在芝加哥uptown怎樣吃年夜飯?chowbus上$0.01預訂老四川!大龍蝦,清蒸魚,四季拼盤... 我們都張羅好啦!

2021-02-17 跟chowbus吃遍芝加哥

「Good Good Eat & Day Day Up」,北美生存必備APP chowbus可不僅僅能送外賣,我們還貼心地推出了年夜飯預訂功能!擔心過年餐廳人太多排不上隊?下班太晚沒空去排隊?朋友聚餐不確定哪家菜單合適?chowbus都能幫到你!!chowbusAPP年夜飯預訂功能chowbus為了給小夥伴們提供最真實的試吃體驗,特地全城招聘試吃官,為你提前嘗遍每一道菜。市中心和中國城的老四川我是常客,一周去四次都不在話下,從未使我失望過,作為同樣品牌的一家店,雖然Uptown的老四川是頭一次光顧,但是在沒有開吃之前,心裡就感覺味道肯定有保障的。

 

中國城的老四川給人一種特別native中餐開山鼻祖的地道感,市中心的老四川給人一種密西根大道的高級感,而Uptown這家老四川給人一種溫馨、Local、賓至如歸的家居感,牆壁上那一幅鮮豔的大熊貓吃竹子圖案,甚是可愛。

這是一道經典的四川地方特色小菜——紅油抄手。口感十分潤滑,裡面的餡肉新鮮可口,透亮黝紅的辣椒醬淋在一個個小餛飩上,透亮地發著光芒,這種複雜混合的味道,大大打開了餐前的胃口。這份冷盤包括了夫妻肺片素雞香菇卷薑汁菠菜煙燻牛肉。取義一年四季,四季如春、夏季火辣、秋季豐收、冬季補肉,寓意好,味道也好!而且還能一次性品嘗四種老四川的冷菜,一舉多得!


這道羹讓人感受到的是一種精緻和小清新。作為江浙菜的經典,出現在老四川的菜品中,讓顧客在感受麻辣的酣暢之際又感覺到清新,同時也可以緩解麻辣的口感。


魚肚羹是由精選的魚肉蟹肉支撐,搗成肉碎,清淡細軟,同時看起來晶瑩剔透,細細品嚼,鮮美之味頓然入口,視覺和口感搭配的剛剛好,品嘗的時候細嚼慢咽,感覺是一件藝術品。

這道龍蝦取名如意龍慶賀,寓意吉祥,讓人感受到的是皇家的氣派,是很有老四川特色的美味菜品。將精選的龍蝦先過油,將龍蝦的水分鎖住,保證龍蝦肉質鮮嫩,然後再加入精選配料炒制而成。
龍蝦的外部香辣可口,外部薄薄的一層香辣層,讓喜愛辣的朋友盡享香辣的快感。當用龍蝦夾夾破外部,展露出來鮮嫩的肉質,對於無肉不歡的吃貨們來說,又享受到了另外一個境界。香辣和鮮嫩交相配合,口感到達了一個極致。 

正所謂,「若把西湖比西子,淡妝濃抹總相宜」。若把龍蝦比西子,香辣鮮嫩總相宜。同時,香辣和鮮嫩的比例剛剛好,交相輝映,所謂,增之一分則太長,減之一分則太短;增之一分則太辣,減之一分則太淡。

老四川的辣子雞,感覺都不用寫,「老四川辣子雞」這六個字,大家就都知道是啥了——可能是老四川點菜率最高的一道菜吧,連老外都很喜歡吃呢!最喜歡剛上菜的時候,趁著熱乎乎地咬下去,雞肉外面黃燦燦的脆皮出油水的感覺。媽呀,又流口水了。再加上紅紅火火的辣椒蓋滿整盤,真的是「鴻運當頭」!

