大家好，我是幽蘭！一個喜歡研究美食的80後寶媽，每天都會與大家分享一道家常美食的製作方法，如果您也喜歡做美食，歡迎關注，我們可以互相學習和分享自己在製作過程中積累的經驗，為家人和朋友做出更營養健康的美食。
相信肯德基炸雞腿兒很多人都吃過，也很喜歡吃。如果自己在家裡炸雞腿的時候沒有了麵包糠和炸雞粉，這個時候應該怎麼辦呢？今天，我就來跟大家分享一個不用麵包糠和炸雞粉的炸雞腿方法，做法非常簡單，做出來的口感也不會比肯德基的遜色多少，下面我們就開始製作
炸好的雞腿
準備食材:
雞腿兒 麵粉 蔥 姜 蒜 雞蛋
1.第一步:雞腿清洗乾淨，浸泡兩個小時，泡出裡面的血水，蔥，姜，蒜切好備用。把泡好的雞腿撈出來控幹水分，加入蔥，姜，蒜，料酒，鹽，白糖，一品鮮，老抽，五香粉，抓拌均勻醃製兩個小時。
醃製雞腿
2.第二步:把醃製好的雞腿兒挑出來，不要調料。雞腿裡打入一個雞蛋拌勻，準備適量麵粉，把裹上雞蛋液的雞腿兒放到麵粉裡面，均勻的裹上一層麵粉。
給雞腿裹上麵粉
3.第三步:鍋裡多加入一些食用油，燒至五成熱的時候，把雞腿放進去，開中小火慢炸，炸至定型撈出。涼五分鐘以後，把雞腿放進來再復炸一遍，中途要翻一下面兒，炸至兩面金黃，這個過程大概要20分鐘，然後撈出來，這樣就把雞腿炸好了，吃的時候配上自己喜歡的調料。
炸好的雞腿
溫馨提示:
1.什麼麵粉都可以。
2.雞腿要復炸一遍更酥脆，全程中小火。
美味的炸雞腿就做好啦！是不是非常簡單呢？建議喜歡的朋友可以自己在家裡做一次，外酥裡嫩，非常的好吃。好了，今天的分享到這裡就結束了，如果你喜歡幽蘭的分享，就轉發、收藏、點讚支持我吧！您的每一個贊都是幽蘭繼續創作的動力，感謝大家的支持，感恩你們的陪伴，謝謝大家！
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