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家庭麵包機，就真的只能用來做麵包嗎？除了麵包，簡單蛋糕是完全木有問題的。但有些大神級的吃貨，居然還能用麵包機做蔥油餅、果醬、烤肉、酸奶、披薩。。哦~~你們的麵包機都是萬能滴啊~趕緊見識下，跟著大伙兒一起來玩轉麵包機吧~
糖漬金桔
菜譜奉獻者：隨風留香
金桔1000g，白砂糖250g
步驟：
1.金桔洗淨晾乾，最好用鹽搓洗下。
2.用廚房剪把金桔剪開4-6個口。
3.剪好口的金桔壓扁，用小刀把核挑出。
4.金桔和砂糖放入麵包機，開啟果醬程序。
5.麵包機果醬程序1小時20分，結束後取出趁熱裝洗淨晾乾的瓶子即可。
藍莓酸奶
菜譜奉獻者：ryrxl
牛奶800ml，藍莓味酸奶，發酵粉1包，藍莓果醬
步驟：
1.將牛奶和酸奶菌粉提前取出，放至室溫
2.用開水燙過的密封盒控幹，加入菌粉
3.先倒入少量牛奶，用消過毒的勺子攪拌至全部溶解
4.再加入剩餘的牛奶，攪拌均勻，蓋好蓋子
5.將麵包桶放入麵包機中，我放了個雪方盒扣著，正好適合中間的攪拌杆的高度，並在麵包桶底部中加了少量溫水
6.放入蓋好蓋子的酸奶盒，選擇程序19酸奶發酵功能，默認時間是8小時，啟動
7.在手機上隨時可以看到剩餘的時間，也隨時可以 取消或暫停工作
8.在大約還有1個多小時的酸奶已經發好了，取出酸奶盒，按停止即可。酸奶放冰箱冷藏
年糕
菜譜奉獻者：一心_qz
糯米200g，大黃米100g
步驟：
1.將糯米和大黃米淘洗乾淨
2.放入高壓鍋中煮熟
3.晾涼後倒入麵包機中
4.開啟和面功能20分鐘的樣子
5.再次開啟和面功能，20分鐘的樣子
6.繼續開啟和面功能，20分鐘的樣子
7.用筷子挑起，非常的粘稠
8.倒入塗了熟油的容器中晾涼切片即可
烤雞翅
菜譜奉獻者：烘焙123
紐奧良烤雞料20g，雞翅250g，橄欖油10ml，蜂蜜10ml，清水20g
步驟：
1.將雞翅洗乾淨。
2.用廚房紙將水吸乾
3.幹後用刀在雞翅的兩個側面分別劃上兩個口子，刀角度稍微傾斜更入味。
4.七個全部劃完，麵包機的容量小所以用了半斤雞翅。
5.將20克的水倒入到紐奧良烤雞料中，攪拌均勻，然後放雞翅。用手（戴上手套）將雞翅在材料中揉幾下，使雞翅上均勻的塗抹上材料。然後再倒入一點橄欖油，繼續揉均勻。碗上裹上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃製24小時。
6.將弄好的雞翅放進麵包桶裡。烘烤前在上面塗一層蜂蜜，這樣做出來看起來會更有光澤，吃起來也更鮮嫩。
7.選烘烤功能。烘烤程序結束，烘烤了40分鐘我喜歡吃爛一點。（烘烤20分鐘的時候把雞翅翻一個面）。
8.味道很美味哦，這個顏色也比較喜歡，看著比較有胃口。吃著比較入味，沒有烤箱烤的那麼乾巴巴的。
肉鬆
菜譜奉獻者：家有龍女2012
豬瘦肉500g，生抽2勺，糖1勺，鹽1勺，植物油2勺，花椒，蔥，姜
步驟：
1.豬瘦肉切小塊，除去筋膜。姜、蔥、花椒準備好。
2.鍋中燒水，翻入肉和花椒，煮至變色。
3.撈出衝洗乾淨。
4.放入電壓力鍋中，加蔥姜，加入適量水。
5.調至「肉類排骨」鍵，自動跳閘，熱氣散盡即可。
6.撈出控水晾涼。
7.裝入保鮮袋，擀碎。
8.用手撕細一點。
9.生抽2勺、糖1勺 、鹽1勺 、植物油2勺在碗中調勻，倒入麵包桶中，攪拌一下。
10.選擇「肉鬆」鍵，香噴噴的肉鬆做好了。
