發現廣州10間格調一流的咖啡館……一杯咖啡讓你愛上一座城

2021-02-28 詩意花城生活圈


一家家別具特色的咖啡館

是散落在街角的小詩

連接起來

是濃鬱的詩篇

一杯咖啡

會讓你愛上一個城市

>>很陌生，也可以很熟悉

聊聊咖啡，覓得同好

異鄉人找到了歸屬

南方多雨，

最幸運是於一場不期而至的雨中，

在陌生的街道遇到一家別致的咖啡館。

曾經這樣闖入犀牛路的LOCK CHUCK COFFEE，

這裡沒有傳統的小桌座位，

兩張大長桌取而代之，

陌生人之間的隔閡被自然而然地打破，

咖啡豆是店主從紐約帶來的，

味道自然是「美味」十足。

>>很高冷，也可以很溫暖

那種對濃鬱的迷戀和些微嗜苦的癖好，

在一杯對味的咖啡裡，

尋得知音，

又何嘗不是一種幸福

曾經在中大西門附近的豆豆咖啡館聽到一段有趣的對話，

一名男子講起他只喝單品，

覺得咖啡若是加了奶或糖便會失去精髓，

他嫻靜的女伴卻固執地回應：「可是如果沒有那一層5MM的奶泡，我會覺得不溫暖、不幸福。」

拿鐵、卡布基諾、特濃奶香……

花式咖啡能夠帶來幸福感，

多麼感性的想法。

說得也對，

奶泡讓黑咖啡變得香滑、溫順。

有特色的咖啡廳都有自己獨特的配方

不同咖啡粉的選擇和組合

奶泡的比例、咖啡師的拉花功夫

會讓某個咖啡廳成為你對某條街道的記憶。

>>很懷舊，也可以很前衛

一杯咖啡、

一抹素淨，

卻能激發無限的創意


咖啡總跟時尚脫不了干係

遇上街拍模特是常有的事兒

Sigma裡一水兒的白，

連咖啡機都被噴成了白色；

鏡像則用鐵絲和水泥牆營造出粗獷工業風——

這是審美疲勞過後屬於都市人「斷舍離」的奢華。

>>很慵懶，也可以很勤奮

那一刻，

平庸退卻，

重啟，

追趕這個城市永不停歇的腳步


>>廣州10間格調一流的咖啡館

一杯咖啡一座城

那縷縷濃香

隱匿於商場樓宇街巷之間

將異域風情侵染進都市的喧囂



APF COFFEE    華康街

必去理由：裝修的格調達到極高的程度，素白的北歐設計風格，你看到的每一樣東西據說都是頂尖團隊設計而成


恩惠咖啡（GRACE COFFEE）    番禺西環大街西秀園

必去理由：裝備達到最高端，鎮店之寶是意式機中的法拉利——荷蘭KEES Spirit 三頭意式半自動咖啡機和La Marzocco，研磨機是mahlkonig EKk43雙頭——這是所有咖啡師的夢想


玫瑰咖啡工作室（ROSE CAFE）   西門口惠吉西路

要去的理由：廣州城內咖啡圈大名鼎鼎的「玫瑰姐」坐鎮，如今這家店以工作室的面目出現，店內坐在操作臺邊的客人跟老闆娘聊的都是極其高端的問題，如哪種咖啡豆好，不同咖啡器具特點如何，經營店時遇到了什麼困難等


LOCK CHUCK COFFEE    犀牛路

必去理由：走美式街邊時尚、前衛的風格，而且咖啡師很帥



豆豆咖啡館    中大西門附近怡樂路

必去理由：老闆Jason的手衝咖啡味道贊贊的，還有個十分美好懷舊小庭院，店內還設有定製衣裝和皮具的工作室，藝術氛圍濃厚


從啟咖啡  體育東路東升街

必去理由：城內十分老牌的咖啡館，咖啡的品質無需多言，何況他家自創甜品質素也是一流，店家熊貓在圈內也是名人


來回咖啡  天河南一路

必去理由：裝修屬於工業風，符合很多咖啡迷的喜好，店內咖啡豆直接從國外訂貨，烘焙成熟，味道有保證


無牌咖啡    北京路

必去理由：裝修有化學實驗室即視感。店內烘焙師曾獲得Toper烘焙大賽亞軍，店內手衝咖啡的品質上佳


老友記主題咖啡  華強路富力盈豐

必去理由：《老友記》粉絲不可以錯過的體驗。熱巧克力上寫著Rachel的名字，漢堡上標明「Joey doesn't share food」……坐在劇中《老友記》的沙發裡，仿佛代入他們的生活

COVITA 寺右新馬路

必去理由：自選咖啡之外，還能自選咖啡師。有趣的是，九折咖啡師和八折咖啡師的區別或許在於更周到的服務——他會熱情親切地過來問好喲

咖啡館並非很多人想像中慵懶休閒的場所

電腦累了可以重啟，人也一樣

就像品嘗一杯黑咖啡

不懼苦澀

因為香自苦中來

如果你知道更多有格調的咖啡館

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附上圖片推薦給我們

以分享給更多愛喝咖啡的人

一同品味咖啡文化

文字：帶點兒動靜

編輯：莫斯其格

圖片來自網絡

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