的番茄味醬料包圍，吃完蟹再用醬料蘸著炸饅頭，簡直不要太滿足。
地址：79 Edinburgh Road, Castlecrag 2068
Hartsyard
老闆是紐約人和雪梨人組成的一對夫妻，他們在紐約上東區相識，最後擁有了這個愛情的結晶——Hartsyard。走心的做著美式菜餚，今年，他們推出了全新的菜單，希望客人能夠常來常新。
地址：33 Enmore Rd, Newtown 2042
沒想到雪梨居然還有這麼多好吃的地方等待吃貨們去探索~
整整50家風評最棒的餐廳，就算一周去一家都要花將近一年的時間才能全部吃完！
各種不同風味的菜餚，剛好體現了雪梨這座城市的特點——
多元交融
因為不同，才煥發了更大的魅力~
編輯：夜狗子
來源：TimeOut
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