11.帶上防燙手套取出，倒出晾涼，裝入容器中密封保存。
花生醬
菜譜奉獻者：香兒廚房
花生米300g，香油，鹽
步驟：
1.先把花生米挑選好，把壞的去除。
2.倒入麵包桶內
3.選擇炒乾貨程序
4.45分鐘後香噴噴的花生米炒好了
5.倒出之後待微涼用手輕輕一抹花生衣就全部去掉了
6.把花生衣去除乾淨
7.分次用料理機把花生米磨細
8.準備香油，把香油和花生碎混合
9.加入適量鹽攪拌均勻，找個瓶子裝起來進冰箱冷藏，可以塗麵包，做涼拌麵的醬料超級棒
香烤五花肉
菜譜奉獻者：濃咖啡淡心情n
五花肉400克，烤肉醬100克，胡蘿蔔，西蘭花
步驟：
1.備好原料，將五花肉洗淨，切成約10釐米長的段，肉的長度要保證能放在加熱管中間。用竹籤子在肉肉上戳一些小洞，便於醃漬的時候入味。
2.五花肉放容器中，倒入烤肉醬，抹勻。用保鮮袋裝好，放入冰箱8小時以上，可以早上醃，晚上烤來吃。
3.取一張錫紙，不亮的一面朝上，放醃好的五花肉。
4.將肉緊緊的包起來，切記一定要包嚴實，避免烤的時候油汙流出來。
5.把小鐵架子放入麵包機中。看看，大小剛剛好，非常完美的鑲嵌在加熱管之間。
6.把包好的五花肉放在架子上。
7.蓋上麵包機蓋子，選擇烘烤功能，時間設置為40分鐘，燒色選『中』，然後就不用管了，因為包了錫紙不用擔心會烤糊。
8.40分鐘後機器會『嘀嘀』的提示，停止工作，取出五花肉，記得帶隔熱手套，別燙傷啦，已經烤熟了，由於包了錫紙熱氣散不出來，表面有點溼，不過沒關係，咱還有下一步的操作，就可以解決這個問題。
9.用一張錫紙疊個小盒子，接縫處要捏緊。
10.把小盒子放到麵包機內的烤架上。
11.再把五花肉放到小盒子裡。
12.蓋上麵包機的蓋子，按『烘烤』鍵，時間設定為20分鐘，燒色選『中』，一會麵包機就會交給你個色香味俱全的美味烤肉了。
13.20分鐘後，肉肉烤好，表面油亮亮滴，真是招人稀罕。
14.稍微晾一晾，取出五花肉，趁著熱乎，切成薄片。
15.西蘭花和胡蘿蔔片洗淨，放入加了鹽和油的滾水中焯一下，撈出，瀝乾水分。把蔬菜和肉片碼入盤中。
16.用勺子把錫紙盒中烤肉剩下的調料和油舀起來。
17.均勻的澆在肉片上，開吃吧。
18.5寸小鐵架，雜貨店都有賣，3元一個。有了這個自配的烤架，只有麵包機而沒有烤箱的親，就可以吃烤肉啦。
蘋果醬
菜譜奉獻者：一碗清粥
蘋果200g，生粉50g，白砂糖150g，檸檬汁20ml
步驟：
1.準備的材料：蘋果3個，生粉50克，白砂糖150克，檸檬汁20克，
2.將蘋果洗淨，去皮和果核，切成小丁，
3.放到鍋中加熱，使之變軟，
4.用攪拌機把變軟的蘋果粒攪拌成湖，
5.把蘋果湖和白砂糖、檸檬汁一同放入麵包桶中，選擇果醬的功能，
6.10分鐘左右，放入攪拌均勻的生粉水，蓋上蓋子繼續。等功能結束取出果醬，放涼後再裝瓶。
米酒
菜譜奉獻者：笑熬漿糊xl
糯米1000g，酒麴4g，涼開水
步驟：
1.準備所需的材料：糯米、甜酒麴。
2.將糯米洗淨，用水浸泡24小時。
3.糯米浸泡好之後控幹水分。
4.將浸泡過的糯米放入蒸籠。
5.上鍋蒸30分鐘。
6.蒸好的糯米，看起來十分透亮，冷卻至30度左右（手摸起來溫溫的即可）。
7.將糯米放入麵包機的桶中，加適量涼白開，將結塊兒的糯米打散，再加入甜酒麴，與糯米攪拌均勻（加水的時候要每次少量的加，糯米能打散即可）。
8.將拌好的糯米表麵攤平，中間做一個「酒窩」（以便觀察出酒情況），放入麵包機。
9.設定好程序，發酵30小時，做好的米酒，酒味兒很正。