本期導語：寶媽曬午餐：2葷3素配雜糧飯，簡單好吃，爺倆：感謝你付出的一切！
最近，雜七雜八的煩心事不少，如果不是手機提示音響起，真不知道，今天還是「感恩節」；感恩節，原本是美國人民獨創的一個傳統節日，也是合家團聚的節日，心懷感恩，後來這樣美好的節日傳到了世界各地，大家也開始在這一天感恩身邊的人們。
雖然不過什麼洋節日，但我依然要感謝，所有給予我幫助的人，一路走來，感謝有你們！因為孩子學校搞運動會&家長開放日，我的年假還有好幾天沒有休，藉此理由，又開始休年假了；上午的運動會，就由娃爸參加，而我留在家裡，準備午飯；用最快的速度準備了5道菜：油豆腐燒雞塊，餈粑魚，蔥油秋葵，黑木耳炒油菜，酸甜蘿蔔；全部做好，端上桌沒多久，娃爸就帶著孩子進家門了，爺倆一起對我說：感謝你為這個家庭，默默付出的一切，辛苦了；哈哈，還真挺讓我感動的，真心沒想到，他們也會這麼煽情的話，同樣的，我也要感謝你們，讓我的生命，更加圓滿，今後的路，我們一起相伴~
面對還不錯的午餐，你們就懷著感恩的心，全部掃光光吧，嘻嘻~話不多說，跟著精靈來看看，我家的感恩節午餐吧~
油豆腐燒雞塊
原材料：三黃雞，油豆腐，幹辣椒，大蔥，生薑，生抽，料酒，豆瓣醬，鹽，食用油，大蒜
做法：剁塊的三黃雞，洗淨瀝水；油豆腐洗淨後一切兩半，各式配菜全部改刀；炒鍋中倒油，下蔥姜幹辣椒，煸出香味後下雞塊，一直不停的翻炒至雞皮打卷，淋料酒除腥；下豆瓣醬，生抽，炒出醬香味，然後加沒過食材的熱水，先燉20分鐘，開蓋下油豆腐，鹽調味，接著燉5分鐘左右，雞肉熟透時撒蒜葉，大火收一下湯汁，美味即成。（這樣子燒出來的雞肉，嫩滑不發柴，而油豆腐，也因為吸收了雞肉的味道，更加鮮美，大小朋友都超級愛吃）
餈粑魚
做法：草魚，鹽，幹辣椒，花椒，大蒜，生薑，料酒，生抽，白糖，青蒜，熟白芝麻，食用油
做法：草魚剁成小塊，加鹽，幹辣椒，花椒，料酒，拌勻醃製24小時，拿出來晾乾水分（精靈用的餈粑魚，是提前一周做的，晾乾水分放冰箱冷凍，吃之前取出來再晾曬一下表面的水分）。大蒜生薑小米椒切碎，青蒜切小段；炒鍋中倒油，下晾乾水分的餈粑魚，用中小火慢慢煎至兩面金黃，下姜蒜辣椒，煸出香味，接著淋生抽，白糖調味，最後撒青蒜，熟白芝麻，翻炒均勻即可。（外酥內嫩，鹹香適中的口感，下酒又下飯，它可是湖北的名菜之一，有興趣的可以試試喲）
蔥油秋葵
原材料：秋葵，蔥酥，生抽，鹽，食用油
做法：秋葵，洗淨外皮的絨毛，鍋中加水燒開，加一點鹽和幾滴油，下秋葵焯燙1分鐘左右，撈起來過涼開水，對半切開擺入盤中，撒蔥酥，生抽，最後淋一勺滾燙的熱油，美味即成。（秋葵這樣子吃，簡單省事又美味，百吃不膩；蔥酥，是用紅蔥頭加油慢慢熬焦黃，密封保存，隨吃隨取也超級方便）
黑木耳炒油菜
原材料：黑木耳，油菜，鹽，食用油
做法：黑木耳，用溫水泡發後擇洗乾淨，小油菜洗淨瀝水；焯燙秋葵的湯水中下黑木耳，接著煮2分鐘左右，撈起來衝水待用；炒鍋中倒油，下黑木耳，油菜翻炒，炒至油菜斷生時加鹽調味，最後再炒勻即可出鍋。（黑木耳，先煮熟，再次下鍋炒的時候，快速翻炒，避免炸鍋）
酸甜蘿蔔
原材料：白蘿蔔，小米椒，花椒，米醋，鹽，糖
做法：白蘿蔔，洗淨後切小丁，加鹽和糖，拌勻醃1小時，倒掉醃出來的汁水，在流動的水下衝洗後瀝水；小米椒，花椒，米醋，糖，兌對自己想要的酸甜味，然後加入瀝水的蘿蔔丁，入冰箱冷藏醃製一晚上，美味即成。（冬吃蘿蔔夏吃薑，最近一陣子，酸甜蘿蔔是我家餐桌上的主打開胃菜，周末醃一盆，可以吃一整周，你確認，不試試嗎？）
蒸玉米，三色藜麥飯
你們沒有看錯，甜玉米是我的午餐，米飯是他們爺倆的。每周，我總會安排自己吃一天的雜糧或者粗糧，就是不進食一顆米飯。（你們說，我對自己狠不狠，哈哈~）
好啦，大合影來一張吧。今天的菜量，有一點大，因為我是準備午餐，晚餐的量啦。下午，還要一同去參加家長開放日，估摸著回家，也沒太多時間做菜，頂多安排炒一個青菜。這樣子的飯菜，你們喜歡嗎？歡迎留言，互動一下喲~