我尾隨了東山的採枇杷女,現場拍到枇杷行業的隱秘!

2021-02-17 馮海生

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記得上周六

阿湯哥寫了一篇枇杷採摘攻略

不小心被老闆看到了

於是乎,她把我下放到了東山

讓我巡視整座山,座山,山……

沒辦法,阿湯哥背起了照相機

麻溜的和小夥伴趕到了東山

放眼整座東山,一片枇杷林

當時我就仰天長嘯:「我要吃遍東山的白玉枇杷!」

看,傳說中的東山雙灣村生態枇杷產業園

據說

以槎灣白玉枇杷最為有名

「初夏金果,玉色瓊漿」

是白玉枇杷的真實寫照

來也來了,總不能空手而歸

我帶上我的小夥伴,一路尋找

終於

讓我找到了一個正準備進園採枇杷的農家女

出於好奇,我決定尾隨!

對,就是尾隨!

(此處省略五千字)


走了沒多久,放眼就是滿滿的枇杷樹

結滿了金黃黃的枇杷!

顆顆飽滿,看上去就很好吃的樣子!

我當時是口若懸河三千尺

連連驚呼:臥槽!

恨不得撲倒整棵樹,就此睡在樹上!


都說白玉枇杷好吃,

事實是這樣嗎?

我決定暗訪!


後來,我不小心被農家女發現了

完全暴露了我的蹤跡啊

一打聽才知道

採枇杷的農家女竟然是這裡的女主人

膚白貌美,家裡僱了不少人


很有幸

我現場拍到了採枇杷的全過程


看,滿滿幾籮筐的枇杷

金黃黃的,是不是快流口水了?


我問過女主人

這白玉枇杷怎麼個好吃法?

她說:我們家種的白玉枇杷,果實均勻整齊,圓乎乎的。肉色晶瑩,肉質細嫩,吃起來爽口不膩,有「銀蜜罐」之譽。

而且它是白沙經過改良後的品種,成熟相對比較早,更容易剝皮。果形大,果肉潔白甜嫩,汁多核少,光照下像玉雕般透明,所以絕對是枇杷中的最佳品。

為了一探究竟,我決定當場試吃!

不要羨慕哥,哥就是厚顏無恥~

嗯,美味!爽口不膩!

汁水很多!果然好吃!

我已經詞窮了,完全不知道怎麼表達自己的心情

原來事實就是好吃……

女主人還熱情的給我們講解了

她們挑選枇杷的標準

她一邊挑一邊說:挑選枇杷時,要選色澤金黃色,個頭看上去飽滿的,絨毛保存完好的。挑選的時候拿柄,切記不能碰枇杷的本身,破壞絨毛影響枇杷的保鮮度。

為了顯得我很能幹,我就和小夥伴

學著她一起挑選了一些

過程中,我問過她現在枇杷市場的價格

她毫不吝嗇的告訴我

現在蘇州市面上的白玉枇杷,分等級了

好的40元/斤,正常的也是25元/斤左右

聊來聊去,到了午飯的時候

女主人特地請我們吃了「枇杷全席」

哈哈哈……神經病啊!

開個玩笑~

結束了一天的現場採拍

阿湯哥帶著相機帶著小夥伴,告別了女主人

挺著吃飽的大肚子,準備回去給老闆復命

寫一篇東山實地考察枇杷的稿子……

結果到了路口,女主人追了過來

搖著手唱著山歌:「帥哥喲,要枇杷不嘍?」

我一回頭,嫵媚一笑,

很是霸氣的唱了起來:「美女哎,要要要嘍!」

然後我就折返了回去,選了一盒

女主人心腸真好!


然後,

她默默的掏出手機,打開微信二維碼

笑容滿面的問:「你騷還是我騷?」

我愣了一秒,尷尬的回:「我騷我騷……」


來呀!買枇杷啊!

東山雙灣村槎灣白玉枇杷!

現場採拍,實地試吃!

還在等什麼?

錯過了,就要再等一年!

