眼看快入冬了，又是可以養秋膘的季節，周到君想吃甜品的內心早已按捺不住了！有熱心粉絲給周到君安利了一家大寧的網紅甜品店，作為吃貨當然要去好好瞧一瞧。這家店叫TBTB,坐落於共和新路，走進店內，森系風格的裝飾，玻璃落地窗可以看見外面的風景，店門外也有超大的外擺區，完全足夠周到君打發一下午時間了。
店長告訴周到君，TBTB主打舒芙蕾厚鬆餅與鮮萃茶。而關於舒芙蕾厚鬆餅還有這樣一個故事。
10世紀以前，歐洲沒有糖，直到阿拉伯人將煉糖術傳授給威尼斯商人，歐洲人才逐漸開始接觸到這令人愉悅的調味料。
那時的糖，價格一度高過黃金。「土豪」們紛紛通過往食物中加糖來「炫富」，久而久之，糖多成了法式甜品的一大特點。
中式點心對於甜味的使用點到即止，平時不太接觸法式甜點的人，覺得加入大量黃油、奶油和砂糖的甜食，吃起來往往甜的發膩，卡路裡也過高。
因地域文化上存在著一定的差異，法式甜品在傳播過程中，逐漸符合東方人口味，就出現了火透半邊天的日式雲朵厚鬆餅。
厚鬆餅就是法式甜品舒芙蕾的升級版，相較於美式、英式、比利時的鬆餅，厚鬆餅不僅具有舒芙蕾的輕盈口感，更軟更嫩，與新鮮水果的完美搭配，更符合現代人對食物健康低脂的追去。
TBTB甜品公園，每款產品的選料用料，都以新鮮天然為準則。無論是飲品還是舒芙蕾厚鬆餅，都堅持現點現做。
想像一下，蓋在鬆餅上的白奶油，像雲朵一樣柔軟地傾瀉下來，上桌的舒芙蕾厚鬆餅還帶著熱氣，口感輕盈如雲朵，入口似有似無，卻滿嘴蛋奶香，有沒有令你心動呢？周到君詢問了多位顧客，都誇讚厚鬆餅味道不錯，但由於現點現做，需要安心的等一會兒。
鮮莓寒霜手作鬆餅鮮莓寒霜手作鬆餅是TBTB甜品公園最受歡迎的一款甜品。
在新鮮現打的奶油上淋上甜品師獨家熬製的草莓果醬，再在新鮮的草莓上撒上薄薄的一層糖霜，與餅底搭配起來食用，鬆軟的鬆餅入口即化，草莓的酸酸甜甜將味覺填滿。
伯爵龍珠爆漿鬆餅是今年最熱門的甜品，許多網友都強烈種草！
TBTB甜品公園的這款獨家爆漿鬆餅在一眾甜品中無疑是特別的。
不僅是因為它挖空鬆軟的厚鬆餅的技術難度，更重要的是它的爆漿，甜品師將茶與天然動物奶油相結合，調製出獨特的伯爵茶醬，加入Q彈的黑糖珍珠，茶香中和甜膩，再撒上微苦的可可粉，這款鬆餅實力演繹了恰到好處。
TBTB甜品公園的茶飲都是以鮮萃茶製作而成的，店裡有一臺專門用來萃茶的機器。
上選的名優白桃烏龍茶高壓萃取出茶湯後，以新鮮的水蜜桃和草莓為底，倒入整瓶養樂多，茶的清香、蜜桃的甜蜜、養樂多的酸甜結合在一起，是店內舒芙蕾厚鬆餅的最佳搭檔。
甜品師採用享有「皇室貢品」之稱檳榔芋頭，手工製作芋頭泥壓進杯中，軟糯的芋泥香氣撲鼻，再融入新鮮的熱牛奶，觸碰舌尖的一剎，釋放極致的氣息，清香濃鬱、綿密醇厚。
11.3 秋季新品上新
金桂板慄手作鬆餅
芋艿·牛乳鮮酪
周到君已經提前替大家嘗新了
味道OK 絕對經得起考驗
入口 會有馥鬱的桂花香氣
可咀嚼的慄子口感
芋頭與牛奶融合在一起 飽腹感很強
周到君更喜歡新品鬆餅搭配養樂多仙桃哦
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地址：共和新路1898號5座101室
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大寧也有「解憂雜貨鋪」，老闆還是位80後帥小夥
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文字｜陳佳玲
編輯｜陳佳玲
部分圖片由店方提供