昨天，夏季的最後一個節氣
——「大暑」正式登場
萌萌噠在網上衝浪衝了一整天
反反覆覆看到這麼一句話
「大暑來臨，意味著最熱的時期要來了」
什麼？我已經熱得堪比熱鍋上的螞蟻了
竟然說現在才開始進入最熱階段？
之前的高溫天都白熬了?
根據中央氣象臺發布的
高溫黃色預警，在大暑時節
江南大部、華南中東部等地
有35℃以上高溫天氣
浙江、福建、湖南東南等地
局部更可達40℃！
至於wuli大廣州
可是妥妥的高溫界的網紅
這不，又憑著火辣辣的天氣
再次勇登熱搜！
廣州橙色高溫預警
生效時長破紀錄！
從小暑（7月6日）開始
廣州基本沒下什麼像樣的雨
這直接導致了高溫預警信號
生效時間特別的長
廣州7月6日發布高溫黃色預警
7月14日升級成橙色預警信號
直到今天依然在生效中……
根據廣州天氣官方發布的最新消息
截至今天（23日）15時
廣州市區高溫橙色預警
已經生效超過222小時！
要知道，自2006年以來
廣州市區發布的高溫橙色預警
持續生效時間最長的僅為98小時
而本輪橙色預警持續時間
早已突破200小時大關
位列2006年以來的歷史第一！
為什麼會這麼熱？
一般來說，高溫天氣主要因為
兩大高溫使者
「副高」和「空調外機」
01
「副高」
實際上，每年「三伏天」前後
一般都會出現高溫不下的情況
這時正值副熱帶高壓最為強盛的時期
副熱帶高壓北界北抬至江南北部
控制了整個江南北部以南地區
在其控制區域內
會有較為明顯的下沉氣流
底層水汽難以成雲、成雨
因此區域內多為晴空萬裡
再加上地面風較小，就形成了
我們所說的「高溫天氣"
而根據廣州天氣官微消息
副高未來三天還會更加強勢
比今天更熱......
02
「空調外機」
而另一方面
則要先給大家做一段小科普：
不管是副高還是颱風的外側
引起高溫的都是下沉氣流
以媽友們熟知的颱風「山竹」為例
當時，基本上整個廣東
都籠罩在下沉區域裡
在颱風移近的這段時間
乾燥的風不斷從陸地上吹來
這也導致了像空調外機一樣的效果
而今年西風帶系統異常偏強
阻礙了副熱帶高壓的北上
導致副熱帶高壓
長時間滯留在廣東上空
所以就出現了「高溫天超長待機」
而另一方面，冷暖空氣長時間
在江南地區交匯導致持續的暴雨
和我們形成了水旱兩重天的強烈對比
廣州還會繼續熱下去嗎？
上面也提到了，未來一周內
副高卻依然不見頹勢
也就是說
高溫炎熱的天氣仍將持續
周五至周日
受勢力更大的副高控制
廣州的氣溫會比今天（23日）
略高一丁點
雖說大暑是夏天最後一節氣
但我們廣州...離秋天依然還很遠...
唉，懂的人都懂
8月可能會有颱風！
經歷了打破歷史的高溫天
相信不少媽友都和萌萌噠一樣
開始有點想念颳風下雨的日子
有多少人在求雨求颱風的？
快舉手讓我看看！
而根據廣州市氣象部門的預測
7月下旬後期，隨著西太副高、
熱帶輻合帶等進一步北推
颱風將漸趨活躍
預計8月上旬前期（1-4日）
以及中旬後期（16-20日）
可能會有颱風影響廣州！
知名科學博主@中國氣象愛好者
近日也發文指出
未來10天，菲律賓附近
出現微弱的颱風活動信號
預計7月底會有颱風胚胎活動
但是否能成3號颱風，仍無把握
因此，這個7月很有可能
成為史無前例的「空臺」7月
要知道，自從有氣象記錄以來
7月從未試過「空臺」！
到底我們在2020年是不是
能再見證多一項「歷史改寫」
只能拭目以待了！
10款簡單美味糖水做法
在持續的「燒烤模式」下
對於老廣來說
有一樣東西就顯得尤其重要了
糖水——廣州人的肥宅快樂水
種類超多，甜蜜清潤，一啖消暑
宅在家吃著糖水嘆空調
無疑是廣州人的夏天最佳打開方式
今天萌萌噠就給大家挖來
10種快手又好味的糖水做法
宅家也想清潤一夏？速度搞起！
海帶綠豆沙
——媽友@吾愛烘焙
『材料』
綠豆 200g、浸泡好的海帶絲 100g、紅糖 適量、水 適量、薑片 6片
『做法』
1.綠豆用清水洗淨，隔夜泡好。
2.將泡好的綠豆過幾次水衝洗，將綠豆，海帶絲，薑片還有適量的水放入高壓鍋，先大火燒開20分鐘，然後轉小火熬製40分鐘即可。
3.熬好後再根據自己口味加適量的紅糖。
陳皮紅豆沙
——媽友@羽言寶寶
『材料』
紅豆、陳皮、水 適量、冰糖 適量
『做法』
1.清洗好紅豆和陳皮放入適量的水和冰糖，水和紅豆1：2.5的份量，但這也不是精準的數據，煮的時間和鍋等都會影響。
