2017年9月26日/
生物谷BIOON/---攝人過多的高熱量飲食會導致過剩的熱量在體內堆積，給機體造成負擔，導致
糖尿病和痛風、肥胖、
高血壓等疾病，所以控制熱量的過量攝入，選擇低熱量的飲食是有必要的。
低熱量飲食可適當增加食量，滿足飽腹感，享受吃飽的樂趣，提高生活質量；可適當增加食量，滿足飽腹感，享受吃飽的樂趣，提高生活質量；降低超重或肥胖、
糖尿病病人體重，以恢復其標準體重；減輕胰島素抵抗，增加胰島素敏感性；減輕胰島β細胞負擔，延緩其衰退速度等等。
不過，低熱量飲食不能提供人體所需的足夠能量，蛋白質、維生素、礦物質等營養素不能達到平衡。如果正常人經過幾天的低熱量飲食會感到乏力、頭暈、體重明顯下降，此時所攝入的營養已不能滿足身體的需求，威脅健康。即使是
減肥的人也不能一直選擇低熱量的食物，一旦體重達到正常水平，就要恢復正常的飲食。
基於此，小編針對近年來低熱量飲食研究的最新進展進行一番梳理，以饗讀者。另外，也給出忠告：在選擇低熱量飲食治療疾病時，謹遵醫囑。
1.Nat Commun：科學家們發現降低卡路裡攝入能夠延長壽命一個世紀以前，研究者們發現通過降低卡路裡的攝入能夠顯著地延長動物的壽命。然而，在經過了大量的研究後，研究者們始終不清楚其中的原因。如今，來自Temple大學醫學院的研究者們則打破了這一禁錮。在發表在最近一期的《Nature Communications》雜誌上的一篇文章中，作者們首次發現了動物體內的表觀基因組特徵會隨著年老發生改變，而限制卡路裡的攝入則能夠延緩這一改變，進而解釋了其對壽命產生影響的原因。
"我們的研究表明，
表觀遺傳學的變異，即以DNA的甲基化修飾發生改變為主要特徵的變化，是會隨著時間發生改變的，其中小鼠的變異速率高於猴子，而猴子的變異速率又高於人類"，該研究的通訊作者Jean-Pierre Issa博士說道。這一發現解釋了為什麼猴子的壽命高於小鼠，而人類的壽命高於猴子。
在這一研究中，作者們採集了小鼠、猴子以及人類不同年齡段的血液樣本，並且分析了其中的DNA甲基化特徵。通過深度測序的手段，作者們比較了各個物種隨著年齡變化而發生的DNA甲基化的改變。結果顯示，年長的個體基因組中存在一些特有的甲基化修飾，這些修飾在年輕的個體中是不存在的。
2.Cell Rep：防脫髮？少吃點也許有用近日，巴西的研究人員發現，禁食會使頭髮密集生長。相關研究報告的概述已被發表在國際著名學術雜誌《Cell》的子刊《Cell Reports》雜誌上。
據報導，研究人員對兩組老鼠的觀察證實了這種相互關係。一組老鼠被嚴格限制進食，另外一組則正常進食。經過6個月的觀察，食量只有平時60%的老鼠，體重減輕一倍，此外，它們皮膚的厚度，毛髮的密度和長度則增加，在皮膚上的血管的總長度也有所增加。
科學家們認為，這些重大變化是老鼠適應新飲食規定的結果。身材苗條了的小鼠需要通過增加體表血液流動來提高能量利用率，因此小鼠皮膚血管數量增加，毛囊
幹細胞擴張，毛囊的生長和保留率增高。
3.兩篇Cell證實低熱量飲食通過生物鐘重編程阻止衰老圖片來自Cell, doi:10.1016/j.cell.2017.07.042。
研究衰老如何影響生物鐘控制代謝通路的科學家們發現低熱量飲食（low-calorie diet, 也譯作低卡路裡飲食）有助讓這些能量調節過程運轉，並且有助讓身體更加年輕。
在一項新的研究中，美國加州大學爾灣分校
表觀遺傳學與代謝中心主任Paolo Sassone-Corsi和同事們揭示出作為生理衰老（physiological aging）的結果，生物鐘（或者說晝夜節律）如何發生變化。這種生物鐘控制的直接與這種衰老過程相關聯的通路是建立在細胞內高效的能量代謝的基礎上的。相關研究結果發表在2017年8月10日的Cell期刊上，論文標題為「Circadian Reprogramming in the Liver Identifies Metabolic Pathways of Aging」。
Sassone-Corsi團隊獲得相同的一組小鼠在6個月大和18個月大時的肝臟組織樣品，隨後開展測試。細胞內的能量代謝處於精準的生物鐘控制之下。
這些研究人員發現儘管在較老小鼠的生物鐘控制的代謝系統中，這種24小時周期（24-hour cycle）仍然是相同的，但是基於細胞的能量使用，開啟和關閉基因的生物種機制發生顯著的變化。簡而言之，較老的細胞低效率地加工能量。
然而，在第二組年老小鼠中，在6個月內給這些小鼠餵食卡路裡減少30%的飲食之後，這些研究人員發現細胞內的能量加工遠不只是保持不變。
在發表在同期Cell期刊上的另一項標題為「Aged Stem Cells Reprogram Their Daily Rhythmic Functions to Adapt to Stress」的研究中，來自西班牙巴塞隆納生物醫學研究所的Salvador Aznar Benitah團隊與Sassone-Corsi團隊合作測試了生物鐘在來自年輕小鼠和年老小鼠的皮膚
幹細胞中的運轉情況。他們也發現低熱量飲食維持了大多數年輕的生物鐘功能。
Aznar Benitah說，「這種低熱量飲食極大地阻止生理衰老的影響。讓幹細細胞保持『年輕』是比較重要的，這是因為這些細胞最終更新和維持著組織中的非常明顯的晝夜周期。吃得更少似乎阻止組織衰老，因此阻止
幹細胞重編程它們的生物鐘活性。」
4.IUBMB Life：科學家闡明熱量限制延長機體壽命的分子機制日前，刊登在國際雜誌IUBMB Life 上的一篇題為「Ketone bodies mimic the life span extending properties of caloric restriction」的研究報告中，來自美國國立衛生研究院的研究人員提出了一種新的理論來解釋能量限制（卡路裡限制）如何延長多個不同物種的壽命。
研究者表示，當機體中沒有足夠的葡萄糖來製造所需的能量時，其就會燃燒儲存的脂肪，從而導致名為酮體（ketone bodies）的分子產生並且積累；研究人員推測，機體熱量限制能夠有效延長機體的壽命，部分原因或許是通過增加酮體分子的水平來實現的。
文章第一作者Richard L. Veech博士表示，很多老化誘導的機體改變，比如小鼠機體中惡性
腫瘤的發生、胰島素耐受性導致的血液中葡萄糖水平以及胰島素水平的增加，以及肌無力等機體改變都能被酮體分子的代謝所降低，當機體處於長時間禁食或熱量限制時，肝臟就會對脂肪酸進行代謝產生酮體分子。
5.JPR：低熱量飲食如何延長人體壽命暴飲暴食會引起人體產生健康問題，會縮短人的壽命，還會導致如肥胖、
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