臺灣的美食，讓人看到的是臺灣人對於生活的一種態度。在很多製造臺灣美食的人的眼裡，食客對美食的稱讚遠比賺到口袋裡的銀子更重要。
想到一句話「唯有愛和美食不可辜負」，當地濃濃的人情味和各種誘人美食應該是最治癒人心的吧。
01/早安臺灣
臺灣人特別重視早餐，即使是在從前，經濟狀況較不穩定的農業社會中，一碗熱地瓜粥配上豆腐乳、鹹菜、花生等幾道小菜，仍然是每個家庭開始一天的生活不可缺少的一道手續。
從農村進入都市，社會結構的改變及科技的發展改變了人們的作息，早餐的形式也因此更著重速度與方便性。於是，家庭式清粥小菜早餐逐漸消失，轉而出現的是街頭林立的各種中西式早餐店。
快速早餐店---中西合璧
臺灣街頭最常見〝美〞字輩，如美而美、美又美等連鎖早餐店，這些早餐店提供的早餐走的是中西合璧的路線，牆上掛著的菜單中西式餐點和各種搭配飲料洋洋灑灑幾十項。
7-11、全家，臺灣兩家最大的便利超商各自推出了39、49、59臺幣的早餐套餐，指定的飲品或是櫃檯現衝的咖啡，搭上指定的飯糰、麵包等微波加熱。
招牌食物：蛋餅
臺灣蛋餅嘗起來有一點類似大陸的雞蛋灌餅，不過臺灣的早餐店都採取現煎的方式，因次蛋香更濃鬱，口感更為酥脆，且富有嚼勁兒。蛋餅內依據個人喜好隨意搭配。
PS：建議大家可以試試選擇一種肉類再加入起司，融化的起司包裹肉香，會讓你的唇齒有意想不到的驚喜！
三明治、漢堡等則是較西式的口味，以兩片烤土司（或漢堡麵包）中間夾主食，再擠上各家特製醬料，也是不錯的選擇。
臺式傳統早餐
想嘗嘗臺灣的傳統早餐，可以選擇永和豆漿，臺灣的永和豆漿跟大陸的永和大王賣的東西有部分重迭，但口味完全不一樣。需要注意的是，臺灣的永和豆漿每一家口味也不盡相同，如果在臺北的話，推薦在復興南路二段及瑞安街口處的永和豆漿大王。
必點的食物包括蛋餅夾飯糰、燒餅夾油條配豆漿及小籠包，蛋餅夾飯糰飽足感一百分，早起就餵飽胃的感覺特別爽快。臺灣的油條與大陸的油條完全不同，大陸油條顏色較澹，且咬起來軟軟的，臺灣的油條炸的金黃酥脆。
阜杭豆漿
阜杭豆漿可以說是臺北最知名的早餐店，出了捷運善導寺站就可以看到長長的隊伍。有許多上了年紀的人都會到這兒來買早餐，對於他們來說，阜杭豆漿滿載著臺北人童年時的回憶。
地址：臺北市中正區忠孝東路一段108號2樓之28 在華山市場二樓
營業時間：周二～周日上午5:30–下午12:30，周一休
古城臺南：
作為全臺灣最重視吃的地方—臺南，這座古城的早餐也不得不提下了。臺南的傳統早餐非常豐富，碗粿、肉粽、肉燥油麵、鐵板麵、擔仔麵、潤餅捲、各式鹹粥、肉包菜包、肉羹、蚵仔麵線、抓餅、蔥燒餅、燒餅油條、鹹豆漿、水煎包、割包、素食油麵、鍋貼水餃蒸餃、米糕、飯糰、韭菜盒、饅頭夾蛋、油飯滷肉飯……信手拈來便是一長串。
令人眼花撩亂的各種早餐類食物中，最出名的便是鹹粥和牛肉湯。一碗鹹粥搭上一根油條，是最正統且道地的吃法。牛肉湯吃的是肉的鮮嫩甜，牛腩湯吃的就是牛腩本身的嚼勁與帶點筋的口感。
推薦店鋪：
阿憨鹹粥
地址：臺南市北區公園南路169號
電話：06-2218699
鴻品牛肉湯
營業時間：11:00-14:00, 16:00-01:00（每逢農曆初二、十六為公休日）
地址：臺南縣永康市大安街288號(大灣廣護宮的後面附近)
電話：06-2055243
02/ 吃出民國範兒——那些老字號們
@臺北：
鼎泰豐（總店） [米其林一星小籠包]
地址：臺北市大安區信義路二段194號
欣葉臺菜（創始店）[ 最地道臺灣家鄉味]
地址：臺北市中山區雙
永康牛肉麵[最道地川味牛肉麵]
地址：臺北市金山南路二段31巷17號
@臺南：
周氏蝦卷 [源自臺南的鮮甜美味]
