有沒有放在自己秘密菜單裡的深夜小館？有幸得之，我就得到了這一家，「知日料理」。
降露為霜，初冬時節，夜晚還是會吹點賊賊的冷風。這時要來上一鍋熱氣騰騰的懷石火鍋——壽喜燒就太能滿足我沉浸日劇的身心了。
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夾一片牛肉，裹上潤滑的蛋液入口，
微甜的湯汁和肉香在唇齒之間縈繞，絕了！
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| 和牛上腦 | 和牛兇叉 |和牛上三金筋|
| 和牛五花 |肉比臉大|和牛眼肉芯|
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下面這份【知日料理-日式和牛壽喜燒】，
收好！
129元搶原價695元
日式和牛壽喜燒
套餐包含：
和牛菲力牛排
和牛上腦
和牛五花/牛胸叉
和牛前部
和牛上腦
和牛眼肉芯
和牛上三筋
青菜拼盤
生蠔*2
壽喜燒湯底
生雞蛋
餐位費*2
福利②
單點牛舌，特價28元1份！
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無需預約，直接到店即可，高峰需要等位
01
「和牛壽喜燒」
= 正宗的日式口味 =
壽喜鍋的美味全憑料汁和牛肉，米其林星級大廚在國外鑽因多年的日料廚藝，跳出一份最正宗的料汁，採用純正和牛，口感與味道都是一流！
在這兒，能吃到和牛菲力牛排、和牛上腦、和牛上三筋、和牛兇叉、和牛前部、和牛眼肉芯....應有盡有！
02
「最正宗的日式吃法」
= 地地道道的吃法，傳承的美味 =
和
先熱鍋，鍋燒熱熱的，會給咱們一塊牛油，用筷子夾著它在鍋中均勻的遊走一遍鍋！別控制，多走走要的就是均勻。走過一遍鍋要油亮亮的呀！這樣出來的壽喜燒才好吃！既然這麼有儀式感又正規的壽喜燒，下面我要用數字步驟來說明了。
1、 牛油不用拿出，放入蔥段，再放入牛排！跟著放入幾片肥瘦相間的雪花和牛，和外形是長條條的和牛肉。
2、 因為鍋很熱，所以雪花肉會很快的熟，這時就可以把牛排翻個面繼續煎，可以把薄的和牛肉撥到一邊，牛排可以鍋子稍微中心一點。還能放入新的肉肉。
3、 兩撥肉都熟了，當然是先把牛排拿出呀，一個人吃一整塊有點過分了，讓服務員拿去後廚改個刀。看這顏色多漂亮！可以順便把牛油也從鍋裡拿出來。
4、 鍋裡的肉肉撒點作料（可以和服務員要）然後最關鍵的來了！倒入傳承般的靈魂醬汁！燃起來吧！為了這初冬點燃味蕾的第一口！湯要一點點的加入。當然醬汁也有調好的湯汁。
5、 趁著沸騰，快快放入新鮮的蔬菜，金針菇、香菇、白菜、胡蘿蔔！菜肉不分家，營養又均衡。
6、還是要先吃肉的，這水嫩嫩的牛肉搭配有生辰八字的雞蛋，天啊，真是來自靈魂的一擊！
7、 幸福時刻還沒沉浸多久，又來了一擊，套餐裡還有兩個生蠔！特意強調是刺身級別的哦！喜歡的可以直接吃，但冬季麼，我要來個熱乎的，下鍋時一定要帶著它的汁兒，要的就是那個鮮美，特此強調海鮮不要煮太久啊！湯沒了記得添加，要一點點的加入。
03
講一講推薦的和牛肉
= 通通採用和牛，讓您一次吃到爽 =
和牛菲力牛排
和牛的菲力牛排這一塊到西餐店
我敢說少了218你點不了！
最大的特徵就是品質
精選5A級和牛肉
保證吃到的每一塊肉都新鮮質優
味道也是一絕，這種口感，真的太高檔！
和牛前部
和牛前部的特點真的是特別的鮮明，首先，厚！肉片切得很厚實但是吃起來一點不會老，相反是一種很鮮嫩的口感，絕對能讓你吃上就停不下來。
和牛五花
在日料界流傳著這樣一句話，無牛肉不火鍋，而這裡的牛肉更多是指牛五花，因為油脂分布均勻，口感更為鮮嫩，注意，鮮很重要，這是對美味最初的一個評定標準。
紅白相間的正宗和牛五花吃起來非常的勁道，肥瘦的程度也是剛剛好，幾片超大牛五花一下鍋，霧氣瀰漫的同時香氣也飄了出來。
看著和牛五花在滾燙的鍋裡咕嘟嘟冒泡，吸滿了湯汁也變得更加的飽滿，蘸上一口調料，這個味道真是太正宗了，和日本原地的相比，這家店給的量是真的大！！這樣的肉量在日本，最低都要賣1098！不信你可以在網上看看日本的探店視頻...
和牛上腦
紅白相間還有著大理石花紋的牛上腦，每一片都很厚實，清晰的紋理..我之前講，從紋理看肉質，名字可以騙人，但是肉質與口感只能是真真實實的存在，來吧，讓你感受一下，什麼叫從根源處不一樣的品質！
和牛上腦的肉更加的肥瘦分明，紅白色的紋理相互交錯
浸滿了湯汁的牛上腦口感更加鮮嫩，
一入口芳香的味道一瞬間就湧了上來。
和牛眼肉芯
吃過的朋友都知道，牛眼肉是牛身上不可多得的一部分他的價格完全取決於他的稀有。
在其他地方就這樣一小盤正宗牛眼肉都很貴很貴了，但是今天老闆給帶來了最正宗最新鮮的牛眼肉，沒辦法，老闆本職就是做鮮肉生意的，大寫的豪橫！
和牛上三筋
油花交織其中，牛肉上的大理石雪花紋，讓人賞心悅目。隨意夾起來一片，肉片的大小差不多跟臉一樣大。
現點現切的和牛上三筋不僅有高顏值，經過湯底的涮煮後，肉質細嫩多汁，口感香甜濃鬱。蘸上店裡的秘制醬汁，大塊的肉在嘴裡慢慢咀嚼，層次豐富、飽滿。
青菜拼盤
青菜的樣數非常多，這樣才能用蔬菜的清香將肥牛的肉香襯託出來，地瓜片、生菜、胡蘿蔔等一些蔬菜，放到鍋裡和牛肉一起煮上一會兒，壽喜鍋的湯就變得非常好喝了。
和牛牛舌
牛舌下鍋40s左右就能吃，口感鮮嫩，嚼起來彈性十足。蘸上知日秘制的蘸料，不僅降低了食物的溫度，肉質也更加滑嫩順口。
04
這是一個真正的日式居酒屋
= 暖燈暖氣暖美食 =
暖暖的粉色的櫻花和暖調的木質結構
各種日式元素最適合拍照和朋友圈打卡
就連店面的包房都是日式的榻榻米
拉開木門席地而坐
還要把招財貓薅過來抱在懷裡
舒服~
【營業時間】12:00-21:00
【商家地址】：經緯六道街副19號
原標題：《【知日料理】129元搶日式和牛壽喜燒套餐！》
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