專家提醒:選購生食請戴手套

2020-12-22 瀟湘晨報

在疫情防控常態化下,居民去農貿市場採購時如何做好個人防護?日前,烏魯木齊市疾病預防控制中心專家提示,外出採購儘量避開高峰,選購生食尤其冷藏、冷凍食品時,儘量戴手套或套上塑膠袋再接觸。

烏市疾控中心消毒與病媒生物防制科科長陳敏介紹,市民前往農貿市場採購前應做好採購計劃,外出採購時儘量避開購物高峰。自覺遵守市場相關健康管理措施,進入市場前配合市場工作人員測溫。

購物過程中,市民應全程佩戴口罩,在咳嗽、打噴嚏時用肘部或紙巾遮掩。不隨地吐痰,口鼻分泌物用紙巾包好棄置於垃圾箱內。在市場上購買食品時,挑選新鮮、衛生的食品;選購生食尤其冷藏、冷凍食品時儘量戴手套或套上塑膠袋再接觸;生熟食品應分開盛放。在挑選商品或排隊結帳時,注意與他人保持1米以上的社交距離。付款時儘量使用電子支付等非接觸支付方式。

陳敏提醒,採購結束到家後,第一時間按照七步洗手法做好手部清潔。同時,大家在處理食品時也要注意,不易保存的水果、蔬菜和生鮮不建議大量採購並儲存食用,應根據需求隨吃隨買,以確保食材的新鮮和營養。冷凍食材應浸沒在水中清洗,避免噴濺。食材食用前應徹底煮熟,尤其是肉、蛋和海鮮產品等。清洗完果蔬、肉、水產品等食材之後,要使用流動水將手、使用的刀具、案板及時洗淨。(記者晁瑾)

【來源:新疆日報】

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