看到標題點進來的，我猜不少都是骨灰級花粉們。雖然花吃姐姐平時拍照、拍視頻都只露手（好像很神秘兮兮），但這次……咳咳，不做標題黨，首次公開~
平時大家的留言，雖然不經常回復。但都有認真看，很多盆友都說想圍觀花姐做菜，還有想做鄰居的，你們的愛我統統收下啦！
不瞞大家，其實花姐廚房要搬家啦（期待新廚房），但收拾起來真是個超大工程。一邊收拾一邊覺得，應該讓舊廚房跟大家見個面~
»本人和廚房的冰箱貼，像不像~
每天做出這些好吃菜餚的廚房到底是長啥樣呢？大家是不是很好奇？真要說起來我可以聊個通宵。
»這些鍋子老粉肯定超眼熟，燉湯甜品沒少出鏡
偷偷跟你們說，拍這些照片花姐可收拾慘了。你們都知道，平時煎炸燉煮的菜真的不少，一到夏天就要了花姐的命：因為夏天的廚房，簡直就是火熱的戰場啊！
除了燒菜給大家分享，還要養眼養胃，連一個平日裡喜歡一起做飯、參加聚會的好朋友到了夏天也選擇罷工，原因是因為太熱……
剛好趁著搬家，今天不做菜，花姐就來跟大家揭秘夏日廚房裡不得不說的花絮。廚房雖熱，也是有辦法攻克滴~
花姐廚房夏日花絮公開
① 廚房之熱
點菜容易做菜難，花姐經常列了一堆想吃的菜，然後發現：
披著虎皮的鵪鶉蛋——炸出來，鍋包肉同學苦等2個多月的鍋包肉——炸出來，怎麼吃都好吃的小酥肉——炸出來，童年味道裡的蘿蔔絲餅還是……炸！
油炸的時候，感覺像把自己也炸了。得隨時翻動防止粘連，時刻關注食物和火候，不能炸焦了。
一鍋熱油前的自己猶如蒸桑拿一般，止不住的汗譁譁流。
哼哼，對付這些需要開油鍋的菜品我自有妙招：毛巾用冰水洗過擰乾掛在脖子上，可以給脖子降點溫，還很方便擦汗。
»沒有汗水滴啦滴啦，好像也沒感覺那麼熱。嗯，這是我媽教我的，她說小時候看外婆外公在田裡插秧都這麼幹~
我猜有人會說，不做油炸就好啦！煮個面煎個蛋，總沒那麼熱咯。但相信我，只要火開著，熱氣蹭蹭蹭冒上來，就一定會熱！這後背的汗啊……
一個小意見：如果常在廚房折騰，裝修的時候可以在廚房裝個空調（期待我的新廚房有空調）。沒裝的話做飯時拿個小電扇應應急。
女同志不管長發短髮先紮起來再說。為了避免妝糊一臉的悲劇，記得出了廚房再化妝。
② 廚房之火
粉絲都知道，花姐教做菜愛較真，每個步驟都想讓大家看清楚，所以拍步驟圖很重要。
比如一個大火爆炒的步驟，要把火調小拍完再繼續。調火候的時候手太快，火就沒了得重新打；手慢？拍完菜就焦了。
中餐最講究火候，拍菜譜的時候，掌握火候難度係數更是要再加2顆星。
還有剛才說的小電扇，千萬不能對著灶火吹：不然火亂飄，受熱不均勻。（熱點也只能忍著了）
但是這些比起我犯的錯來說，都是小事。有一次做完菜竟然忘記關火，第二天早上發現火燒了整整一晚！
幸好鍋子是好鍋，木有燒透，否則……新聞裡的悲劇主角就是花吃姐姐了。細思極恐，被嚴重批評後，花吃廚房趕緊貼上了警告，出門前再急也要花30秒檢查水電煤！
③ 廚房之油垢
花姐曾經去上海拜訪過一個大廚，印象最深的是大廚很注重灶臺的衛生：一邊做菜，一邊收拾。即使做完一餐飯，他的灶臺竟然整潔如初。我想好廚子就應如此~
有點強迫症的我做菜的時候也不閒著，時刻清理濺在灶臺上的油花細碎。最重要是讓步驟圖也能賞心悅目，總不能讓你們看到油膩膩的灶臺吧。
»每次都要花很多時間在灶臺上
最頭疼是清理按鈕，總是不小心擦到點火，一不留神抹布就被點燃了。凹槽凸起什麼的清理起來更要多花點力氣！
站著做完一天飯，是件挺累的事。但再累也要把廚房收拾乾淨，尤其是夏天更要保持廚房衛生。不留髒碗，垃圾勤倒。不然小老鼠，小蟑螂可不會放過你~
完美廚房養成記
看完這些花絮，是不是感覺小小的廚房還挺像一個戰場的？也許有人會說，花吃姐姐每天又是做飯又是寫稿太辛苦了，不用這麼講究也沒關係。
