1988年香港康怡花園烹屍案，是一個令人無法想像的作案手法。而殺人犯殺死丈夫傅棠，原因是他有外遇，妻子要求丈夫離開新歡不遂，威脅錢亦不果；而丈夫這邊嫌她只生女孩，於是另結新歡。
相對於其它案件，康怡花園烹夫案的資料比較簡單，而維基百科甚至沒有收錄這個條目。
1988年2月23日下午3時，28歲傅姓女兒回到自己的家，康怡花園D座312室，發現母親馬潔芝正在擦地，鼻孔之間有血漬，同時又發現父親傅棠不知所蹤。詢問之下，其母透露：「你爸爸想用毛氈悶死我，所以我已經用鐵錘殺死他！」
女兒第一個反應是推開父母房門，尋找父親蹤影，但遭到母親阻止。自此之後，她再也沒見過父親一面。
剛開始她以為母親只是胡言亂語，慢慢的半信半疑，等到真的相信時，又不忍揭發母親的罪行，猶豫了很久，最終還是選擇了報案。
至此，香港第一宗找不到屍體的肢解案正式曝光。
案發時，兇手與丈夫已結婚29年，生有兩個女兒，丈夫因為兇手沒有給自己生個兒子而有所不滿，在外面包有小三而被兇手發現。兇手要求丈夫離開新歡，或者給自己20萬分手費均不果，反遭丈夫威脅。
兇手於是找弟弟馬坤商量，馬坤請來兩人幫忙，一個是地盤工人石志明（後轉為特赦證人），一個是馬坤友人梁傑忠，每人付8500元，先支付定金5000元。
死者傅棠有吃安眠藥休息的習慣，兇手等死者吃了安眠藥睡著了之後，招呼馬坤三人進房，將死者捆綁，逼迫死者給錢，可能兇手給的酬勞太低，三人問死者索要30萬，而不是原來說好的20萬，但死者相當硬氣，死活不給，糾纏了兩天，三人毫無辦法，於是離開。
這時候房間只剩下兇手與死者兩人，兇手在這個時候並無殺意，因為擔心丈夫餓著了，還專門去煮粥準備餵丈夫吃，沒想到此時丈夫已經自行鬆綁，還拿著電飯煲襲擊她，兇手大怒，走出房間找了把鐵錘將丈夫打死。
丈夫死後，兇手外出買了一把電鋸回來，將丈夫切割，但發現血肉橫飛，不好收拾，於是又去換了把手鋸，慢慢肢解，然後放入鍋蒸，直至血幹，分件在西灣河垃圾站棄置，棄掉家具及死者物件，只剩下死者的身份證影印本。
數周后兇手聲稱丈夫及情敵要殺她，與女兒搬到灣仔汕頭街。
警方拘捕烹夫女疑犯馬潔芝
在兇手的女兒報案之後，三名港府鑑證科化驗師到兇案單位搜集證供。當時看到屋內連一件家具都沒有，也無任何屍首，只發現其中一間睡房的櫃、窗簾、牆壁、牆腳及天花，以及廚房門上均染上血漬。由於當時香港未有DNA鑑證技術，化驗師只能夠化驗到血型。但血點實在太細，化驗師根本無法證實血漬是否屬於死者傅棠。
不過，由於馬潔芝在供詞中親自承認殺死丈夫，所以最後還是被判處有罪。
案件判決之前，主審法官貝利曾經引導陪審團，指案件極不尋常，因為被告在案發時心智不正常，不能夠完全控制自己的行為，所以陪審團應作裁決並非被告謀殺罪名成立，而是較輕微的誤殺罪是否成立。
同時，由於無法尋回傅棠屍體，所以陪審團還要考慮一個重要問題：究竟傅棠是被馬潔芝殺死，或只是失蹤？
最後，陪審團以五比二大多數裁定被告誤殺罪名成立，被告被判入精神病院接受無限期治療。聽到判決後馬潔芝保持一貫冷漠，相反其女兒在旁聽席上傳來一陣陣飲泣。
根據此案改編的電影是1993年的《烹夫》，林義雄導演 李月仙 葉先兒主演
電影由三個故事組成，《胭脂扣》、《應召女郎》和《烹夫》，其中的《烹夫》根據此案改編，但是拍得相當垃圾，兇殺片拍成豔情片，不建議觀看。
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