萬聖節大餐 夠驚悚才夠味!

2021-02-07 豆果美食

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萬聖節作為一年中最流行的西方節日之一,許多人都會以極大的熱情來慶祝這一天,其實萬聖節是讚美秋天的節日。在西方有很多萬聖節前夜的聚會,我們在看歐美電視劇、電影的時候不難發現,這一天會有很多節日主題,而且大家都會玩的非常嗨!通常與萬聖節前夜拉上關係的事物有鬼魂、食屍鬼、巫婆、蝙蝠、黑貓、貓頭鷹、小妖精、殭屍、骷髏、南瓜頭和惡魔、陰屍等,還有虛構人物如吸血殭屍和科學怪人,南瓜燈。人們的創意是無窮的,這麼多萬聖節主題,在餐桌上當然也要展示出來哦!

想好你的萬聖節的餐桌要有什麼新花樣了嗎?沒有點創意怎麼好意思呢,什麼樣的創意大餐能讓萬聖節「有料」呢?豆小果這就推薦給大家!

萬聖節恐怖手指餅乾



by 簡單創作料理S姐兒


用料

黃油40g

糖粉40g

蛋液20g

麵粉100g

泡打粉1g

大棗2,3顆

鹽1g

做法

1. 黃油加糖粉,鹽,打發後加入蛋液攪拌均勻

2. 篩入麵粉,泡打粉。

3. 和成麵團。

4. 搓成手指形狀,關節稍明顯些,可以細一點,因為烤的時候會膨脹一些。

5. 用剪刀剪大棗,作出指甲形狀,用碗裡剩餘的蛋液粘在面上就OK啦。

6. 用刀背或叉子,壓出手指的紋路。

7. 指甲和手指還可以適當塗些蛋液。

8. 180度烤15分鐘,不上色就再烤一下。

小貼士

這能做20多根的手指,我只做了5個,其他做了正常的餅乾,跟我紐扣餅乾配料基本一致。

南瓜燈



by 巨蟹的廚房


用料

日本南瓜1個

卡紙一張

紙膠帶一卷

黑色顏料適量

做法

1. 南瓜選形狀比較好看的扁圓形。

2. 底部挖一個洞,把裡面的籽掏空,儘量挖掉一點肉讓南瓜壁薄一點。

3. 用筆先畫好要做的眼睛、鼻子、嘴巴的樣子,開始按照樣子挖形狀。

4. 注意眼睛是最難挖的因為要左右對稱。

5. 眼睛鼻子嘴巴都挖好啦準備做帽子啦。

6. 用一張長形卡紙完成帽尖,剪一個圓形作為帽簷,用膠帶粘貼定型,然後固定在南瓜上,隨意的將交代纏繞一些在帽子上做裝飾立體效果,然後用顏料上色。我還做了十字傷疤和黑門牙裝飾。

手工棒棒糖蛋糕



by 時間海的旅行者

用料

低粉90g

黃油30g

牛奶80g

抹茶粉5g

白糖粉30g

泡打粉5ml

小蘇打1.25ml 

雞蛋40g

鹽1g

黑巧克力100g

白巧克力150g

做法

1. 先做蛋糕體,將牛奶倒入鍋中加入融化的黃油,放入雞蛋,攪拌均勻

2. 倒入糖攪拌均勻

3. 篩入低筋粉 抹茶粉 泡打粉 小蘇打 鹽,攪拌均勻

4. 將倒好的麵糊倒入模具中5. 蓋上蓋子,放入烤箱中 上下火180度20分鐘左右

6. 烤完後 放涼,再開蓋子

7. 融化一些巧克力,在棒子一頭沾一點插入蛋糕中

8. 將蛋糕放入巧克力中輕輕轉轉裹上一層

9. 插在泡沫上放幹,如果覺得巧克力層較透可以再裹一層

10. 最後畫些小鬼 蜘蛛的圖案就好啦 順便做了幾個帶糖珠的 也不錯吧^_^(要滾糖珠的話還要在頭上先沾點融化的巧克力)

黑暗料理の怪獸眼珠蛋



by HoneySunny歡喜小廚

用料

白煮蛋1顆

培根1片

桂圓1顆

番茄醬適量

做法

1. 在水煮蛋的蛋白部分選合適的位置戳個圓孔(擅用手頭工具,裱花嘴、吸管啊、餅乾模啊神馬的)

2. 在小孔內放上桂圓,做出黑眼珠

3. 熟培根切小條(煮蛋的同時一起蒸熟的),包裹煮蛋一周。配上番茄醬,完成!一顆眼珠瞪著你 害怕嘛?!哈哈 Happy Halloween!

小貼士

1.用其它紅色的醬料也行,比如甜辣醬等。

2.黑色眼珠的食材、包裹的培根,可以發揮想像自行更換,我試過用M豆、藍莓、三文魚、辣白菜,效果也不錯。

南瓜糖不甩



by 糖小餅

用料

南瓜

糯米粉

紅糖

花生

做法

1. 南瓜切片。放入水中煮至略顯透明

2. 撈出儘量擠去水分。放入保鮮袋中即成泥

3. 趁熱加入糯米粉揉成團,搓成長條。切成一個個小劑子然後搓圓。放入紅糖水中煮熟。撈出丸子後將糖水收濃澆在表面(還可以加幾顆冰糖讓色澤更好看)

4. 帶皮生花生用溫水浸泡至表皮發脹後將皮剝掉。瀝水

5. 平底鍋抹一層底油(這些油用刷子刷開也就是剛好鋪一個鍋底)加入去皮花生小火翻炒

6. 不停翻炒。為了受熱以及上色均勻(如果有原底不粘鍋其實更好。平底的上色容易不均勻)炒至表面金黃即可(這時候如果你嘗一嘗還是會覺得花生並不脆。不要著急。放涼以後一定脆!放涼之後再收入容器或者袋子中密封防潮保存即可~)

7. 放涼後用攪拌機打成花生碎撒在丸子表面

(當然現實操作的時候我們要先做好花生碎的~丸子煮完就撒上開吃啦!)

簡單推薦了幾款萬聖節必美食,是不是還沒看夠呢?不要擔心,豆小果早就給大家整理好了菜單,這個周末趕緊動起來吧!

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