一次撿一水桶，味美肉肥價格便宜，近年成燒烤新寵
正值豐收的季節，此時山裡的農民正忙著採摘樹上的的果實，田野裡的農民正在忙碌著收割五穀。海邊的漁民正在收穫各種野味。8月1號開海之後，各地的海鮮供應明顯增多，此時是去海邊度假的好時光。再過一個月天氣逐漸轉涼就不再適合海邊遊玩了。
住在海邊的人此時也是十分忙碌，一到傍晚海邊就會出現很多老人小孩提著桶低著頭，正在仔細尋找大海帶來的野味。其中撿得最多的就是花蛤了，花蛤是貝類中最為常見的搬桌子野味。
經過一段時間地成長，秋季是花蛤最肥美的時候。花蛤是一種生活在沙灘沙堆裡的貝殼，每當退潮的時候最容易撿。海邊人撿花蛤只需一個鉗子，一個水桶這樣簡單的裝備就可以了，另外還需要一雙銳利的眼睛，不斷尋找身邊能夠被發現的的花蛤。
花蛤一年四季都有，但只有到秋季的時候才最肥美。此時花蛤數量最多，殼內肉質最豐滿。經筆者了解到，在這個季節，撿花蛤最省心，完全不用擔心撿不到，一撿就能一大水桶。連不會撿的人去海邊也能收穫不少。如果此時去海邊玩耍，要是遇到有人撿花蛤那可不要錯過哦，隨便拿個塑膠袋跟在這些人後面，你也能有意外的收穫。現場自己撿的花蛤不僅免費還吃得更放心呢。
不過運氣不好也沒關係，畢竟這花蛤本身價格也不貴。筆者當地市場價是10元一斤，一家人三四口的話買個1斤炒著吃完全足夠了。當季的海鮮，除了整體降價之外，最鮮美的當屬花蛤了。10塊錢一斤便宜的價格，味美肉肥的質量，完全沒有讓人拒絕的藉口。
再說現在花蛤的吃法完全不僅局限於家庭廚房的爆炒、燉湯這麼單一了。現在一些夜宵燒烤也把花蛤當作燒烤新寵，推出了烤花蛤、錫紙花蛤，其中最具特色的應該是錫紙花蛤，也是近年來很多夜宵大排檔的主打站牌，甚至有些店名直接叫錫紙花蛤。
花蛤這麼受歡迎，離不開它那鮮美的味道。有人曾說海鮮當中最獨特的味道是花蛤，花蛤當中最鮮美的是文蛤。文蛤是高檔燉湯佳餚的首選，在很多大飯店經常有這麼一道菜叫文蛤蒸蛋，即便是蛋不放一點調味料，也能被文蛤的鮮美給「傳染」了。不知道各位喜歡吃花蛤嗎？喜歡的話可不要錯過哦，這時可是最肥美的呢。