瀋陽工業大學:民以食為天,食以安為先

2020-12-22 瀋陽工業大學

疫情防控常態化形勢下，為進一步加強食品安全，瀋陽工業大學後勤集團膳食管理科不斷築牢「舌尖防線」，加強疫情防控和食品安全工作部署，從食材採購、加工烹製到餐具洗消、環境衛生。層層把關、常規範、常整頓、常自檢，切實保障師生員工身體健康和生命安全。

專業配送公司統一配送食材，保管員洗手、消毒接貨驗貨

嚴格執行食材採購索證索票和質量驗收制度

食材分類、專門、按標誌存放，溯源有根據

安檢組定期抽檢庫房配套設施、食材存放、環境衛生等

把好上崗關

生熟分類放置，防止食物交叉汙染

美食烹製，食材合理搭配，餐餐營養均衡

餐後食品留樣

民以食為天，食以安為先，安以質為本，質以誠為根。餐飲質量、食品安全關乎沈工大全體師生員工的身體健康，關乎學校雙一流建設目標的實現，後勤服務緊抓疫情防控、保障食品安全，努力打造沈工大安全、安心就餐環境，讓廣大師生員工在校吃的營養、吃的健康、吃得放心！

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