但對我來說，這不是辛苦的任務而是一種美好追求。
看到好看又好吃的菜餚出盤，就像看到自己的作品一樣。誰說廚房就上不得廳堂？它也像畫室、皮具室、花藝室一樣，是可以創造美好的地方。
而它最大的不同在於更日常，與我們的生活息息相關。即使是柴米油鹽醬醋茶，也可以是生活的藝術。天氣再熱，也想做一個優雅的廚娘。
把廚房環境變好一些，讓做菜保持愉悅的心情，胃和心好像都滿了……
這些成了花姐裝修新廚房的動力，也因此遇到了方太磁控電磁灶，它想做的事跟我想的，簡直一樣啊：
不能改變夏天的溫度，但是能改變烹飪方式。方太磁控電磁灶用另一種的方式，讓你在夏天與廚房輕鬆、和平地相處。廚房最美好的樣子大概不過如此。
花姐特意找來了方太磁控電磁灶的視頻，裡面的廚房是每個熱愛下廚的人都想擁有的，夏日廚房。當然也包括花吃姐姐，期待新廚房也有這麼棒……
別嫌花姐囉嗦，如果你也在裝修廚房，而且跟我一樣經常頻繁下廚，不如考慮考慮這幾點：
1. 避免使用明火，杜絕安全隱患；
2. 即使夏天，廚房也不是高溫房，而是能讓人自在下廚的小天地；
3. 讓臺面好清理不油膩，瓷磚灶臺都bling bling在反光。
① 無火
有了慘痛教訓，現在不管做完菜再著急，我都要檢查一下火有沒有關。
家中有老人小孩的話更是要注意，淘氣寶寶玩火還是老人記性不好忘關火，或是那些防不勝防的餐廳爆炸事件。不是聳人聽聞，而是明火確實存在著安全隱患。
那為什麼還有那麼多人使用明火呢？因為對於中國胃來說，明火炒菜香啊！而西式烹飪不以炒菜為主，所以電磁灶火在西式烹飪往往更普及，在中式烹飪中不佔優勢。就是我們經常說的，「電磁灶火炒菜不香」。
而方太磁控電磁灶採用磁感應電磁加熱原理，改善了火能強度：有9段火能，可以烹飪各種中西式菜餚，尤其擅長中式烹飪。最大火能3000瓦，持續10分鐘加熱不降功，爆炒可媲美燃氣灶。安全和美味統統搞定，再也不用擔心電磁灶炒的菜不夠香。
它最小功率300瓦，可以穩定控制，不會走走停停，適合需要長時間低溫烹飪的菜餚。用來煲湯，火能更均勻，更出味。還有一鍵保溫鍵，將溫度維持在60℃~80℃。
▲ ［新火力］驚惶的喵星人
② 無熱
解決了明火的問題，夏天做飯也可以做到清涼不悶熱。
花吃姐姐的插秧同款冰毛巾可以下崗了，電扇也可以任性吹啊吹。不用怕妝糊一臉，做菜的時候就很優雅啦~
▲ ［新感覺］清爽的夏天
③ 無油垢
電磁灶的外觀，簡約到只有1個平面，2個旋鈕，磁懸浮旋鈕可以隨時拿起，不再怕犄角旮旯擦不乾淨，只要輕輕一抹，就跟擦鏡子一樣輕鬆。
灶臺乾淨得就像廚房裡的鏡子。廚房長遠講，很有可能會陪伴我們一生。方便打理，可以保持這份美好如初才最打動人~
▲ ［新藝術］廚房裡的鏡子
最後，還想告訴每天來看花姐菜譜的大家，謝謝大家的支持，因為你們的喜歡讓我堅持下來，以後有了新廚房，再來跟大家曬一曬。
對我來說廚房不是艱難的戰場，而是創造美好作品的舞臺。
而任何美好事物的背後都有著隱藏的汗水。正如花絮裡看到的一般，瑣碎繁雜並不輕鬆。但能夠親手做出讓自己感動的味道，這種快樂是外面再高級的餐廳都無法帶來的。
每次看到評論裡你們的喜歡，有種自己的作品得到認可的成就感（嘿，我今天怎麼這麼煽情啦）。
所以如果能讓廚房變得更美好可愛一些，為什麼不呢？只有真正愛上廚房，才能享受它，親手創造屬於你和廚房的美好。
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花吃姐姐是個有原則的吃貨，
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