地址：臺南市安平區安平路408-1
@高雄：
萬三海產 [便宜實惠的新鮮海產]
地址：高雄市旗津區中洲二路162號
度小月擔仔麵（創始店）[一小碗祖傳秘方]
地址：臺南中西區中正路16號
@花蓮：
公正包子 [24小時不打烊的好味道]
地址：花蓮市中山路199-2號
@臺鐵：
池上便當 [ 臺鐵沿線最著名的便當]
地址：臺鐵池上站、臺東站、鳳林站
03 / 臺灣小吃搜羅
臺灣小吃數都數不過來，北中南的小吃都各有特色，小編精選臺灣必吃美味，大家千萬不要錯過哦。
牛肉麵：
臺北牛肉麵是臺灣獨創一格的代表性美食，匯集了大江南北、各式流派的牛肉麵風味。牛肉酥而不爛，湯鮮味美，麵條筋道。，是到了臺北不能不吃的美食。
滷肉飯：
帶有厚重口感的滷肉，，配上一碗蒸的不軟不硬的白飯，每一粒米都吸透黑紅的湯汁，最後以半顆滷蛋收尾，大滿足~
肉圓：
肉圓外皮晶瑩剔透，口感彈牙有嚼勁，內裡包著店家獨家秘制的內陷，最後淋上熱騰騰肉汁，是經典的臺北小吃。
大腸包小腸：
將體積較大的糯米腸切開後，再夾住體積較小的臺式香腸，即成為「大腸包小腸」，與美國的熱狗有異曲同工之妙，是臺灣1990年代興起的一種特色小吃。
米苔目：
米苔目用用米和番薯粉做成的，滑嫩爽口。米苔目有多種吃法，可以與刨冰粉圓搭配製成消暑冰品，也是可加入佐料爆炒，或是熬湯拌食。
棺材板：
棺材板用西式酥盒加上製成，向炸至金黃的麵包塊中填入雞肝、雞肉、墨魚、蝦仁等餡料，外表酥脆內陷可口
萬巒豬腳
萬巒豬腳選用豬前蹄部位，經除毛、汆燙、冰鎮後，加入數十種中藥材滷製而成，配上蒜蓉醬油沾料，肥而不膩，肉質鮮嫩，口感Q彈。
蚵仔煎
將濃稠適當的番薯粉醬淋在煎板上，再撒上新鮮的蚵仔，與韭菜、豆芽、茼萵菜、雞蛋同煎，再配上醬料，趁熱品嘗，口味甜中帶鹹，鹹中帶辣，令人垂涎。
魷魚羹
魷魚羹所用的魷魚是生魷經暴曬後製成，加入用大骨熬成湯底，佐以蒜末、醋等調味，具有鹹、甜、鮮三重風味。
刈包
刈包源於福建，割包以長橢圓扁形麵皮，對摺起來包覆餡料的食物，內餡五花八門，因為其吃法有如漢堡，因此也有臺灣漢堡之稱。
04 / 臺灣夜市
01 / 士林夜市 [ 最受歡迎的觀光夜市]
地址：臺北市基河路101號士林市場大廈地下一層
02 / 寧夏夜市 [最地道本土風味]
地址：臺北市大同區寧夏路，民生西路與南京西路間
03 / 饒河夜市 [數不完的美味]
地址：臺北市松山區饒河街
04/ 羅東夜市 [不能錯過的三星蔥油餅]
地址：宜蘭縣羅東鎮民生路(羅東中山公園旁)
05 / 廟口夜市 [全臺最友善夜市]
地址：基隆市仁愛區仁三路和愛四路一帶
06 / 逢甲夜市 [ 全臺灣天天營業的最大的夜市]
地址：臺中市西屯區以文華路、福星路、逢甲路
07 / 六合夜市 [高雄最具代表的夜市]
地址：高雄市新興區大港埔
08 / 自強夜市 [規模小 美味多]
地址：花蓮市吉安鄉自強路與和平路交叉口
09/ 花園夜市 [美食天堂中的天堂]
地址：臺南市北區海安路三段及和緯路三段交叉口 (每周四、六、日營業)
10 / 墾丁大街 [沙灘、美食、臺啤、比基尼]
地址：屏東縣恆春鎮墾丁路
回復相應城市，可以獲得更多旅遊攻略信息~
----Let's feekr the world---
這裡是Feekr旅行，www.feekr.com
有當地人編寫的NB旅行攻略，有世界各地小夥伴分享的旅行回憶。
微信公眾號搜索「Feekr」，或者點擊右上角【關注官方帳號】即可關注。
如果你愛旅行，不可錯過哦。
點擊左下角【閱讀原文】可查看最新旅行分享。
點擊右上角【分享至朋友圈】告訴你的小夥伴，一起去吧！