——火鍋湯底——
綠咖喱椰香湯底
四川經典麻辣湯底
豬肚雞枸杞紅棗湯底
冬陰功湯底
每人派送鮮活牛蛙一隻
——海鮮檔——
水煮大蝦，青口，大文蛤, 扇貝
沙司：東方香料汁，雞尾酒汁，姜醋汁，辣椒生抽醬
調味料：青檸角，檸檬角
——肉類——
肥羊肉，肥牛肉, 包心牛肉丸，包心魚丸，魚豆腐，蟹肉棒, 午餐肉，蝦丸，墨魚丸，毛肚，龍利魚片
——蔬菜——
茼蒿菜，生菜，菠菜，冬瓜，娃娃菜， 土豆，藕片，金針菇，香菇，袖珍菇,萵筍，白蘿蔔
——其它品類——
豆腐，腐竹，厚百葉，鴨血，年糕，紅薯寬粉，油麵筋，魔芋絲，蛋餃
——醬料——
花生醬，芝麻醬，沙茶醬，秘制辣椒醬，南乳汁，陳醋，芝麻油，豉油, 蒜蓉，花生碎，芫茜碎, 蔥花，小米椒，蠔油, 蒜末
加州卷，牛肉果卷，芒果卷，金槍魚卷
沙司：醬油，芥末，淹生薑
——現拌沙拉吧——
毛葉生菜，苦葉生菜，羅馬生菜，黃油生菜
胡蘿蔔，芹菜，櫻桃番茄，黃瓜, 玉米，烤茄子，蜜汁烤胡蘿蔔，烤香菇，烤節瓜，烤三角片紅黃甜椒
——調味品和配料——
調味汁：法汁，意汁，烤芝麻汁，黑醋汁
配料：帕馬森芝士，麵包丁，銀魚柳，油浸吞拿魚，培根，番茄幹
冷切肉和奶酪檔
至尊火腿片，煙燻火雞肉 ,意式香腸，
奶酪：金文筆奶酪, 車達芝士，高達芝士
酸黃瓜，英式芥末，果乾，蜂蜜，梨子醬，雞尾洋蔥，餅乾
蒔蘿醃製三文魚,煙燻龍利魚
——配料——
水瓜柳，酸黃瓜，洋蔥圈，蛋白，蛋黃，蜂蜜芥末醬，珍珠洋蔥，酸奶油，細洋蔥
——烘培檔——
法式麵包，意式脆皮麵包，意式香料麵包，麵包脆和麵包棍配以及黃油
現場切肉檔
和牛牛胸肉
BBQ醬烤豬梅肉
——中式燒烤檔——
港式燒鴨,叉燒
調味料：甜醬，醬油
——檔口——
蛤蜊， 蝽子，腰蛤，淡菜
咖喱雞肉，咖喱魷魚仔
——熱燈——
炸魷魚圈，奧爾良烤雞翅，意式香煎小牛肉片火腿配鼠尾草，烤蒜味生蠔
——熱燈——
雞丁黑木耳鮑汁撈飯
——西式熱菜——
奶油蠶豆濃湯，香煎鴨胸配橙汁，日式照燒雞，芝士焗土豆泥，烤塊莖蔬菜配蘑菇
——中式熱菜——
酸菜魚，重慶毛血旺，四川辣子雞，魚香茄子，銀杏木耳炒唐芹，美極牛肉鬆炒飯
西式例湯
——整蛋糕——
純黑巧克力香糖慕斯，芒果香椰慕斯，雙色杏仁雙色蛋糕
，榛子檸檬慕斯，小蛋糕，意式奶凍 （咖啡），清酒黃油蛋糕，迷你歌劇蛋糕，棒棒糖慕斯 (血橙），蛋糕棒（樹莓白巧克力布朗尼）
——冰激凌吧——
西瓜， 哈密瓜，菠蘿