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採摘攻略

走著,哥帶你們去東西山摘枇杷

快活賽神仙~

枇杷在春天至初夏成熟

比其它水果都早

因此被稱是

「果木中獨備四時之氣者」

 蘇州枇杷季 

在蘇州

每年5月中旬至6月初

是蘇州東山白玉枇杷、白沙枇杷

西山青種枇杷大量上市的季節

眾所周知

蘇州洞庭山是全國三大著名枇杷產區之一

東西山的枇杷名聲遠播

鮮甜宜口、遠非外地枇杷所能及

洞庭東山鎮有個雙灣村

其中枇杷最是不得了

雙灣村有大型生態枇杷產業園

以槎灣白玉枇杷最為有名

「初夏金果 玉色瓊漿」是白沙枇杷的真實寫照

白沙枇杷:是江南早熟水果之一,與楊梅、櫻桃並稱「初夏果品三姐妹」,又因其秋萌、冬花、春實、夏熟,備四時之氣而譽為「百果中的奇珍」。

白玉枇杷:是白沙經過改良後的品種,成熟相對比較早,相比其他品種,更容易剝皮,而且果形大,果肉潔白甜嫩,汁多核少,光照下像玉雕般透明,所以絕對是枇杷中的最佳品。

以白玉枇杷為例,它是白沙枇杷的改良品種,果實均勻整齊,形如圓球,肉色晶瑩,肉質細嫩,爽口不膩,有「銀蜜罐」之譽。


東山白玉枇杷自帶防偽標記,在枇杷的底部,有一個漂亮的五角星。而外地枇杷則沒這麼明顯。

挑選枇杷的訣竅:枇杷不可貌相,像皮上有髒髒的斑點的,反而更甜。


上市較早,預計5月20日就可大量上市。


1.生態枇杷產業園

路線:繞城東山出口處下紅綠燈右轉→吳中大道到底左轉→湖濱路到底→穿過東山鎮區→雙灣村東山生態枇杷產業園

2.楊梅(枇杷)採摘基地

路線:繞城東山出口處下紅綠燈右轉→吳中大道到底左轉→湖濱路到底→穿過東山鎮區→東山環島路→公交629路南寶站臺邊。

3.吳巷生態園

路線:繞城東山出口處下紅綠燈右轉→吳中大道到底左轉→湖濱路到東山山水路到底右轉→左轉至鳳凰山路二巷射鶴小區對面。

採摘價格(參考):門票30元/人(根據市場時價,有時候是20元/人),進園隨便吃,帶走20元/斤。

三山島的農家樂可以順便去體驗一下!

阿平農家樂、珍珠農家樂、仙島農家樂等都不錯,可以參加燒烤,自動麻將、卡拉OK、垂釣、採摘以及各項農事活動,好玩又有趣。

1.軌交1號線木瀆站下車,5號口出,步行至竹園路金山路西站,乘坐621路,到東山首末站下車。

2.蘇州火車站乘502路車(或汽車南站62路)直達東山。東山鎮到陸巷古村,可轉乘500路公共汽車到達。

3.乘吳中區汽車站往東山鎮的中巴。發往東山的車大多經過木瀆,遊客可在木瀆直接搭乘中巴前往東山。

4.旅遊旺季鎮上也有往返於各景點的中巴車,可留意一下。

自駕:

