在種植過程中，很多農戶常用到一種東西就是紅糖，原理上來說具有增強長勢，提高產量的作用。而且紅糖的用法也有很多，有的農戶作為葉面肥使用，有的是用來生根，還有的是用作自製肥料中。當然，也有農戶對這些方法的效果持有疑問，真的有特別大的作用嗎？
很多農戶會把紅糖和尿素、磷酸二氫鉀等肥料混合在一起進行葉面噴施，其中的原理是什麼呢？我們之所以用紅糖不用白糖，就是利用紅糖中的一些營養，比如胺基酸，還有一些微量元素，所含的元素比較多，這些都是白糖中沒有的。
同樣，這些元素正是植物生長所需要的，當缺少時也需要通過葉面來吸收。比如在冬季陽光不足時，有些茄果類蔬菜會轉色不良，農戶噴施糖液來增加色澤。還有的農戶用糖液來增加甜度，增強蔬菜的長勢。
以前我在種植番茄噴灑葉面肥時也會用一些紅糖，但是後來就不用了，原因就是作用不明顯，算是無功無過。因為糖液的濃度小，招蟲的機率還是比較小的。需要注意的是，糖液噴灑之後，作物不能很快吸收，附著在葉面上，如果堵塞葉片背面的氣孔，也會影響植株的生長。
雖然用紅糖增產是一個老方法，但老的不一定適合現在。如果農戶把增產的希望全部放在用葉面肥上，這個是不現實的。作為葉面肥，紅糖的作用沒有流傳的那麼神奇，能增產百分之幾十，我們還要客觀對待。
在農作物缺少元素時，最好還是用胺基酸溶液或者微量元素葉面肥，促進植株生長。如果只是想實驗一下，一般紅糖的用量在80~100克，和其它肥料復配時，先稀釋葉面肥再加紅糖。
紅糖除了做葉面肥以外，也能用作植物生根，增加有益菌。紅糖在發酵肥料時也常用到，用三份果蔬爛葉，加上一斤的紅糖，再加水，進行厭氧發酵。因為紅糖能為一些菌類提供載體，這種發酵方法是很常用的一種，比較適合家庭小面積種植。
希望農戶在使用紅糖時一定要注意，並不是就過一定就會增產。用紅糖做葉面噴施時，也要注意能不能吸收和招蟲的問題，為了不冒風險，最好還是用其它肥料來代替。相比之下，紅糖適合用作生根劑或者發酵肥液。