紅紅火火玉


老四川的這道紅燒肉,肉色晶瑩剔透肥而不膩,同時配有青菜,味道鮮美。聽師傅說,做紅燒肉需要不少道工序,所謂,梅花香自苦寒來,紅肉味自功夫來。

嘗到這道清蒸魚,真的是讓人感受到「秋水碧於天,鱸魚正當肥」的意境。雖然聽師傅說,這不是鱸魚,但是鮮美程度一點都不甲於鱸魚。


揭開魚的表皮,鮮白柔嫩的魚肉便讓人垂涎欲滴,同時香氣澈人。小嘗一口,便覺得鮮美異常。Lisa家鄉是江南,真是感覺「鮮到眉毛都掉了」。

 

嘗著嘗著,便覺得回到了家鄉,在青山綠水之間,所謂「江上往來人,但愛鱸魚美。君看一葉舟,出沒風波裡」。在嘗到美味魚的同時,也感謝師傅的高超的技術和優質的服務。

四季常春豆

老四川的幹煸四季豆又是我常日必點項目之一。幹煸四季豆的精髓在於爆炒到入味,我最喜歡被油爆炒到外焦裡嫩的蔬菜,而不是綠油油嘎嘣脆的salad質感……雖然那樣子是很健康啦,我懂,但是年夜飯嘛!一年也就只有一次,還是讓大家盡情吃一頓爆炒幹煸的四季豆吧!

和四季豆一起炒的大蒜也是我的心頭好,已經完全沒有了大蒜的刺鼻和對味覺的刺激,反之吸收了這盆菜裡所有的精華,配著四季豆一起吃,錦上添花

三陽開泰雞


其實算是辣子雞的一個變種吧,雞肉脆皮外面有更稠厚的醬汁,口味也不辣,而是甜辣甜辣,造型和雞肉的質感和辣子雞大同小異,適合不太能吃辣味但是又想吃經典老四川炸雞的夥伴們。


翠綠伴金錢

這是一道低脂消食的健康蔬菜,首先造型十分講究——外周一圈小青菜一個挨著一個像舞蹈演員一樣排成一個圓圈,圓圈的當中井然有序地堆著香菇,最後它們的身上澆蠻了鮑汁。這道菜不辣不油,適合一大桌年夜飯裡的健康擔當,老少皆宜。

一大桌子年夜飯,不能缺的一定是一份湯!很多飯店上的湯裡面的內容很少,幾乎是一盆水,但是這盆上湯妙生輝,光是裡面的蔬菜、菌菇和肉絲都可以分開算兩盆炒菜了。內容實在不說,口味也很鮮美,特別適合芝加哥寒冷的冬季,一碗下肚,鮮美和溫暖都灌滿全身。

年年大豐收


這是一份內涵豐富的炒飯:蝦仁、火腿、豌豆、胡蘿蔔、雞蛋……尤其是黃燦燦的雞蛋淋在炒飯上,加上胡蘿蔔和火腿的大紅色,真的是讓人感到來年紅紅火火,好運連連!好菜配酒,越吃越有,部分酒水與套餐搭配更可享受 30% off 的優惠哦!原價要$47一瓶的G.H Mumm 香檳,折後只需$32.9,足足省了14元!相當於老闆送了個小紅包了有沒有?其它參與優惠的酒單還有:Carbernet, Chardonnay, Sauvignon blanc, G.H Mumm Champagne, Goose Island, Miler Lite, Tsingtao。老四川Uptown的年夜飯有適合兩人浪漫世界的2人套餐,適合四口之家的4人餐,以及朋友聚會吃飽飽的6人套餐,真是非常貼心了!對於胃大如牛的小編來說,當然是ALL IN啦!獨樂樂不如眾樂樂,小編們希望聽到你們最真實的反饋,歡迎大家踴躍投稿喲!

地址

 4832 N Broadway, Chicago

營業時間

周日—周四 12PM-10:30PM

周五—周六 12PM-11:30PM

電話

773-293-4653

人均

15-30刀

停車

street parking

定指南
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