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一家好的餐廳，
往往是一個能讓我們產生迷戀的地方，
迷戀那兒的味道、空氣、光線和聲音，
忘記時間地沉浸在那裡...
小編第一次從它的門口經過時，眼前便有一種豁然開朗的感覺，獨棟建築，樓上樓下兩層大的空間，通透立體化設計，大大的落地窗、有陽光，還有一個很清新的店名—SMOOTH,它是咖啡館+餐廳+酒吧的文藝混血兒。
打開門，600百多平米的雙層空間，異域風情的燈飾，充滿年代痕跡的木餐桌，柔和的光線，開闊的視野感，清新的氛圍，透著種種暗啞的情懷，或懷舊、或慵懶、或淡淡文藝範兒。
SMOOTH的特別之處在於，通過控制燈光的明亮程度和音樂的節奏來營造不同時段的就餐氛圍。
午間時段，燈開到最亮，配合較為舒緩的音樂；晚餐的前半段，先呈現中等亮度的光影，配合較為歡快的音樂，營造輕鬆愉悅的就餐氛圍；到八點之後進入晚餐的後半段，燈光漸暗，音樂逐漸變得動感十足，所有的聲影都在告訴用餐的食客：我們該high起來了！
白天，這裡是一家咖啡館。天氣好的時候，坐在落地窗前喝咖啡，打發半天悠閒時光，是一種享受。
慵懶的音樂，婉轉悠揚，樂符流過耳畔，溫暖明淨。巨型書架打破了空曠感，雅致氣息散布其中。因為店面足夠大，所以被劃分了不同的區域，很適合三兩朋友聊天或一個人靜靜地看書，度過溫暖舒適的時光。
晚上，這裡是一家富有格調的音樂餐廳，陽光划過落地窗，華燈初上，室內的音樂漸漸歡快起來，因為一盞燈，便瞬間有了私密感，只要你選一個位置坐下來，那個位置就屬於你。
除了內部裝飾的獨具一格外，SMOOTH還擁有露臺就餐區。每到夜晚，吹著清涼的晚風，駐唱開始表演——音樂與燈火交融，享受著美味的食物，與朋友舉杯暢飲，身心得到徹底的放鬆。
據老闆介紹，這家餐廳剛剛裝修完，還在試營業階段，但已經承接了大使館、國際學校的多個聚會，每個星期都有寮國的網紅過來取景拍攝作為雜誌封面。這樣高頻率的到訪，原因估計也和小編一樣，被店面的高顏值所吸引。
SMOOTH並沒有因為長得好看，而降低菜品的品質。它味道的純熟，完全感覺不到是一家還在試營業的餐廳，反倒像一家年份久遠的老店。
在菜單設計上，也是種類豐富——西班牙菜，寮國菜，泰國菜，甜品等各種多元素的綜合菜品。小編在吃完所有鎮店招牌菜之後，選出最贊的幾款菜，向各位吃貨推薦。
西班牙墨魚汁海鮮飯
外表非常高冷的一款海鮮飯，
採用西班牙原產進口墨魚汁烹飪，
鮮香四溢，
裡面的墨魚肉也是Q勁十足，
吃上幾口，
嘴巴就像塗上了性冷淡口紅，
一秒從氣質少女變身白雪公主後媽，哈哈~
西班牙蒜味醬配餐包
蒜味醬是西班牙南部沿海地區常用的烹飪醬料，
經三任大廚的改良，
口味獨特，
在沙拉中加入了蒜汁，
有一種衝撞的驚豔。
老式酸芒果配鮮蟹
香脆的芒果絲，
甜嫩的蟹肉，
伴著檸檬淡淡的清香，
三種味道碰撞出一個酸辣可口的夏天。
檸檬蒸魚
作為小編最愛吃的一道寮國菜，
幾乎嘗遍了萬象絕大多數的檸檬蒸魚，
當把魚肉蘸了醬汁放到嘴裡時，
還是把小編的味蕾徵服了！
酸辣中透著的檸檬清香，
完全融入到鮮嫩的魚肉裡面，
味道細膩豐富。
蝦子焗青口貝
新鮮的青口貝處理的很乾淨，
肉質飽滿，
入口微彈汁水四溢，
醬汁的香氣撲鼻，
沒有一絲青口的腥味。
炸春卷
作為餐廳裡點擊率最高的菜，
剛剛抬上桌，
一陣香氣撲鼻而來，
它比我們平時吃的春卷更長，
金黃色的酥皮下包裹著鮮嫩的肉，
一口咬下去，
幸福感油然而生。
西班牙經典蒜味羊肋排
選用最鮮嫩的羊肋部分煎炸，
再澆上用蒜炒制的醬料，
淡淡的羊肉味融合了濃濃的蒜香，
味道頗具層次感。
泰式香酥藍蝦
選用泰國特有的藍蝦作為原料，
淋上特意炒制的醬汁，
均勻地圍在蝦子上，
一口一個，
根本停不下來。
老式椰絲奶方
作為今天的飯後甜點，
咬一口椰絲奶方，
瞬間濃濃的牛奶味就喚醒了味蕾，
細品，
甜而不膩又令人回味無窮。
除此之外，
還有各種清爽的飲品，
有顏值又美味，
暢飲拍照兩不誤。
1883蘇打水
選用法國1833純天然無添加的果露製作，
綠色健康，
在驕陽如火的中午，
來上一杯1883蘇打水，
頓時神清氣爽，
酷暑之熱隨之煙消雲散。
冰可可
冰可可上堆砌可口的奶油，
鮮甜將苦澀衝淡，
甜而不膩，
每一口都是清爽的愉悅。
牛油果汁
牛油果有「森林黃油」的美稱，
奶香中混合著淡淡的青草香，
口感濃鬱絲滑。
有時候，愛上一家餐廳，
原因很簡單，
它的環境，
它的食物，
還有那裡的人，
亦或是那天心情正好，
樂隊唱了一首我喜歡的歌。
SMOOTH
電話：020-55886111
營業時間：10:00-24:00 Mon-Sun
地址：Rue dongpayna, Ban phonethun, Vientiane capital
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今日小編：Angelia