韓國是外賣民族?扒一扒韓國的外賣文化

2021-02-07 滬江韓語

在韓國，「外賣」（배달）是大部分人在平時都會接觸到的單詞。


走在韓國的街上，很收到寫著「外賣可能（배달 가능）」「迅速外賣（신속 배달）」的飯店傳單，特別是一定要體驗一把在首爾漢江叫的炸雞（或者是炸醬麵、再或者是披薩），韓國的外賣文化也算是有韓國特色的文化了。


那麼韓國人最愛點的外賣是什麼？外賣文化是從什麼時候開始？又是如何發展起來的呢？今天韓語菌帶大家扒一扒韓國的外賣文化。



韓國某經濟研究院對全國3000個2人家庭進行調查研結果表明炸雞（42.4%）打敗炸醬麵（21.5%）成為最多人點的外賣，其次是披薩（16.6%）、白切肉豬蹄（10.1%）。



在韓國，不管家族構成成員數量、月收入、年齡層和居住地區等條件如何，炸雞成為大部分人最喜愛的外賣食物，只有60歲以上的老年層叫外賣時比起炸雞（34.1%）更稍微偏向於點炸醬麵（35.4%）。


但是在大家庭（5人以上）和月收入600萬韓幣（約人民幣3.6w左右）以上的家庭點披薩更多。



1768年但是朝鮮實學者黃胤錫在日記中這樣記載到「在考完科舉後的第二天中午，和朋友們叫了冷麵吃」，這樣看來韓國至少擁有250年以上的外賣歷史。（但是滬江君想知道的是，那個時候沒有電話，是如何「叫」的冷麵）


但是我們所熟悉的外賣應該是在30-40年前開始的。送外賣的主人公正是牛奶，報紙外賣員。過去大家早上起來最先做的事就是確認玄關門前的報紙或者牛奶。雖然現在是用手機或電腦看新聞，在附近的便利店裡買牛奶的便利時代，但是看不見勤勞地開啟一天新篇章的外賣員的身影，還是有點空虛呢。



1991年，某食品首次利用電腦進行訂購銷售「free selling」。因為銷售人員的不足引入的這個制度卻意外節省了人力和時間，給無數的企業帶來了巨大的變化。如今「free selling」快速發展，就連剛剛捕捉到的海鮮也能夠在網上訂購。



之後各大外賣企業進行競爭激烈，外賣的速度就是生命的時代到來了。1993年韓國首家摩託車外賣企業『股份公司快速送貨服務』登場，也因此出現了快速送貨服務這個名稱。最近從地鐵快速送貨服務，發展到24小時內任何東西都可以配送的代理配送服務，這種外賣文化在韓國這樣快速運轉的社會中成為了無可或缺的存在。



如今，無論是韓國還是中國都可以通過手機app輕鬆點外賣。韓國的外賣app市場競爭更加激烈，外賣相關的APP個數已經超過10個了。


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