蘇州繞城高速,東山出口下。

與之相媲美的蘇州西山

又名洞庭西山

而西山上的秉常村

也因枇杷而美名遠揚

更是打造了一個

青種枇杷生態觀光園

青種枇杷:青種枇杷成熟後,果蒂的位置還泛著青綠色,果個偏大,不易裂果,果肉細膩爽滑,含糖量高,成熟後味道不錯。

與白沙、白玉的甜膩相比,青種枇杷酸甜相間,更符合小年輕的口感~

其優點為皮薄、肉厚、汁多、核小、味甜而柄短,肉色黃晶瑩,肉質細嫩,酸甜適度,入口而化,爽口不膩。

上市較早,預計5月末就可大量上市。

1.秉場

近林屋洞景區

2.仇巷

往石公山方向過去一個三岔口路口處有個站臺就是仇巷

3.秉匯

縹緲峰環路694路公交站

1.公交:69路、58路、691路均到。

2.軌交1號線到木瀆站下車,從1號口出。向西步行至中華園大酒店站,乘坐69路,在包山寺下車,步行至西山。

3.由蘇州火車站(南廣場首末站),乘坐69路至林屋洞站下車即可到達。

4.由汽車南站乘坐43路至木瀆嚴家花園站下車,再乘坐69路至林屋洞站下車即可到達。

自駕:蘇州繞城高速(東)甪直方向--蘇滬高速(蘇州東山、西山方向)--西山出口右轉進入環太湖大道--沿太湖過太湖大橋(共三座)--西山

周邊景點:縹緲峰、牛仔鄉村俱樂部

枇杷中所含的有機酸,能刺激消化腺分泌,對增進食慾、幫助消化吸收、止渴解暑有相當的作用。

枇杷中含有苦杏仁甙,能夠潤肺止咳、祛痰,治療各種咳嗽。

枇杷果實及葉有抑制流感病毒作用,常吃可以預防四時感冒。

枇杷葉可晾乾製成茶葉,有洩熱下氣、和胃降逆之功效,為止嘔之良品,可治療各種嘔吐呃逆。

1、看色:

成熟的枇杷皮呈現金黃色,而初熟或者還未成熟的枇杷皮則呈現淡黃或者青黃色。還有原因就是缺乏光照也會呈現淡黃色或者青黃色。

2、看形:

味美甘甜的枇杷一般整體形狀呈橢球形,上面較底座略小,表面突出微鼓更佳,一是果肉更豐富,二是受光面積更大,儲存糖分越多。這人有個小技巧,選枇杷要多看看底座,底座形狀越接近五角星形狀的味道越是可口美味,底座聚集為一點的,一般汁少味淡~

3、看大小:

有些枇杷滿足以上兩點,但是個體很小,當你發現枝幹較粗的時候,這樣的枇杷核大果肉少,可食用部分不多,但也不可否認有這樣的鄉村枇杷味道極其香味。

4、看果皮:

果皮可以判斷枇杷的新鮮度,新鮮的枇杷果皮金黃色,略微有泛光澤,上面茸毛完整。

  1 枇杷膏



  【原料】枇杷肉500克,冰糖600克。

  【做法】將冰糖入沸水中煮熬至化,加入批把肉繼續煮至濃稠的膏狀即成。

  2 枇杷粥


  【原料】枇杷肉250克,粳米50克,冰糖適量。

  【做法】以水煮冰糖,隨後入淘乾淨的粳米,煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉,加煮10分鐘即成。

  3 枇杷薏米粥


  【原料】鮮枇杷(去皮)60克,薏米600克,鮮枇杷葉10克。

  【做法】

  1、將枇杷果洗淨,去核,切成小塊;枇杷葉洗淨,切成碎片。

  2、先將枇杷葉放入鍋中,加清水適量,煮沸15分鐘後,撈去葉渣,加入薏米煮粥,待薏米爛熟時,加入枇杷果塊,拌勻煮熟即成粥。

  4 枇杷桑葉菊花粥


  【原料】枇杷葉15克,桑葉10克,菊花lO克,粳米60克,冰糖適量。

  【做法】

  (1)藥材用布包好,加200毫升水煎煮成1000毫升。

  (2)加入粳米煮成粥,再加冰糖調味即可。

  5 百合枇杷羹


  【原料】百合(鮮者良)30克,枇杷30克(去核),鮮藕30克洗淨切片,澱粉適量,白糖少許。

  【做法】將百合、枇杷果肉和藕同煮,將熟時放入適量澱粉調勻成羹,食時加白糖少許,亦可放入少許桂花,不拘時食用。


哈哈

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