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隨著疫情得到控制，消費開始出現復甦態勢，白酒的預期修復將從高端白酒逐步向區域名酒擴張。北京商報記者從市場獲悉，玻粉、西鳳綠瓶將於5月完成對光瓶系列產品升級，衝擊高線光瓶市場。同時，牛欄山、紅星等產品也紛紛逐利50元價格帶。
光瓶酒市場已完成品牌升級，10元以下低端產品基本消失，主流光瓶酒集中在16元-22元價格帶，28元-35元的高端產品已經出現，部分光瓶酒甚至能賣到幾十元、百餘元。白酒營銷專家蔡學飛指出，此輪光瓶酒漲價符合中國白酒品牌化、品質化的大趨勢，即「去掉包裝喝好酒」，提升產品性價比。
搶位高線光瓶酒
高線光瓶酒的天花板似乎被捅開了，名酒成為這一品類新的重要參與者，區域白酒也爭相入局。北京商報記者獲悉，衡水老白乾於日前推出新品光瓶「冰川398」，終端售價為68元，而此前老白乾還推出高線光瓶「冰峰67」，終端售價208元/瓶。同時，繼「潁州清純」上線後，金種子酒於今年4月再推高端白瓶「種子清純」，瞄準48元-99元價格帶。
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此外，諸多名酒企業紛紛搶灘高線光瓶酒市場。2019年4月，瀘州老窖也推出光瓶酒「白瓶」，售價298元，並將「二曲事業部」更名為「光瓶酒事業部。10月，捨得酒業推出售價68元的沱牌特級T68，並作為戰略大單品的先發產品。11月，郎酒集團推出定價68元/瓶和88元/瓶的光瓶酒新品「順品郎」。此外，山西汾酒還於去年將玻汾列為重點管控的兩大系列之一，要求在核心市場終端鋪市率達到80%，確保店店有玻汾。
不難看出，光瓶酒正成為白酒市場角逐的新高地。在業內人士看來，30元-100元價位段的光瓶酒，抗風險周期和能力非常高，即使在疫情的影響下仍會不斷增長，預計將在原有600億市場規模的基礎下很快突破800億。高線光瓶酒對企業、經銷商、終端商、酒業合作夥伴，都是非常重要的戰略選擇。
逐利百元市場蛋糕
近兩年「光瓶熱」興起，不少企業扎堆光瓶酒布局，尤其是高線光瓶酒。北京白酒經銷商王先生透露，牛欄山和紅星在北京市場十分暢銷，每年銷售額高達十億甚至數十億。同時，近年來消費者品牌意識覺醒，有名酒背書的光瓶酒，消費者更容易買帳。
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同時，在北京光瓶酒市場中，牛欄山、紅星以及玻汾等產品在各大商超及菸酒店市場佔有率較高，並鎖定50元價格帶。一家菸酒店老闆告訴北京商報記者，消費者對光瓶酒的口感要求越來越高，十幾元的光瓶酒已不多見。「店內常客多是成箱購買，基本集中在百元以下的白酒產品。光瓶酒價格不高，但很多大品牌在口感上很好，銷量也是最好的」，該店老闆坦言。酒水行業研究者歐陽千裡告訴北京商報記者，光瓶酒消費群體更看重酒水品質，尤其在區域市場本土光瓶酒十分暢銷，如古貝春內招酒年銷量達4億元。
值得關注的是，無論是綠瓶西鳳還是牛欄山，布局高端光瓶的前提均有殷實的銷量和龐大的消費群體作為鋪墊。西鳳酒營銷管理公司策略部部長歐曉峰表示，由於價格親民，綠瓶系列是西鳳在全國市場基數最大的產品。同時，作為西鳳酒廠唯一自帶流量的產品，「老綠瓶」的銷售一直不錯。
在蔡學飛看來，光瓶酒是品牌名酒的歷史性產品，帶有明顯的企業歷史和品牌特徵，是在高端產品難以破局的情況下進行點狀突破最有效方法。目前來看，隨著白酒行業價格上漲，市場培育周期越來越長，對品牌要求越來越高，而高線光瓶酒試錯成本低，更容易進行市場突破。
競逐者錯峰「出道」
伴隨消費升級，消費者對個性化產品和高品質追求越來越高，優質光瓶酒就像名酒寡頭一般，相應的價格體系日趨明晰。目前，光瓶酒價格體系已初步完備，20元以下為光瓶酒的大眾價位段；20-30元為光瓶酒的中端價位段；30-50元為次高端價位段；50-100元為高端價位段；100元以上即為超高端價位段。
對此，蔡學飛表示，伴隨消費主力群體升級，消費市場趨於品牌化和品質化發展，低端產品結構逐漸萎縮，但消費市場並未消失。一方面光瓶酒與名優白酒形成差異化，且是對中低端產品的一種補充；另一方面，去除包裝，酒水的品質屬性凸顯，高性價比的白酒即衍生高線光瓶酒。
數據顯示，目前100元以下的大眾酒市場總規模超2000億，其中光瓶酒近幾年平均增速達20%，有700億元左右的市場規模，預計未來的增速將繼續保持在15%-30%，並在3-5年內光瓶酒規模有望擴容至1200億。業內人士指出，光瓶酒主要以渠道深度推廣為主，隨著飲用場景的拓寬、消費需求的多元化，以及價位的提升，可以採用在原有推廣基礎上增加盒裝酒的打法。
不同於高端白酒產品，高線光瓶酒在渠道和目標消費群體上均自成體系。蔡學飛進一步強調，事實上，高線光瓶酒屬於補充性小品類，多為老酒愛好者，銷售渠道多為團購市場和主要傳統市場。雖然高線光瓶酒突出了品質，但只是給部分性價比產品提供市場，高線光瓶酒迎合的只是具有高性價比和高品質白酒需求的消費群體。因此，酒企在布局高線光瓶酒時，需要兼備品牌性和品質性保證。
北京商報記者 劉一博 魏茹/文並攝