火爆鴨! 九孔滷鮑魚~招牌風味滷味~

坐落在羅蘭岡海鷗超市內的「火爆鴨La Hot Duck」，慶祝周年慶推出一連串特價優惠活動和新產品發表。

「火爆鴨」推出火紅的「滷製九孔鮑魚」是業者小祥首創的，也是獨創的作法。坊間餐廳無人用此耗時費工方式滷製鮑魚，而且鮑魚相當貴，不同海域也有不同的價錢，平均最便宜的一個鮑魚要10元以上，所以他自豪說全世界只有「火爆鴨」能滷味鮑魚肉，不老而且鮮嫩有嚼勁，沒有絲亳海腥味。他歷經10多次失敗才成功，他說，火候和時間都要掌控相當精確，稍為一點疏忽，肉就會變老，變成很難嚼動的老肉。

「火爆鴨」業者小祥又表示，「九孔滷鮑魚」得來不易，他嘗遍全世界的各類鮑魚，唯有中國渤海灣的九孔鮑是華人大眾公認的海珍中極品，而且鮑魚含有豐富的蛋白質具有平肝、固腎等養生功效；吃海鮮的老饕更是情有獨鍾渤海灣秦皇島附近八一圈海域的海產，有知名赤甲蟹、海參和九孔鮑魚等，所以他進口渤海灣的鮑魚來滷製它，來分享珍饈海味以慰廣大思鄉的僑胞和留學生。

小祥說，「火爆鴨」的獨家醬汁和「正宗武漢」中藥材配方，耗費繁瑣工續滷製而成，而且滷汁只能用一次，是匠心獨具的滷製手法，以致他能在一年中迅速拓展生意和建立口碑口耳相傳。

火爆鴨老闆小祥是年輕90後的創業家，他有許多老美的客人喜歡吃「火爆鴨」是他引以為傲和欣慰的事，而且是在美國食品安全管理制度相當嚴格品管下，把中國傳統美食發揚光大。

最近因業務蒸蒸日上，小祥近期將開設分店，分別在聖蓋博谷西區和北加州，以方便更多華人享受「正宗武漢」精緻的滷味。

「火爆鴨」最火爆的鴨舌 、鴨掌、鴨翅 、鴨脖、鴨頭、豬蹄、豬耳、招牌藕片等都是熱銷的招牌風味產品，還有火爆暢享風味的火爆鴨爪、鴨珍、豬舌、豬心、牛肚和魷魚，都是真正的家鄉口味、採用新鮮食材和獨家滷味配方，口感緊實、辣度適中(可加辣)，可以要求真空包裝郵寄全美國餽贈親朋好友。

現慶祝周年慶期間，買一份「九孔滷鮑魚」(5個/包)送一個鮑魚，業者小祥表示，市面上鮑魚平均要10元一個，現特別優惠平均6元左右，外州及遠地客人消費滿80元免郵資運費。還有如分享該店文章和廣告宣傳則贈送半磅藕片等優惠方案。他說，透過社群網絡讓偏遠求學的留學生零食不再是洋芋片而是傳統美食。火爆鴨也歡迎加盟開設加盟店。

訂貨熱線：626-807-0660／微信：weidao0661

地址：18321B E.Colima Rd.Rowland Heights

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