做對了這幾件事,品葡萄酒時再不會被人笑!

2021-01-20 紅酒知識大全

和朋友聚會喝酒是一件很開心的事,平時大家一起沒有必要在意太多小細節。喜歡喝酒,想怎么喝就怎么喝,但是在一些重要場合,最好還是學會品酒的正確方法。

喝的方式對了,便宜的葡萄酒也可以喝出好味道;喝的方式錯誤,500元的酒也會變成50元的口感。為了讓大家不丟人,小弟也是費盡了心。就算您是初入酒圈的小白,一下也能看懂!



隨著紅酒的普及,越來越多的人喜歡往葡萄酒裡加東西,比如加雪碧啦,加雪糕、可樂啦!小弟看了後感覺再隨性也不能這麼隨性吧!畢竟這些東西加到一起會起作用的。


紅酒裡面的單寧味道略微酸澀,當加上雪碧後是什麼味道,想想你就知道了!說到加雪碧,我們為什麼不提倡大家往酒裡加碳酸飲料呢?



往葡萄酒中加雪碧,就等於加糖和二氧化碳,這會打破釀酒師精心釀造的葡萄酒的平衡結構。葡萄酒加上雪碧會使得酒的口感發生很大的變化,整體的感覺不只是酸澀苦可以表達的啦!


還有人喜歡往葡萄酒裡加冰,這種做法很普遍,但是不是所有的葡萄酒都適合加冰的,有的葡萄酒的種類就不適合加冰,所以說遇到這種酒你還是正常地醒酒去喝吧!


雪茄配紅酒好像是很多有錢人士的標配,但是不得不提的是在喝酒時儘量不要抽菸,一是抽菸對身體健康有害,還有一點是喝酒時抽菸,酒的味道和煙的味道其實是會中和的,所以當這兩種味道混合在一起的時候,你能想像出來酒的味道會變成什麼樣了!


葡萄酒的美非常非常脆弱,煙味會大大遮蓋掉葡萄酒香,所以懂酒的你儘量不要這麼做喲!



酒裡特有的物質和茶裡特有的物質其實是會互相影響的,有時候茶的味道太濃確實會影響到酒的味道。


與吸菸一樣,茶香會影響葡萄酒的香氣和風味,有些濃茶還會麻痺我們的味蕾,茶單寧會讓你的舌頭有收緊乾澀的感覺。


所以儘量不要一邊喝酒一邊喝茶啦,因為口感真的不怎麼好!



不只是茶,也不要在喝酒時喝其它太重口味的飲料,比如蘋果醋/止咳水/人參茶之類的,這樣確實會影響整體口感的融合度的。



酒喝的多了也見識了很多,看到過很多人紅酒、啤酒、白酒兌著喝,這種喝酒方式確實會讓整體的口感變得很奇怪。紅酒裡的物質和啤酒裡的物質一中和,你想下是什麼味道吧!


葡萄酒就是要求一心一意喝的東西,請不要用你的DIY去挑戰釀酒師的權威,畢竟人家讀了這麼多書,釀了這麼多酒,我們尊重一下。

動不動就乾杯那是喝啤酒,一口悶更夠味。但是喝紅酒的話,喝到盡興處碰碰杯就行了,紅酒講究小口品,一口就沒了有什麼意思。


在釀酒師的眼裡,葡萄酒是他們的心血,是他們的藝術品,這樣囫圇吞棗會讓他們覺得你是在糟蹋他們的心血。


如果你非要乾杯,建議選擇幾十元售價的普通餐酒,幹了大家高興就好。看著這篇文,是不是不想再像以前一樣品葡萄酒啦,葡萄酒一定要慢慢品才有味道!

 



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