在海南藏族自治州貴德縣松巴峽東北側，坐落著貴德縣海拔最低的一個村——松巴村。
松巴村四面環山，面朝黃河。碧綠的黃河從群山峽谷間蜿蜒而來，在松巴村形成了一個河灣小湖，哺育著世代居住在這裡的人們。
松巴村緊挨著黃河，曾經，每年七八月份黃河漲潮，村民便受洪澇之苦。「黃河水漲了我們就往上搬一點，黃河水下去了我們就往下一點，汛期最嚴重的時候常常淹沒農田和住房。」村黨支部書記角巴才讓介紹，松巴村緊鄰黃河，春天來的最早，每到三月中下旬，漫山遍野的梨花杏花已經開了。
蓋新房、打莊廓、修公路，松巴村換了新顏。2013年政府每戶補助9.8萬元修建了嶄新的安居房，全村搬遷到了距離黃河一公裡外的地方。正所謂「酒香不怕巷子深」，秀麗的早春美景和古村落建築逐漸被人們熟知，也讓「幽居深處」的小山村準確地捕捉到了發展鄉村遊的時機。
農家樂
金秋時節的松巴村相比春夏兩季的繁華熱鬧，多了一份寂靜，遊客已慢慢減少。走進村裡，村口的蒙古包吸引了記者的目光。
這間蒙古包是村民仁青才讓的飯館，取名「松巴飯館」。仁青才讓說，這個蒙古包是臨時的飯館。這幾年，隨著鄉村遊升溫，家裡的農家樂正在擴大規模，所以才臨時在村口上搭建了蒙古包。
夫妻倆放下手裡的活，熱情地邀請記者進屋喝口水。「今年『五一』，吃飯還要排隊咧！」仁青才讓說，今年「五一」期間，他家的蒙古包一個月收入過萬元，遊客多的時候，一天能有50多個人，他們夫妻倆人顧不過來，就叫上親戚幫忙。
「以前家裡種著4畝地(1畝約等於0.067公頃)，一年到頭也就只有幾千元的收入，三年才能攢一萬元錢，現在開著農家樂，家門口就能掙大錢，過上好日子。」仁青才讓告訴記者，他家開了全村第一家農家樂，剛開始遊客並不多，後來隨著村子的名氣越來越大，遊客也越來越多，一年下來收入大概在3萬元左右。這兩年，村裡遊客激增，他把之前賺的錢全做投資，翻修農家院、擴大規模，提升硬體設施。
群山環繞、開窗見景，走進仁青才讓的家，乾淨的庭院裡，秋菊怒放，房屋裝修上除了傳統的藏式家具，還增添了一些新式的簡約風格。
「等明年開春，我家的農家樂就能開門迎客了。」仁青才讓坐在炕上，喜悅之情洋溢在臉上。
人勤客來。近些年村裡基礎設施不斷改善，產業蒸蒸日上，生態美、產業興、百姓富，這個大山深處的村莊吸引了不少外來客。
「前些年，村民只能靠一畝三分地生活，種的小麥、青稞產量也不高，收入也僅僅能餬口。」村黨支部書記角巴才讓介紹，這幾年，依託得天獨厚的自然條件，富有特色的古村落，他們找到了脫貧致富的好辦法——發展鄉村旅遊。
仁青才讓就是鄉村遊的受益者之一。
今年「五一」期間，松巴村共接待遊客累計20萬人次，實現旅遊收入600餘萬元。2019年全村人均收入達到1.06萬元，是2014年的2.5倍。像仁青才讓一樣靠著吃「旅遊飯」致富的農家樂主人已有20餘家。
酩餾酒
曾當過十幾年黨支部書記、今年65歲的鄧鄧見，怎麼也想不到自己家釀造的酩餾酒竟然賣到了村子以外的地方。「每年來我這買酒的除了固定的老顧客，還有省內西寧、海東，省外的甘肅、陝西、北京的遊客。」
鄧鄧見一家四代做酩餾酒，曾經，家裡經濟困難，釀酒用來賣錢，他家的酒在街坊鄰居中有一定名聲。近年來，隨著鄉村遊的逐步發展，他家的酒被越來越多的人熟知併購買。在脫貧攻堅產業扶貧大潮中，這一壇酩餾，成為村裡脫貧致富奔小康的扶貧酒、致富酒。
還未進鄧鄧見家門，就有一股濃鬱的酒香味撲鼻而來，乾淨的小庭院，坐北朝南一棟帶著封閉陽臺的新房子供一家人居住，西邊的老房子是與鄧鄧見每天相伴的釀酒坊。
「先做好酒麴，再煮上青稞，發酵45天，一次能釀5公斤左右的酒。青稞的精華釀造成酒，青稞的糟粕用來餵豬，既不浪費，又環保生態。」鄧鄧見說，燒酒的灶臺早已換了好幾個，但這些釀酒工具卻一直沒有變。他之所以堅持這樣做，是因為用這些傳統工具釀造出來的酩餾酒才會有「記憶」的味道，在他看來這樣的效果是現代釀酒器具難以實現的。
今年到九月底，他們家一共釀了400公斤酩餾酒。「自家釀酒不需要太多的人力，也不是很費事，我們老兩口釀的酒足夠過上富裕的好日子。一年下來，收入在2萬元到3萬元左右，賣得最好的時候，一年賣了4萬元。」鄧鄧見說。「就在自家釀，純手工的，味道好著呢！」鄧鄧見的家門口擺著一個小攤位，遠方的客人來了，他就斟滿酒，讓大家嘗一嘗自己的手藝。
