金球獎晚宴,猜猜明星們都吃了些什麼?

2021-02-17 白夜故事

(美國時間的)上周日晚,1300位名人聚集在比弗利希爾頓酒店舉辦的第72屆金球獎頒獎典禮,同時也緊跟著一場好萊塢最高規格晚宴。大家在這場晚宴上都吃了些什麼?讓我們一起來看看。

這次晚宴的主廚是Troy N.Thompson,他基本上都會選用當地的新鮮食材,並且儘量將每道菜的熱量控制在最低。「我非常驕傲能為金球晚宴製作出與盛典一樣傑出的菜單。」主廚說。

要餵飽1300個人,需要的材料可不少,這是來自Thompson拍下的後臺照片。

這是當晚的餐桌布置↓

當晚的菜單由三道菜品組成,首先開胃菜是一道時髦的華道夫沙拉。

它的底部是一片長葉生菜,上面有蘋果、葡萄和芹菜,再加了兩片烤麵包,並以檸檬汁和蛋清代替了傳統的蛋黃醬。

緊隨沙拉的主菜,是菲力牛排和慢烤紅點鮭的雙拼,配上馬鈴薯可樂餅、櫻桃番茄汁,頂上飾以託斯卡納羽衣甘藍。

素食者們則可以盡情享用裹有義大利乾酪和羅勒的藏紅花義大利春卷,配上帕爾瑪乾酪、番茄醬和新鮮的切成薄片的加利福尼亞蔬菜,另外主廚還為嚴格素食者和只食用無麩質的來賓設置了特別的餐點。

餐後甜點,準備的是精美的鍍金三層的黑醋慄甜酒檸檬芝士蛋糕,焦糖海鹽巧克力和榛果蛋白酥皮奶油捲筒。

上面有個小金球,很符合主題。

甜點師是Thomas Henzi。


當然,這還不是晚宴的全部。毗鄰的宴會廳裡,還為賓客們準備了私人魚子醬酒會,同時提供精美的巧克力和香檳。在頒獎儀式期間,各位提名者和獲獎者能一同享受放置在裝飾有五英尺的冰雕的陳列臺上的,超過10公斤的Petrossian皇家鱘魚魚子醬。

整個儀式過程中,有400瓶大瓶裝的酩悅2004年頂級香檳和酩悅粉紅香檳以及500杯雞尾酒讓賓客們暢飲。

大家喝得也很開心。

當晚的官方雞尾酒,是the Moët Sunset Starlet,由這位叫Elettra Weidemann的超模調製。她是著名女演員Inrid Bergman的外孫女,她的媽媽Isabella Rosellini也獲得過金球獎的提名。

雞尾酒混合了柑橘和葡萄酒,味道很獨特。

最後,官方有公布這款酒的調製方法,如果你也想嘗一嘗這款金球獎雞尾酒,不妨可以自己在家試試。

- 3/4 盎司 利萊酒

- 1/2 盎司 幹柑桂酒

- 3/4 茶匙 蜂蜜

- 1/4 盎司 檸檬汁

- 2滴苦柳橙汁

- 新鮮柑橘汁+橘子皮

- 酩悅粉紅香檳

做法:先將利萊酒、幹柑桂酒、蜂蜜、檸檬汁、柳橙汁、柑橘汁混合搖勻,再把它們全倒進放了冰塊的酒杯中,最後再倒入酩悅粉紅香檳,並放上橘子皮裝飾。

——請喝吧!

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