Hello everybody！
還記得醬醬之前安利的煎餅果子店麼，
美國小夥Brian Goldberg開的老金煎餅，
將會在本周二(4.30)在店裡舉行世界煎餅日活動！
屆時堂吃經典款煎餅果子5折優惠。
而且作為活動的延續，
從今天起連續兩周，
吃啥喲粉絲只要跟店裡講自己是微信來的，
就可以獲全單5折優惠！
吃啥喲獨家福利
福利一
世界煎餅日當天到店
購買經典原味煎餅(Classic Bing)
立享5折優惠
僅限堂吃 優惠煎餅不接受加料
老金煎餅三店均可使用
Order Classic Bing With 50% OFF
on World Bing Day (4.30)
Dine In Only
活動日期：2019/4/30
福利二
點單時聲明自己是微信讀者
即可獲全單5折優惠
老金煎餅三店均可使用
Claim yourself to be WeChat User
to redeem 50% OFF on Whole Order
Available at all Mr. Bing locations
活動日期：2019/4/29 - 2019/5/12
註：兩福利不可同時使用。Promos can't be combined together.
本期推薦
噗噗 -順德：健康煎餅
紫薇 -河北：健康煎餅、左宗雞刈包、烤鴨刈包、韓牛刈包
健康煎餅
老金煎餅家的招牌就是Classic Vegetarian Bing了，原汁原味最有北京街頭小吃的味道。這次新店還推出了原味煎餅的進階版，健康煎餅：High Protein, Less carb， 就是加了雙份的蛋和少了一半的麵糊。吃起來口感還挺不錯的！
雙蛋讓煎餅的香味更濃鬱，更有蛋餅的感覺。其他的調料表現是一樣出色：炸的雲吞片嘎嘣脆，海鮮醬加了幾分豐滿的甜味，蔥花則中和了一些厚重的味道，香噴噴的芝麻是畫龍點睛之筆。
如果是喜歡清淡口味、特別愛好國內正宗版本煎餅的朋友，強烈建議點一個這個試試，無論是早中晚餐都很合適，快餐也可以吃的很健康！
另外值得一提的是，老金煎餅採取了新的包煎餅的方法，和burrito類似，最後將煎餅切成兩半，方便小夥伴們打包帶走去吃。未來還有有其他雜糧的煎餅加入，大家可以期待一下～
Peking Duck Bing
北京烤鴨煎餅
北京烤鴨煎餅可以說是老金煎餅店最受歪果仁歡迎的一款煎餅了。醬醬抱著將信將疑的態度嘗試了一下，其實總體味道還可以。鴨肉切成了比較細的絲，口感也相對鮮嫩，不至於吃個餅還要費力的撕扯肉絲。
鴨的味道也不會那麼重，對於鴨肉不太感興趣的朋友也是可以試試的。海鮮醬的味道會有稍許喧兵奪主，不喜重口味的小夥伴不妨order一個少加些醬的。吃一個烤鴨煎餅，可以說是快速解決想念北京烤鴨的鄉愁的好方法了。
Bulgogi Beef Bing
韓式烤牛肉煎餅
如果覺得素煎餅不頂飽的話，來試下這個韓式烤牛肉煎餅吧。塞得滿滿的牛肉被切成了極細的絲，肉汁和醬汁的香味都充分滲入，豐滿了整個煎餅的靈魂。如果要為肉食愛好者推薦一款煎餅，醬醬覺得這是個不錯的選擇。
General Tso’s Chicken Rice Bowl
左宗棠雞飯
看到左宗棠雞四個字，估計不少小夥伴都會退避三舍。這次醬醬挺身而出，勇敢的嘗試了一下，味道並不壞。裡面搭配的用料是用心的：醃黃瓜非常酸爽，讓舌尖的所有味覺的都一下子打起了精神；
洋蔥絲也很爽口，搭配在一起可以讓人回味起夏天的感覺；雲吞脆片的加入也並不違和。而主角左宗棠雞的醬料其實只有想像中的四分那麼多，恰到好處的醬料讓口感更加順滑而不油膩。攪拌起來吃一大碗，確實十分滿足。
General Tso’s Chicken Bao 左宗棠雞包
Bulgogi Beef Bao 韓式烤牛肉包
Peking Duck Bao 北京烤鴨包
老金煎餅的這家新店主打的就是四個B開頭的美食：Bing, Bowl, Bao, and Bubble Tea，排在第三的就是包了。
其實這三款包的餡料和煎餅都是一樣的，主要的區別就是外面的餅皮了。包的餅皮是白軟的刈包皮，香味十足，嚼起來非常香甜，配上豐富的餡料，讓人吃的停不下來。
醬醬還加了一些老金煎餅獨家秘制的Crispy Chili Paste脆辣椒醬，這款辣醬味道與老乾媽類似，辣味不那麼重，但是香味非常足，一聞就滿口生津！吃起來有著獨特的鹹香，加上烤過的黃豆脆更是爽辣十足。這個脆辣椒醬採用的是純天然的配料，加到包裡面後，好像就切換到了川渝地區的主場，又香又辣，美味爆表！
Vegetable Dumplings
素餃子