2.用大火燒開後轉小火壓一個小時。開鍋後紅豆的肉和皮基本已經分離就說明煮紅豆的火候夠了，如果紅豆還是整顆整顆的就需要繼續煮多一會。
3.趁熱用一個篩網將紅豆撈起來，為了帶出更濃的陳皮味，將陳皮一起研碎。用一個湯勺來迴轉動將紅豆殼裡的豆沙全部都研磨出來漏回鍋裡，多研磨幾次紅豆沙才會順滑。
4.將研磨出來的紅豆皮丟棄，再將鍋裡的紅豆皮撈得乾淨一點，紅豆沙才會有綿綿又順滑的口感。一煲紅豆要磨成沙大概花10分鐘左右，前提是紅豆必須煮得夠爛。
紅豆雙皮奶
——媽友@吾愛烘焙
『材料』
牛奶 500克、蛋清 3個、細砂糖 35克、紅豆 適量
『做法』
1.牛奶倒入奶鍋加熱，但不要煮沸。
2.加熱的牛奶倒入耐高溫碗裡，牛奶靜置放涼，等到表面能結一層奶皮。
3.用叉子在奶皮邊扎一個口，把小碗裡的牛奶順著小口緩慢倒回奶鍋裡。這時表面形成的奶皮留在小碗底。
4.蛋白攪散，蛋清中加入細砂糖拌勻，再將蛋白過篩到牛奶裡，過濾掉氣泡。
5.拌勻後再將牛奶過篩一遍，然後慢慢倒回小碗裡，使第一次形成的奶皮浮到表面
6.蓋上保鮮膜放入燒開水的蒸鍋中，用中大火蒸15~20分鐘，蒸好後在鍋燜幾分鐘即可取出。
7.吃的時候在表面撒上適量的紅豆即可。
姜撞奶
『材料』
牛奶、姜 適量
『做法』
1.姜去皮後放進攪拌機裡打碎，擠出姜水。也可以用磨泥器，手動把姜塊磨碎，然後擠壓出薑汁。
2.牛奶加熱到邊緣起小氣泡（不用完全煮沸），然後關火冷卻三四分鐘，冷卻到70~80度。
3.在20cm左右高的地方將牛奶倒入薑汁，然後拿個碟子蓋住燜一下幾分鐘即可。
椰汁芒果西米露
——媽友@羽言寶寶
『材料』
芒果、西米、椰漿、白糖
『做法』
1.鍋裡放入適量的水，燒開後放入西米（水至少是西米的三倍左右，因為西米吸水後會漲大）。
2.待大火燒開後就合上蓋子燜半小時左右。不要久煮，燒開後馬上燜。燜完開蓋後，如果西米中間還有白點可以等會兒再燜一次。
3.芒果去皮後切成小塊。
4.將西米用冷水衝洗直到不粘手為止。
楊枝甘露
——媽友@美如冠玉
『材料』
大芒果 2個、柚子 3大瓣、小西米 100g、淡奶 160g、椰漿 310ml
『做法』
1.芒果削皮去核後，加入椰漿、牛奶，放入攪拌器，攪成糊狀，然後冷藏1小時。
2.將西米煮開。保持大火五分鐘，然後關火燜29分鐘，直到西米大部分變透明但是有白芯。用水衝涼，留著備用。
3.準備好西柚粒芒果粒後，將西米露、水果粒、芒果椰奶放到一起攪拌，就搞定啦~
西米露&椰汁還可以搭配
香芋、木瓜……
更多【西米露花式糖水做法】
可戳
via.亦木以安
牛奶紅棗桂圓燉桃膠
——媽友@羽言寶寶
『材料』
桃膠、牛奶、桂圓、紅棗、紅糖、枸杞
【桃膠根據個人選擇份量，我這是兩碗的份量。】
『做法』
1.桃膠要提前一晚用清水泡發，泡發好後將桃膠拿起來挑出裡面黑色的雜質。
2.將桃膠紅棗桂圓紅糖先放入燉盅，然後加入剛好沒過桃膠的水，因為後面還要加牛奶先不用加太多水。
3.大火煮開再小火燉1個小時左右，出鍋前十五分鐘倒入適量的純牛奶。
4.關火後放入枸杞，就完成啦~
百香果龜苓膏
——媽友@焰火玲瓏
『材料』
龜苓膏、清水、百香果、蜂蜜、煉奶
『做法』
1.按說明，取適量龜苓膏粉，放入碗中，注入適量清水拌至無粉粒狀態。
2.取鍋注入適量清水煮沸，龜苓膏粉水慢慢注入沸水鍋中，邊衝邊攪拌。
3.待調成糊狀後熄火，盛出放涼。（冷藏後味道更佳）
4.吃時淋上煉奶、蜂蜜或糖、百香果後即可食用。
【龜苓膏零失敗做法】
詳細內容可戳
via.xiaomei0217
三色芋圓糖水
——媽友@gz安寧
『材料』
紫薯 1個、紅薯 1個、芋頭 1個、白糖 適量、木薯粉 500g
『做法』
1.原材料洗淨切片，開煮，熟透後注意保持溫度。
2.趁熱燙的時候與粉混合成團，成團後搓成條後切成大小段。
3.開水下鍋，煮至浮起再煮一分鐘後撈出。
4.加入喜歡的椰奶或牛奶或其它糖水，建議是涼的時候吃，最好放幾顆冷塊，口感更好。
芋圓儲存Tips：
吃不完的可以放冰箱速凍，速凍前一定要放些粉勻一下，吃的時候再按需取出。
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