玉芝金時(抹茶白玉圓形和抹茶紅豆布丁)是一種精緻的甜點,可以讓你整個都有好心情。
「宇治」是指京都府榆枝市綠茶,即周邊地區生產的日本茶,他的起源可以追溯到鎌倉時代。
「金時」的原名是「金時豆」,後來演變成用砂糖煮的紅豆。除此之外,還有一種說法,紅豆的綽號和坂田金時「金太郎」的臉一樣紅,所以叫金石鬥。
材料
抹茶紅豆奶布丁配料
牛奶300毫升
奶油300毫升
糖60克
吉利D平板電腦25克
適量紅豆
抹茶粉8克
沸水15克
抹茶和白玉輪的材料
糯米粉110克
溫水80克
抹茶粉1克
其他裝飾材料
紅豆泥中等
適量冰淇淋
適量抹茶溶液
製作教程
1、牛奶300毫升,奶油300毫升,糖60克,吉利丁片25克(需要用冷水軟化),全部倒入鍋內,稍煮至混合均勻。
2、加入一半的液體,冷藏1小時。
3、8g抹茶粉8g加沸水15克。
4、與另一半的乳汁充分混合,待前面的牛奶完全凝固後倒入模具中,再放冰箱冷藏1小時。
5、把凝固的布丁切成小塊。
6、糯米粉55克,溫水40克,溫水數次加入糯米粉,攪拌均勻,揉成光滑的麵團。
7、將糯米粉55克、溫水40克、抹茶粉1克過篩後與糯米粉混合,在麵粉中加入溫水幾次,攪拌均勻,揉成光滑的麵團,在麵團背面的保鮮膜上醒來15分鐘。
8、把他們捲成小球使用。
9、在沸水中加入一匙鹽,將丸子放入鍋內,等丸子浮起一會兒,再取出冰水,再取出備用。
10、抹茶牛奶布丁,抹茶白玉圓形,蜂蜜紅豆,紅豆沙,抹茶冰淇淋。把所有的盤後和倒抹茶液體在底部裝飾他。
11、再來一杯抹茶奶茶,太好了。
12、Yuzhi金時完成o(∩)o∩)o
13、冰激凌融化得很快(⊙o⊙)。
提示
1、如果沒有吉利丁片,使用吉利丁粉。不要把吉利D藥片泡在太久裡,他們會掉下來的(我泡了很長時間,壞了o(tωt)o)。
2、不要把太多的紅豆放在抹茶牛奶布丁的底部,並與牛奶液體混合,我把第一次的紅豆壓得太緊,牛奶流不下去了,結果,底部沒有凝固和散開