有時候，遇上一泡好茶，總是會有甜過初戀的滋味。初戀的單純，令人怦然心動的感覺是讓人忘不了的味道，回憶起來青澀又甜蜜，像極了一杯入口甘醇、後而回甜的梨山茶。
梨山高冷茶區位於海拔1800米至2600米左右之梨山山脈深山茶園，終年雲霧繚繞，土壤有機質含量豐富，葉片豐潤、渾厚、細嫩、果膠質含量高，在氣候、土壤等天然環境均佳的條件下所產製成的茶葉，茶湯清澈透明，質甘味美，喉韻絕佳，堪稱【茶中極品】。
產區和原料的優勢使它茶韻悠長，獨具雪梨般甘甜，聞到茶香就喚醒了[初戀的味道]。福壽梨山---由新泰集團旗下中國新泰食品有限公司榮譽出品。
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鴻舍行館特推出茶中極品—福壽梨山茶禮盒
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· 茶的泡製方法 ·
「烏龍入宮」：將高山茶放入茶壺。
「洗茶」：將沸水倒入壺中，又迅速倒出。
「衝泡」：沸水再次入壺，倒水過程中壺嘴「點頭」三次，即所謂「鳳凰三點頭」，以示向客人致敬。
「春風拂面」：水要高出壺口，用壺蓋拂去茶末兒。
「 封壺」：蓋上壺蓋，用沸水遍澆全身。
「 分杯」：用茶夾將聞香杯、品茗杯分組，放在茶託上。
「玉液回壺」：將壺中茶湯倒入公道杯，使每個人都能品到色、香、味一致的茶。
「分壺」：將茶湯分別倒入聞香杯，茶斟七分滿。
「奉茶」：以茶奉客。
「聞香」：客人將茶湯倒入品茶杯，輕嗅聞香杯中的餘香。
「品茗」：客人用三指取品茗杯，分三口輕啜慢飲。
「開湯時間」閩南和臺灣的高山茶衝泡時浸泡的時間第一泡一般是45秒左右，再次衝泡是60秒左右，之後每次衝泡時間往後稍加數10秒即可。小提示:茶葉的開湯時間因個人口味而不同,主要得靠泡茶人自己掌握。
衝泡次數：高山茶則有「七泡有餘香」的說法，方法得當每壺可衝泡七次以上。
· 香氣淡雅 ·
淡雅，是臺灣梨山茶的標誌之一，它的香氣優雅而又迷人。
初聞幹茶是青草香和鮮香，熱水衝泡後，香味隨著水汽散發出來，但不濃烈。陣陣襲人的香氣中有一些花香、有一絲果香，久久縈繞在茶室，如細水長流。
就像一位素顏美人，雖不及濃妝美人來得驚豔，但清秀耐看，不世俗的氣質讓人放鬆心情，這正是梨山烏龍的特別之處。
要問梨山茶緣何有初戀的滋味，原因在於梨山除了種植茶葉外，還盛產高山蔬果。茶園周邊果樹環繞，根根相連，日夜吸收著天然的水果氣息。
品飲的時候，一口入喉，細密的甜梨香和蜜桃香往上顎處走，半分鐘後回甘生津，味覺靈敏的人甚至還能品出其他淡淡的熱帶水果香來，甜潤感持久，滋味甚是豐富。
梨山茶在高冷環境下形成的一股清冷氣質，使得它的香與甜釋放緩慢，也很耐衝泡，一般來說，衝泡到七八泡，依然茶味明顯，不見水味，久浸苦澀味也很輕。
梨山茶是能慢品慢飲的好茶，細細聞慢慢飲，會讓你想起校園裡戀愛懵懂的情緒，會讓你心頭一跳，不能輕易忘懷。
猶如初戀般純情的滋味，只有梨山茶才有。
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