韓國留學生太可憐,到了韓國只能吃鹹菜​?

2021-02-16 綠皮動車韓國留學

一說到韓國飲食,大家能想到的就是辣白菜,韓國留學生太可憐了,去韓國只能吃辣白菜。在這裡我想強調一下,謠言!完全是謠言!我們不是只能吃辣白菜的,還有醃蘿蔔、醃地瓜梗、醃蘇子葉等……(留下了心酸的淚水😭😭)

這些在我們看來都是鹹菜,但是對於韓國人來說,各類泡菜就是日常的正餐。韓國人的飯桌就是一碗米飯、一碗湯再加幾個泡菜。泡菜味道很大,韓國人很少使用木質餐具,就是因為木頭會吸收泡菜的味道。韓國人家裡會有兩個冰箱,一個普通的,一個隔離其他食物專門放泡菜的。那麼最正宗的韓國飯桌上,經常會出現的菜都有什麼呢?

韓國人做飯很少用油,油多的菜就是各種煎制的食物。有煎大蔥餅、煎三明治、煎豆腐、煎土豆餅、煎雞蛋、煎香腸等,煎的東西很多,但大多較為清淡,一般會搭配番茄醬或辣椒醬吃。

韓國人很喜歡香油和辣醬,有了這兩樣就能拌下整個世界。韓國人很喜歡拌雜菜,拌雜菜的主要食材是粉條,輔以胡蘿蔔絲、菠菜、辣椒絲等,味道雖然很清淡但是有香油的香氣。除了菜以外,韓國人還喜歡拌飯、拌冷麵、拌生魚片、拌生牛肉等。

韓國人很喜歡喝湯,熬煮類的食物在韓國也有很多。比如方便麵,韓國人會為了煮方便麵,買專門的方便麵小鍋。還有我們經常能在電視劇裡看到的魚餅、過生日要喝的海帶湯、過年要吃的年糕湯等,都是煮出來的。

在吃油較少的韓國,炸的東西偏少,不過也有幾樣有特色的。比如年輕人最愛的炸豬排,為了解膩,炸豬排一般會搭配清爽的蔬菜沙拉和泡菜一起吃,可以說是改良過的西方美食了。除此之外,還有街邊的各種炸制食品,比如炸蝦、炸米腸、炸蘇子葉,只要能裹上面糊的都可以進油鍋裡滾一滾。

雖然去了韓國天天吃泡菜是事實,不過韓國菜的種類也不少。韓國人喜歡甜味和辣味,其次就是比較清淡的味道。去韓國留學完全不用擔心飲食問題,因為留學生幾乎天天在飯店吃,每天反而是大魚大肉,大多數同學到韓國之後都會不同程度地圓潤起來哦。

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