陳皮發黴了應該如何處理?

2021-02-13 友億臻品柑普茶

    陳皮，別名：橘皮、貴老、紅皮、黃橘皮、廣橘皮、新會皮、柑皮、廣陳皮。陳皮為芸香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。橘常綠小喬木或灌木，栽培於丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。分布於長江以南各地區。那麼你存放的陳皮發黴了應該如何處理？

       如果陳皮發黴不多的話可以把長出的黴用小刷子刷掉，再放到陽光下曝曬一下， 然後收起放涼，再用密封袋裝好就可以了。

       陳皮長出的黴一般為青黴素黴，有強烈的殺菌作用，但是不太好看且有強烈的刺激味道，但也不排除長出其他的細菌，如果是青綠色的黴，就可以用上面的方法處理就行。陳皮本身是防蟲的，不用擔心有蟲咬，定期看一下，如有軟了，就是曬一曬，最好保存的東西，而且越久越好，注意不要放在塑膠袋中，一定要透氣並通風的地方才好。

 

       若發黴的嚴重就不可以用了，發黴變質的裡面含有不少雜質，對身體有害，裡面的黴菌對身體也有害。

       所以陳皮發黴之後不用著急，總結上面的方法，如果是輕微的發黴就將上面的黴刷掉之後再放到陽光下暴曬，等放涼之後密封起來還是可以繼續使用的。如果發黴過於嚴重，最好是不要再使用，應儘早丟掉。

       怎麼保存不易發黴;陳皮發黴主要是因為陳皮中可能攜帶水分，給了黴菌滋生的環境，一般來說，將陳皮曬乾後密封裝好，然後隔一段時間觀察陳皮的情況，有空的時候也可以將陳皮拿出來重新曬一曬，要注意不要放在塑膠袋中，不然很容易就會產生水氣，引起發黴，最好是用玻璃罐密封好後，放在通風、透氣的地方。

       陳皮的功效作用;中醫認為，陳皮性味辛、苦、溫，入脾、肺經;有行氣健脾、降逆止嘔、調中開胃、燥溼化痰之功，適用於脾胃氣滯所致的脘腹脹滿、噯氣、噁心、嘔吐及溼阻中焦所致的納呆倦怠、大便溏薄及痰溼壅滯之咳嗽痰多等症。《本草綱目》言其「療吐噦反胃嘈雜，時吐清水，痰痞，痰瘧，大腸閉塞，婦人乳癰。入食療，解魚腥毒」。「陳皮，苦能洩能燥，辛能散，溫能和……同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降」。藥理分析表明，陳皮含揮髮油、黃酮甙(如橙度甙)、肌醇、維生素B1等。

       1、對消化系統的作用：陳皮所含揮髮油對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，顯示了芳香健胃和驅風下氣的效果。

       2、對心血管系統的作用：陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時反而出現抑制。另外，它還可使血管產生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果較對高血脂症引起的動脈硬化也有一定的預防作用。

       3、對呼吸系統的作用：陳皮所含的揮髮油有刺激性被動祛痰的作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用，其醇提物平喘效果較好。

       4、對泌尿系統的作用：陳皮煎劑可使腎血管收縮，尿量減少。

       5、抗炎作用：陳皮煎劑與維生素C、維生素K並用，能增強抗炎作用。

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