除了餅，包和米飯外，老金煎餅還有味道不錯的餃子。醬醬先嘗試的是菠菜素餃子，翠綠的餃子皮看上去就是十分健康的感覺。一口咬下去，餃子皮薄厚比較適中，而且很有嚼勁，裡面的蔬菜餡料口味也比較清淡。
醬醬最喜歡的就是這個老金煎餅特製的餃子蘸料，除了傳統的醬油和醋以外，還加了芥末油，配上餃子味道一點也不違和，芥末油撲鼻的辣味還減少了幾分麵食的膩味，醬醬一個人吃完這一份餃子絕對沒有問題。
Pork & Cabbage Dumplings
豬肉白菜餃子
豬肉白菜餃子給人的感覺就是份量特別給力，不厚的餃子皮裡餡料塞的滿滿當當，是媽媽包的餃子的感覺～豬肉餡的調味也不錯，喜歡吃餃子的小夥伴不妨點一個combo，一個bing加salad或者2 dumplings，只需多加兩刀，就能收穫大滿足～
Chilled Noodle with Sesame
芝麻辣椒涼麵
夏天快要到了，餐前的涼爽小食也可以點起來了。這份芝麻辣椒涼麵給了醬醬不少驚喜：涼麵很有嚼頭，勁道的口感和國內小吃攤上的涼麵有的一拼。酸酸甜甜的醬料很開胃，混合著芝麻和蔥花若有若無的香氣，讓人迫不及待的就想把涼麵都送到嘴裡。配上前菜醃黃瓜更是絕配哦。
Bubble Tea
這次醬醬嘗試的是原味奶茶，香芋奶茶和茉莉抹茶奶茶。老闆老金介紹說，現在店裡的奶茶還只是臨時用奶茶粉衝的，以後店裡還會推出用真茶真奶調配的正宗奶茶，大家期待一下吧。
老金煎餅的老闆Brian Goldberg的故事想必很多在紐約的小夥伴都略有耳聞。他是Brandeis University第一個學習Chinese Studies的學生，98年在北京留學時吃到了煎餅果子後念念不忘，在哥大念East Asian Studies時交上了老金煎餅的商業計劃書。
2012年，他終於在香港開了第一家煎餅店，後來又將煎餅店開回了紐約，做迎合紐約人口味的Beijing Inspired Food。這些年他的身份一直在轉換，CNBC的Reporter和Producer, 華爾街的Trader, 到現在老金煎餅的CEO, 他的故事並不比他的煎餅遜色。
現在老金煎餅在紐約共有三家店，一家是Grand Central附近的老店，一家位於Chelsea,還有一家就是Midtown West的新店。有機會小夥伴們一定要去試下好吃的煎餅噢。
這家新店的店面並不大，但是落地的玻璃窗門面給人一種亮堂堂的感覺，看上去就很講衛生。店內裝修的主色調以橙色為主，是很積極向上的感覺。
Counter後面穿著老金煎餅T恤和帽子的廚師們有條不紊的流水作業，用最快的速度把煎餅做好。
值得一提的是，店裡還一直在播放著各種中文流行樂或是八九十年代的老歌，老金說這也是要把更多元化的中國文化帶給大家。
吃啥喲獨家福利
福利一
世界煎餅日當天到店
購買經典原味煎餅(Classic Bing)
立享5折優惠
僅限堂吃 優惠煎餅不接受加料
老金煎餅三店均可使用
Order Classic Bing With 50% OFF
on World Bing Day (4.30)
Dine In Only
活動日期：2019/4/30
福利二
點單時聲明自己是微信讀者
即可或全單5折優惠
老金煎餅三店均可使用
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Available at all Mr. Bing locations
活動日期：2019/4/29 - 2019/5/12
老金煎餅 Mr. Bing Midtown West
■：8 West 46th St, New York, NY 10036
℡：(212) 463-9209
$：$10-$15
*：Mon-Fri 10am-9pm
Sat-Sun CLOSED
老金煎餅 Mr. Bing Urbanspace Vanderbilt
■：230 Park Ave, New York, NY 10169
℡：(646) 747-0812
$：$10-$15
*：Mon-Fri 10am-9pm
Sat-Sun 11am-5pm
老金煎餅 Mr. Bing Chelsea
■：152 W 28th St, New York, NY 10001
℡：(212) 463-9209
$：$10-$15
*：Mon-Fri 10am-6:30pm
Sat-Sun CLOSED
撰文 | 噗噗
攝影 | 紫薇
編輯 | M
商業合作
Email: eatingnycmkt@gmail.com
Wechat: miqiheihei
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