做酩餾酒對溫度有一定的要求，太熱了釀不出好酒，因此每年秋冬季節是鄧鄧見釀酒的最好時間。他們家裡種著3畝地，全部用來種植青稞，每年收穫500多公斤，今年酩餾酒銷量好，他還從外面購買了400公斤青稞。
以前村裡沒有路，即使「酒香」也走不出去，現在村裡鄉村遊火了，路修通了，自己家的酩餾酒也賣出去了。這幾年，在他的帶動下，村裡以前會釀酩餾酒的人們又開始重拾舊業，在一滴滴清甜的酩餾酒中過上了好日子。
「掙錢不能一個人掙，也要帶著全村人一起掙。」鄧鄧見打算明年擴大釀酒規模，做大做優產業，傳播酩餾酒文化，帶動更多村民脫貧致富。
焜鍋饃饃
邊燒草灰做著饃饃邊忙著打包裝箱，還不斷接聽打進來的電話，電話不是訂購饃饃的，就是催著送貨的……這個頭頂紅色頭巾正在忙碌的藏族婦女是才項卓瑪。
戴上手套，扒開草灰掀開鍋蓋的瞬間，焦香的焜鍋味撲鼻而來，這外脆內軟，顏色金黃，看似普通的焜鍋饃饃，成了遊客爭相購買的「香餑餑」，一家人的新希望。
才項卓瑪是土生土長的藏族婦女，精明幹練、心靈手巧的她有著一手好廚藝，她「焪」的麥香焜鍋饃饃更是遠近聞名。
「以前是自己家裡做著吃，誰能想到，這饃饃還能成了香餑餑。」每年春夏季節，遊客一多，饃饃經常賣到「斷貨」，才項卓瑪一人忙不過來，丈夫也來搭把手。
用麥子秸稈燒出來的焜鍋饃饃，是青海人記憶深處家的味道，正因為這種傳統無添加的手工饃饃，讓她的饃饃出了名、賣得好。
2018年，她每天做10個，一個10元錢，每天也有100元的收入，後來，遊客不斷增加，今年五月份，她每天要做80個。靠著賣饃饃，錢包更鼓了，精氣神也更足了。這幾年，夫妻倆還開了一家小超市，夫妻倆邊打理超市，邊賣饃饃，日子越過越滋潤。
「幸福生活是靠勤勞的雙手奮鬥來的。」訂單多了，才項卓瑪的積極性也更高了。夫妻倆每天凌晨四時許就起床了，和面、揉面、燒制，每一道工序都是純手工。「面一定是要自己家種的麥子磨的麵粉才香，酵頭也是親手做的，不能用發酵粉。」才項卓瑪說，這幾年遊客多了，饃饃供不應求，去年，夫妻倆購進了一臺電子烘焙機，若遇到下雨天或者訂單特別多的時候，就用烘焙機。
才項卓瑪高興地說：「訂單多了是累些，可是心裡高興，現在我們一家人就想把饃饃做好，這樣日子才能越來越好啊！」
採訪手記：紅火鄉村遊寬廣致富路
「如果說貴德是青海的小江南，那松巴就是貴德的『世外桃源』。」在去往海南藏族自治州貴德縣尕讓鄉松巴村的路上，我們就聽到這樣的「五星好評」，不禁讓此行充滿了更多期待。
「從縣上的阿什貢大橋到松巴村是10公裡的路程，以前沒有路，沒有交通工具，出行只能靠馬，村民出一趟村需要走幾個小時。」同行的尕讓鄉武裝部部長童國昌感慨，而今，依舊從阿什貢大橋出發，沿著蜿蜒的黃河，順著河邊一條柏油路前行，20多分鐘就能到達村裡。
因為海拔低，又緊鄰黃河，松巴村是貴德縣春來最早的一個村。每年三月份，黃河岸邊綠意漸濃，山上種的杏花、梨花競相開放，還有藏寨、古樹、清泉，這些獨特的自然景觀和古老的「鄉愁」，散發著魅力，吸引著遊客。
站在松巴村山頂之上，目之所及一片綠意，不遠處，清澈的黃河水靜靜流淌，一片片果林鬱鬱蔥蔥，一幢幢藏式新居拔地而起，一條條鄉間小路綠樹成蔭。
山還是那座山，河還是那條河。隨著山更綠、水更清、村莊更美，特色農產品越來越多，處在深山裡的松巴村，遊客紛至沓來，觀青山綠水美景，賞美麗鄉村風貌，嘗特色農家飯菜……鄉村遊已經火遍貴德。
鄉村遊火了，村民的特色小吃和手工藝品也跟著「火」了起來。藏式民宿、青稞酩餾酒、焜鍋饃饃……雖然都不是大產業，但家家戶戶都有，可以說，借力鄉村遊，村民在家門口就能掙上錢了。村黨支部書記角巴才讓告訴我們，近年來，村裡以獨特的自然資源稟賦為依託，注重保護古村落，大力發展鄉村遊，鼓勵引導群眾發展地方特色小吃，民族手工藝品製作，為鄉村振興夯實了基礎。
「靠著鄉村遊，2019年底，松巴村的年人均收入突破了10600元，是2014年全村人均收入的2.5倍。」松巴村2015年被列為全省休閒農業和鄉村旅遊示範點，之後的五年，村裡相繼爭取到政府投資9000多萬元，建設水電路基礎設施，打造精品民宿，提升國土綠化。今年被列為全國鄉村旅遊重點村和省級移民綜合產業示範村，投資2000多萬元建設山谷酒店和精品民宿等項目，松巴村的人均收入還將繼續增加……(孫海玲 張多鈞 鹹文靜)