憑什麼它在世界開了500多家門店？
好久不見，大家期盼已久的臺灣網紅店節目又回來啦。
近年來，我們發現大卡司、CoCo、快樂檸檬等等我們比較熟知的奶茶品牌，幾年前在海外開始開店。
這些品牌在那片陌生的土地上奮鬥的時候，可能沒有想到，在20多年前，早就有家臺灣奶茶在海外拓展市場，它就是今天的主角——Sharetea歇腳亭。
歇腳亭在國外非常火爆。，在全球擁有將近500多家門店，還稱呼自己為臺灣美食的外交官（官網）。
可是，在海外發展多年的它，卻在2017年的時候，選擇了回臺北開了全球旗艦總店。到底歇腳亭為什麼這樣發展呢？讓我們來走進今天的網紅店。
從前有個臺北小攤變成了手搖茶飲界的lv
1992年起源於臺北的歇腳亭，最開始只是路邊的一個小茶攤。
在小茶攤的時候，歇腳亭就積累了周圍街坊的口碑和人氣。後來花了僅僅3年就成立了公司集團，並在逐步在嘗試擴展海外市場。
歇腳亭在的海外的這些年來，可謂「牆內開花牆外香」。 它在海外不斷創新品牌和技術，比如在99年就在馬來西亞創立了當地知名的名牌CUPBON等等。
現在，它已經在全球50多個城市擁有了500多家門店，自己號稱為手搖茶飲界的「LV」（官網）。
延續了25年的口碑到底是什麼？
在海外發展了25年的歇腳亭，選擇了回臺灣開自己的全球旗艦店。其中，它大膽的選擇，離不開對於自己口碑的自信。
在他們的經營理念中，我看到了一句話：一個品牌的經營，不單單只是把『名字』賣出去，更要把『口碑』建立出去。
上面我們有說到，當年它還是小茶攤的時候就積攢了口碑。這口碑的營造，離不開對於自己的嚴格約束，比如誠信的信念、原料的肯定和細節的把握。
在當年的臺灣塑化劑的新聞中，接受住了檢查部門的考驗，堅持用好的原料來保證和消費者的誠信。
在細節上，歇腳亭也在各種服務細節上創新，例如他們發明的t字打包袋，大家是不是現在經常在一些奶茶打包中看到。這種塑膠袋既環保又方便顧客攜帶，真的非常方便。從這一點上就可見他們對於細節上的把控。
t字打包袋
一個品牌開那麼多店怎麼解決眾口難調？
大家剛開始聽說歇腳亭開那麼多家店的時候，會不會有疑問，這麼多家店，每個地方每個人口味都不一樣，要怎麼解決？
重口難調，這恐怕也是很多開店小夥伴的難題。所以，歇腳亭在針對不同的地區，有不同的產品系列菜單。
歇腳亭在國外地區，和國內的產品菜單是不太一樣的，它擁有將近十幾個產品系列。像這次，針對臺北東區的全球旗艦店創新了兩個水果花茶系列。
這次新開的兩個水果花茶系列主打手衝花茶，還使用了獨特的萃茶機在店內現點現萃，萃取出最好的茶湯，營造健康+好茶的概念。
今天我們介紹的兩款飲品——鮮檸莫吉多和爆爆水果茶，就是結合了臺灣本地水果推出的水果茶系列中的兩款。
鮮檸莫吉多
採用新鮮的檸檬加上清新薄荷味的莫吉多糖漿，入口可以感覺到清新的檸檬香味，加上爽口的薄荷味道在口中瀰漫，是一款非常適合夏季的水果茶飲品。
爆爆水果茶
採用的是多款臺灣當地水果，大塊現切水果擺滿整杯，菠蘿、蘋果、橙子、百香果的香氣混合，新鮮豐富的口感令人齒頰留香。
歇腳亭實際上在門店銷售中為顧客考慮的非常細心，比如這兩杯飲品不僅準備了流行的可愛胖胖杯，甚至爆爆水果茶準備了刀叉讓顧客品嘗水果。
除此之外，還有這家店在試營業的時候除了贈送飲品券，還贈送了茶包體驗禮盒，讓顧客可以在家中自己衝茶，這樣的細節很容易打動顧客。
大家在思考如何經營店鋪的時候，不妨多為顧客著想。或許為顧客著想，顧客會給你的店鋪予以不一樣的評價。
現在歇腳亭結合自身發展需求，在海外多年重新回到臺灣，準備以品牌營銷+創新產品，在臺灣市場擁有一席之地。
希望大家能夠通過學習思考創業如何發展。或者實在想不到答案的時候，試著多與大家交流，問問大家的答案，記住，越分享越強大，或許會有更好的答案等著你。
好了，說了這麼多，歡迎姿君老師帶來臺灣網紅店系列之歇腳亭
鮮檸莫吉多和爆爆水果茶製作教程
END
丨海報分享
本期海報給大家分享的是——鮮檸莫吉多和爆爆水果茶
鮮檸莫吉多
爆爆水果茶
高清大圖在微信公眾號後臺回覆：海報。
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