氣溫一瞬零下。
在江城，夜晚需要依靠鍋爐瀰漫的熱氣與沸騰的氣泡來回暖，而清晨的回春，則是一籠熱氣撲面的包子。
半籠小籠包和一碗熱豆漿，足以讓人抵禦一上午的冬日寒氣。
像是問起蕪湖人哪裡的烤鴨最好吃，他們會毫不猶豫回答「自家樓下的」一樣，要是問起他們最愛吃哪家湯包，也定會是千人千面，各自都能說出心中的Top1.
江城美食園，北門一帶的味蕾記憶。
自小生活在北門大草坪一帶的人，對灌湯包和灌湯蒸餃的思念是不可遏止的，用滾燙的鮮意點燃味蕾的冬日遐想，一口吞下深冬的早晨。
在蕪湖開了二十餘年的江城美食園，到今天在蕪湖也只能找到三家，北門是最老的一家，萬春店為二店，南瑞店是後期加盟的店。
北門店翻新過後，坐在特意改造的涼亭下面吃著早餐，沒有了舊式木質的年代感，總覺得少了些煙火的氣息，但看菜單，十年如一日。
被隔開的大廳有開放後廚，阿姨們手腳麻利的分工合作，擀麵皮，挑餡料，包包子，像一個小型的流水線一般，環環相扣，環環細緻。
阿姨們說，堅持手擀這件事，二十多年來，從來也沒有變過。
即便聊天，手上的活卻一絲也不怠慢，「流水線」出品的包子，玲瓏精緻，碼放整齊。
坐在亮堂的大廳裡，等待一桌熱氣騰騰。
蒸熟的小籠包肚子幾近透明，湯汁濃厚，在腹中搖晃，誘人速速下口。
吃湯包的時候，我總要咬開一點小口，順著小口吸盡鮮濃湯汁，再吃剩下的包子。因此湯汁的多與少，鮮濃與乏味，總會成為評判小籠包美味與否的標準。
他們家的湯包甜度剛好，肉餡也沒有太多的肥膩感，即便是不喜食醋的我連吃上幾個，也沒有很膩的感覺。
滿口溫軟，風味非常。
並不是印象中的蒸餃大小，美食園的蒸餃個頭很大，比湯包的皮稍厚，肉餡飽滿。
咬下一口，湯汁很多，但味道是鹹口，內裡薺菜混著肉餡，也能吃到滿口生香。
春卷的魅力，不言而喻。
色澤金黃，兩頭炸到酥脆，中心稍軟，咔嚓咬下一口，油炸的香脆與蔬菜的清甜交織，在口腔之中細細咀嚼，有種油潤的柔軟。
不必加任何調料，油炸攜裹著原生，一口上癮。
雞湯作為湯底，煮乾絲總是別有一番風味。
一碗切成絲的豆腐乾浸泡在湯裡，略加一些配菜，木耳或香腸，更增味道。
豆腐乾吸附了雞湯的鮮濃，油花淡淡，在清晨喝下一碗並無油膩感，反倒撫慰味蕾，鮮到胃底。
總是愛在店裡點一碗桂花赤豆糊，一大碗能盛到滿滿當當，分量驚人。
浮在面上的白色小湯圓與大顆紅豆依偎，咬上一勺，細膩綿密的赤豆糊順著湯匙滑下，食慾頓時被激起。
入喉軟滑，在舌尖徘徊的一絲桂花清香和紅豆香甜，讓人無法止住這種誘惑。
趁著熱氣迎面，用美食驅趕冬日的凜冽。
坐落在北門大草坪邊上的江城美食園，門前總是車馬行人，源源不斷。一代人吃著湯包長大了，即便去了遠方，也不會忘卻這份味道。
二十多年的手工匠心，值得成為記憶中裡的甜頭，每每經過，都想推開那扇門，對店員說：「來一籠湯包和蒸餃的雙拼！」
對了！正值年關，江城美食園的年貨也開始預定了，外地也能發貨哦，懷念的話，不如今年一起去定年貨吧。