北京商報訊(記者 錢瑜 白楊)12月23日,全球最大快消品企業之一聯合利華宣布旗下植物肉品牌植卓肉匠(The Vegetarian Butcher)在中國上市。與此同時,植卓肉匠與漢堡王進一步合作——繼2019年在歐洲地區成功推出植物肉產品後,也將該植物肉漢堡引入中國市場。如今,消費者可以在北京、上海、深圳和杭州的325家漢堡王門店嘗鮮「真香植物基皇堡」。雙方計劃將從2021年第二季度開始在全國推廣。
值得一提的是,此前,聯合利華在全球範圍內啟動了「未來食物」倡議,承諾旗下食品品牌將致力於食物浪費量減半、提高營養標準,並設定了10億歐元作為其植物肉和乳製品替代品業務的年銷售目標。而這一銷售目標的實現將主要依賴於植卓肉匠的上市,以及在好樂門、夢龍以及和路雪等品牌的產品中增加素食選項。
聯合利華、冰淇淋和茶業務總裁Hanneke Faber說:「今天我們拓展植卓肉匠到中國,將成為聯合利華實現植物肉和乳製品替代品全球年銷售額達10億歐元目標過程中的重要裡程碑。這也進一步證實了全球對植物基食品的巨大需求。隨著越來越多的消費者意識到氣候問題,植物肉品類正以每年15.8%的速度增長。」
據悉,植卓肉匠品牌於2010年在荷蘭創立,主要開發風味和營養都能與肉相當的植物肉產品,致力成為全球最大的植物「肉匠」。其植物肉產品具有0膽固醇、0反式脂肪的特點。2018年,聯合利華收購了植卓肉匠品牌,並將其迅速擴展到更多市場,如今該品牌業務已遍及全球45多個國家和地區。
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